သငျသညျ haddock ထဲကအဘယ်အရာစေနိုင်သနည်း ဒီလူ့ခန္ဓာကိုယ်များအတွက်အာဟာရပမာဏကြီးမားတဲ့ပါဝင်သည်သောအလွန်အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့ငါး - ထို haddock ဆိုတဲ့အချက်ကိုနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ သို့သော်ကံမကောင်းစွာမဟုတ်ဘဲတိုင်းမိန်းမပန်းကန်ကြွယ်ဝသောအရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်နိုင်အောင်ပြုလုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံသိတယ်။ Haddock, ကြော်မီးဖို၌ဖုတ်, အသုပ်ဖို့ add, fishcakes အောင်, ချဉ်, ကျပ်ခိုး, etc နိုင်ပါတယ် ဒီငါး၏အသားပုံမှန်မဟုတ်သောနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်လွယ်ကူခြင်းကွဲပြားခြားနားသည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအ haddock ၏မူလဟင်းလျာများအချို့ချက်ပြုတ်နည်းများဝေမျှကြစို့နဲ့သင်ကအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းသောငါးသည်မည်မျှနားလည်ပါလိမ့်မယ်။
haddock ၏ငါးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါး Haddock - 550 ဂရမ်;
- ပြောင်းဆန် - 100 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဇီယာစေ့, parsley - optional ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 3 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကြီးမားသော Chunk သို့ဖြတ်ဆေးကြော disemboweled, သန့်ရှင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာရာအရပျငါးကို ယူ. ဆူရေသွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့အနိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်နှင့်ဟင်းရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာသည်အထိစောင့်ပါ။ ဤအချိန်မုန်လာဥသည်အထိသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်လုံးဝငါးမှထားလေ၏။ နောက်ထပ်စင်ကြယ်သောကြက်သွန်, ဒယ်အိုးလောက်သုံးပုံတစ်ပုံဖြတ်ထည့်ပါ။ အားလုံးဆား, အရသာဟာ scum ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အဖုံးဖွင့်ဖွင့်ရန်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ haddock ပြုတ်နေချိန်မှာကျနော်တို့တစ်စက္ကန့်ဒယ်အိုးယူရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့် Pre-brush နဲ့အန်စာတုံးအာလူးထားပါလိမ့်မယ်။
ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ငါးနှင့်မုန်လာဥဂရုတစိုက်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်အအေး, နှင့်ကြက်သွန်ပစ်ထားခဲ့။ ဟင်းရည် strain, နှစ်ဦးစလုံးတစ်ဦးစစ်အောင်ကတဆင့်ဖြစ်အာလူးနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာသတ်မှတ်ထားသင့်တယ်။ ပြောင်းဆန်ကောင်းကောင်းကိုလျှော်ဖြစ်ပါသည်, ပြုတ်မုန်လာဥ, ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်နီခုတ်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။
များလွန်းပြီနောက်ဟင်းပစ်အတွက် haddock တဖဲ့လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. ။ အဆုံးမှာကုန်တယ်အစိမ်းရောင် add နှင့်တစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထားတော်မူ၏။ မီးပိတ်ထားပါအရာအားလုံးကိုရောမွှေနှင့် haddock နှင့် Dowar ဘီယာအရက်ချက်များ၏ဟင်းချိုပေးပါ။ အဲဒီကထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထည့်သွင်းဖို့စားပွဲတစ်ခုမှာအားလုံးရှိတယ်။
Haddock သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- haddock လွှာ - 250 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ချဉ်သခွားသီး - 1 pc; ။
- oregano - 0.5 Tsp ;.
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နှမ်းရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားရေထဲမှာ Haddock လွှာအနာစိမ်းချက်ပြုတ်, အေးမြနဲ့ထုခုတ်အထိပါပဲ။ ငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးနှင့် shinkuem ပါးလွှာ strips တွေကနေသန့်ရှင်းတဲ့ဆေးကြော။ ချဉ်သခွားသီးအသေး Cube သို့ပြိုလဲသွားပြီ။ အခုတော့တစ်သုပ်ပန်းကန် haddock လွှာ, သခွားသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းအတွက်ရောမွှေပါ။ အဆာပြင်ဆင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အနည်းငယ်နှမ်းဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်ကို add, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, oregano နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားရေခဲသေတ္တာထဲမှာချက်ပြုတ်ဝတ်ပြုသွန်းလောင်း။
Haddock ငါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ braised
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါး Haddock - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့် - 200 ml ကို;
- ပြုတ်ရေ - 1 st; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ပေါင်မုန့်အစအနသို့မဟုတ်မုန့်ညက်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- အစိမ်းရောင် - တောင်းဆိုမှုကိုပေါ်မှာ။
ပြင်ဆင်မှု
ငါး haddock ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ? ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူငြိမ်းအေးနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းနှင့်အရသာပန်းကန်နှင့်အတူလူတိုင်းအံ့သြဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါတယ်။ အကြှနျုပျ၏ငါး, သန့်စင်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်, ဆားသို့ဖြတ်စိမ်ထားခဲ့။ ထိုအခါနှစ်ဖက်စလုံးတွင်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်။
သင်နှင့်သင့်မိသားစုကိုမကြာခဏငါးကိုစားလျှင်, ငါတို့သည်သင်တို့ကိုချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူအချို့သောအသုံးဝင်သောဆောင်းပါးများကိုပူဇော် ငါးခူကနေဟင်းလျာများ၏ နဲ့ ဟင်းလျာများ Pollock တန်းပါ ။