Pilaf မကြာခဏအလုံအလောက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်သည်။ ဤသည်ပန်းကန်ငါကျွန်တော်တို့ကိုများစွာသောမြည်းစမ်းခဲ့အရှေ့ကနေကျွန်တော်တို့ကိုထံသို့မရောက်ရ။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့များစွာသော options အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ ထိုသူတို့ကဝေးပစ္စုပ္ပန်အရှေ့ပိုင်းကနေ, သင်တန်း, အလွန်မကြာခဏဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမဲ့တချို့ပရိယာယ်ကြောင့်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေးဒီပန်းကန်ထဲမှာရရှိသောအရာမှကျေးဇူးတင်စကားရှိပါတယ်။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့အိုး၌သီးသန့်ချက်ပြုတ်အမှန်တကယ် pilaf အဖြစ်တစ်အိုးကင်းထဲမှာ pilaf ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
မီးပေါ်မှာအိုးကင်းထဲမှာ pilaf ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- သိုးသငယ်ကို - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 200 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
- kurdjuchnyj အဆီ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူအကြီးအကဲများ - 4 PCs; ။
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 300 ml ကို;
- zira - 1 Tsp ။ ,
- ဒိန်ခဲ - 40 ဂရမ်,
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
သန့်မုန္လာဥနီဖြာ။ Shinkuem ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း။ ဆားနဲ့ငါ့သိုးသငယ်ကို, obsushivayut နှင့်ပွတ်။ မီးကိုကျော်တစ်ဦးသည်အိုးကင်းသတ်မှတ်မည်။ ဒါဟာသို့ဆားလောင်းနှင့်ကောင်းစွာ calcined ။ ပိုလန်သည်အိုးကင်းကဒီဆား။ ဒါကြောင့်အနာဆိုးအခါရေလောင်းသူကလောင်း။ ဒါကြောင့်နောက်တဖန်လုံးဝခြောက်သွေ့ဖြစ်လာသလိုပဲသောအခါ, ဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်းနှင့် 7 မိနစ် up ပြုလုပ်နွေး။ အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့သိုးသငယ်ကို၎င်း, kurdjuchnyj အဆီကြောင့်ထားပါ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော် 10 မိနစ်ကြော်။ နောက်ထပ် 12 မိနစ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်ထည့်ပါ။ ထို့နောက် 100 ခန့် ml ကိုရေလောင်းနှင့်နေဆဲ 7 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ 5 မိနစ်ကြက်သွန်ဖြူ, ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်စွပ်ပြုတ်ရဲ့မြေတပြင်လုံးသည်ခေါင်း၌ထားလေ၏။ ဆန်ကိုလျှော်နေတဲ့ရေနွေးအိုးထဲသို့လောင်းမျက်နှာပြင်အနှံ့အညီအမျှဖြန့်ဝေ။ အခုတော့ဆေးကြောစပျစ်သီးပျဉ်, ဇီထည့်ပါ။ နောက်ထပ်ရေလောင်း၎င်း၏အဆင့်အကြောင်းကို 1 စင်တီမီတာခြင်းဖြင့်ဆန်၏အဆင့်ကိုကျော်လွန်ရပေမည်။ အနိမ့်အပူမျှတည်ထားပါမှာရေကဲ့သို့သောအချိန်အငွေ့ပြန်နေသည်အထိပါပဲ။ ထို့နောက်တစ်ဦးဇွန်း၏အကူအညီဖြင့်နက်ရှိုင်းအောင်, ဆဲသူတို့ကို၌ရေသွန်းလောင်း။ ယခုပြောက်ကျားအဖုံးသလိုပဲနှင့်မီးငြိမ်းအေး။ 15 မိနစ်အကြာအမှန်တကယ်အဘိဓါန် Uzbek- pilaf လုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
တစ်အိုးကင်းထဲမှာဝက်သားနှင့်အတူ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 450 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆန် - 1 ခွက်ကို;
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 300 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- barberry ၏အခြောက်လှန်းသီး - 8 PCs; ။
- ဆား;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုအဆက်မပြတ်မွှေ, ရေနံမပါဘဲတစ်အိုးကင်း၌ထားချပ်သို့ဖြတ်နှင့်မြင့်မားသောအပူကြော်ကိုကျော်။ လူအပေါင်းတို့သည်အသီးဖျော်ရည်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်အခါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအကြောင်းကို 1 ဇွန်းလောင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအမဲသားကိုကြော်။ ကအမဲသားကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင် Now ကိုနာရီဝက်အဘို့အဖုံးအုပ်ခြင်း, မီးနှင့်မျှတည်ထားပါနုတ်မ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ဆူရေသွန်းလောင်း။ သန့်မုန်လာဥ Cube သို့မဟုတ်ဖြာ။ ဆန်အကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေးကြောပါ။ ဒါဟာကျနော်တို့ကိုအသုံးပြုဖို့ဆန်အဘယ်အရာကိုမျိုးကိုအရေးကြီးပါတယ်။ သာမန်လျှင်, သင်က 5-6 ကြိမ်ဆေးကြောဖို့မလိုအပ်နှင့်ပေါင်းလျှင်, 2 ကြိမ်လုံလောက်သောပါလိမ့်မယ်။ သာဒီအကြံပြုချက်များ၏အကောင်အထည်ဖော်မှုမှတစ်ဆင့်တကယ် crumbly pilaf ပါလိမ့်မယ်။ အခုတော့ကြောင့်ဝက်သားစွပ်ပြုတ်နှင့်အပေါငျးတို့သရေ