ပုစွန် - မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာများနှင့်လည်းအသုံးဝင်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်မှတပါး။ သူတို့ဟာကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေကြသည်။ အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများသင်တို့အဘို့ပုစွန်နှင့်အတူပါဆုံးအရသာသုပ်စောင့်ဆိုင်းနေကြသည်။
ပုစွန်နဲ့အတူအရသာနဲ့ရိုးရိုးသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- peeled ပုစွန် - 220 ဂရမ်;
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 12 PCs ။
- သခွားသီးအလတ်စားအရွယ်အစား - 1 pc; ။
- အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- သုပ်ရောင်ခြည် - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် ;
- သံပုရာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက် Pre-သတ္တုတွင်း, obsushivayut ။ ငရုတ်ကောင်းအဓိကအနေဖြင့်သန့်ရှင်း။ ချယ်ရီဝက်အတွင်းဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်သခွားသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း - julienne ။ ဆလတ်ရွက်၏ပန်းကန် (5 အပိုင်းပိုင်း) ပထမနေရာအရပ်တွင်။ အဆိုပါအပိုင်းပိုင်းသို့သုပ်မျက်ရည်အရာကြွင်းလေနှင့်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွင်းထားသည့်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ ရေနံခန့် 3 မိနစ်များအတွက် peeled ပုစွန်ကြော် (ဖြစ်နိုင်ရင်ကြောင့်သံလွင်ကြောင်း) ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 10 ml ကိုပဲပိစပ်ဆော့စ်၏လောင်းပြီးနောက်။ ဒါဟာထို့နောက်အရသာကသာတဲ့ကိစ္စကပိုဖြစ်နိုင်သည်။ Next ကိုကျနော်တို့ပုစွန်သုပ်နှင့်ရောနှောနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။ ကျနော်တို့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း, တစ်လင်ပန်းပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပုဇွန်နှင့်အတူအားလုံးအလွန်လွယ်ကူပြီးအရသာသုပ်ချက်ချင်းစားပွဲကတင်သွင်းဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။
ပုဇွန်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ပုစွန် - 540 ဂရမ်;
- ချက်ပြုတ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ - 4 PCs ။
- ပျော့ခြစ်ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ကိုဖိ - 20 ဂရမ်,
- Mayonnaise - 120 ဂရမ်;
- သံပုရာ - ¼ကိုအပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပြုတ်ပုဇွန်အန်စာတုံးကြက်ဥ, ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပေါင်းစပ်။ သံပုရာ၏လေးပုံတပုံကနေညှစ်အဆိုပါ Mayonnaise, ဖျော်ရည် Add နှင့်လိုအပ်ပါကအချို့ဆားထည့်ပါ။ သုပ်ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်ချက်ချင်းစားပွဲပေါ်တင်ထား၏။
သုပ်ပုစွန်နဲ့အတူ "ကဲသာဘုရငျ" - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူရောင်မုန့်ချပ် - 6 PCs; ။
- ဆလတ်ဆလတ် - 7 PCs; ။
- ပြုတ်ပုစွန် - 750 ဂရမ်;
- မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်,
- ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- Parmesan ပြီးလျှင် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အဖြူရောင်မုန့်ချပ်နှင့်အတူ, Cube သို့အပေါ်ယံလွှာနဲ့အစအနဖြတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သံလွင်ဆီ၏တဝက်အတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထားမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ထိုအခါ filter နှင့်မုန့် Cube နှင့်အတူဖြန်းကြက်သွန်ဖြူထောပတ်ပြင်ဆင်ကြ၏။ သူတို့ရွှေအညိုရောင်အထိကျနော်တို့အလတ်စားအပူမှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်မှာသူတို့ကိုပို့ပေးပါ။ အဆိုပါဖြည့်စွက်ကုန်ကြမ်းကြက်သားအဘို့, မုန်ညင်းနဲ့အတူအနှစ်ပွတ်သပ်ဆားနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ထို့နောက်သံလွင်ဆီ trickle သွန်းလောင်း။ ဆလတ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်မိမိလက်နှင့်ပြန့်ပွားဆွဲဖြတ်ထိပ်ပေါ်မှာ croutons ထား. , ငံပြာရည်လောင်းနှင့်သူတို့ကထိပ်ပေါ်တွင်ပုဇွန်ထားတော်မူ၏။ ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ်ဖြန်းခြင်းနှင့်စားပွဲမှချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
caviar နှင့်ပုဇွန်နှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ပုစွန် - 190 ဂရမ်;
- ချက်ပြုတ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ - 5-6 PCs ။
- လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်;
- caviar - 110 ဂရမ်;
- Mayonnaise ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ပြုတ်ကြက်ဥတစ်ဦး grater အပေါ်သုံး။ ပုစွန်, caviar, Mayonnaise နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။