အမဲသားစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ, ဒီအရသာနှင့်အာဟာရအစားအစာ, အကြီးအမျိုးမျိုး။ လတ်ဆတ်သောအသားသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အများထို့အပြင်နှင့်အတူအအေးခံကပြင်ဆင်နေ နံ့သာမျိုး နှင့်အမွှေးအကြိုင်။ ဒါဟာသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ဒါပေမယ့်၏အရသာကိုပူနှင့်အအေးနှစ်ခုလုံးကို, သာယာသောဖြစ်ပါတယ်။
ဖြစ်စေခြင်းငှါပန်းကန်ပေါများကြွယ်ဝခြင်းနှင့်အရသာမီးဖို၌အိုးအမဲသားစွပ်ပြုတ်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
အမဲသားစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ငါတို့ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအသေးစိတ်ဖော်ပြရန်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်ဘို့ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်နွားငယ်သား - 600 ဂရမ်;
- ကြီးမားသောကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 120 ml ကို;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- လတ်ဆတ်သော parsley, ဇီယာစေ့နဲ့ပင်စိမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
နွားငယ်သား၏ဇာတိပကတိအားဖြင့်အလွန်ကြီးမားမဟုတ်ချပ်ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာ တင်. obsushivayut စက္ကူပဝါကိုဆေးကြော။ ကြော်သုံးဆယ်မိနစ်များအတွက်ပျော့အပူရက်နေ့တွင်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ရွှေခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်စပျစ်ရည်နှင့်မျှတည်ထားပါ, ဖုံးလွှမ်းဖုံး, သည်အထိအသား။
အမဲသားကို stewed ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ကျွန်တော်တို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြကုန်အံ့။ ခရမ်းချဉ်သီး, သန့်ရှင်း Cube သို့ဖြတ်ဆားရေထဲမှာတဆယ်မိနစ်ဗတ္တိဇံ။ ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းဖျက်စီးပြီးဒုတိယဒယ်အိုးနှင့်အတူအပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပို့။ ကုန်တယ်မုန္လာဥနီစက်ဝိုင်းကိုတင်သော roasting ခုနစ်မိနစ်ပြီးနောက်။ ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ဦး colander အတွက်ပစ်, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်မုန်လာဥနီများနှင့်ကြက်သွန်မှပေးပို့ဖို့ရေပေးပါ။
ကျနော်တို့ရောမွှေ, နူးညံ့, ဆားနှင့်အတူရာသီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပစ်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်နှင့်အသားနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ သင်ကအိုးတဦး၌ဤသို့ပွုနိုငျသညျ, သို့မဟုတျအပေါငျးတို့သအပူအိုးကင်းအိပ်ရန်။ အခြားငါးမိနစ်အဘို့အစွပ်ပြုတ်မျှတည်ထားပါ, ငါတို့ကအကြောင်းတဆယ်မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်ပေး, ငါတို့သည်စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။
မီးဖို၌အိုး၌ချက်ပြုတ်ဝက်သားနှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 120 ဂရမ်;
- zucchini - 400 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 300 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 900 g နဲ့;
- မုန္လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သို့မဟုတ် ketchup - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆလရီတှငျး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ (optional) - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
- အမဲသားကိုအဘို့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - မြည်းစမ်းရန်,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - အလိုတော်နှင့်အရသာမှာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီခုနစ်ခုမိနစ်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာ peeled နှင့်အန်စာတုံးကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော်။ ထိုအခါစက္ကူသုတ်ပဝါ obsushennuyu ပျော့ဖတ်ဝက်သားနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောအလယ်တန်းအရွယ် Cube ဖျက်စီးခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥမှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အရောင်ပြောင်းလဲမှုများကိုသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သို့မဟုတ် ketchup Add အနည်းငယ်ရေ, သုံးဆယ်မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦးအဖုံးများနှင့် pripuskayut နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
အမဲသားကိုတုတ်ထဲသို့ stewed peeled နှင့်အန်စာတုံးအာလူးနှင့် zucchini, မွှေးခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆလရီရိုးနေစဉ်။
ဒုတိယအိုးထနွေး, မြို့သားဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရောစပ်နှင့်အတူရွှေ, ရာသီသည်အထိအချို့သောဟင်းရွက်ဆီနှင့်ကြော်အာလူးကိုလောင်း။ ကျန်ရှိနေသေးသောနံ့သာမျိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်နှင့်အတူ seasoned အသားမှချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ခုနစ်မိနစ်အားလုံးအတူတကွငြိမ်းအေး။
အခုတော့တစ်ဦးချင်းစီအိုး၏အောက်ခြေတွင်လေးဆယ်မိနစ် 180 ဒီဂရီမီးဖိုတစ်ဦး Pre-အပူထဲမှာ optional ကိုနည်းနည်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအသား, ထို့နောက် ruddy အာလူးပျံ့နှံ့ဖုံးထုပ်နှင့်နေရာ။
အမဲသားမီးဖိုကနေစွပ်ပြုတ်နှင့်အိုး၌ဝတ်ပြုကြလော့။