အဆိုပါဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်းအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဖက်ထုပ် - များစွာသောလူများ၏အကြိုက်ဆုံးအစားအစာများထဲမှ။ ဒါဟာဘာမျှမရှုပ်ထွေး, ပုံရသည်: မုန့်စိမ်းကို ယူ. ကျဲပါးထဲကအလှိမ့်ခြင်း, stuffing ထား. , ပနျးပုထုများနှင့်ချက်ပြုတ်။ ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့, သင်ကအရမ်းမကြာခဏဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်ခွင့်ပြု toppings ၏အမျိုးမျိုးထွက်လှည့်။ toppings နှင့်အတူအရာအားလုံးကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကပိုခက်ခဲတွေနဲ့မကြာခဏမေးခွန်းဖက်ထုပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လို, ပေါ်ထွန်း, ဒါကြောင့်သူတို့ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းဆိတ်ကွယ်ရာလဲကျမနောက်မှအတူတကွမှီဝဲကြသည်မဟုတ်။

တဆေးမဲ့မုန့်စိမ်း

မုန့်ညက်, ဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ရေထဲကနေကိုဖန်ဆင်းဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်းလုပ်ပုံကိုပြောပြ, အရှိဆုံးရိုးရှင်းသောနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ဤသည်မုန့်စိမ်း, သင်တန်း, အလွန်အရသာရှိတဲ့မဟုတ်ပေမယ့်ဒါဟာအဆာ၏အရသာကိုမနှောက်ယှက်ပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• filtered ရေသို့မဟုတ်ပြုတ် - 1 ခွက်ကို;
• အလတ်စား iodized ဆား - 2 ကြီးမားသော pinch;
• / s ကိုအတွက်သန့်စင်ပေးရမည်အဖြူဂျုံမုန့်ညက် - 2.5 ခွက်;
• 2 tbsp - ရေနံသန့်စင်ပြီးအနံ့အမှီ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါဟာနက်နဲ enameled ထည်ဆလိုက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါမုန့်ညက်, ဆားထဲသို့အပူသည်အထိပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအပူ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌ပါသောဆီလောင်းလျှင်မြန်စွာနှိုးဆော်နှင့်ချက်ချင်းအရောအနှောမုန့်ညက်ကိုလောင်း။ တစ်ဇွန်းကို အသုံးပြု. လျင်မြန်စွာမုန့်စိမ်းပွား - လက်, သင်တန်း၏, မုန့်စိမ်းအလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပေသော့ပွငျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသိပ်သည်းချောမွေ့နှင့်အတော်လေးပျော့ဖြစ်ပါတယ်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ဒီ option ၏အားသာချက်များ - အချိန်ကြာမြင့်စွာကအရသာနှင့်နူးညံ့သောဖြစ်ပါသည်, ကောင်းစွာအသော့ပွငျမုန့်စိမ်းမလိုအပ်ပါဘူး။ Cons - အရမ်းကျဲပါးထဲကအလှိမ့်ဖို့အလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပေ။ သို့သျောလညျးတစ်ဦးကိုမဆိုအတူဖက်ထုပ်များအတွက်သင့်လျော်သောမုန့်စိမ်း အဆာ ဖက်ထုပ်အဘို့အ choux မုန့်စိမ်းအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့အောင်သင်တို့ကိုတွေ့မြင်ကဲ့သို့၎င်း,, ။

elastic မုန့်စိမ်း

ပိုများသော Drawing အလွန်ပါးလွှာထွက်လှိမ့်နိုင် elastic မုန့်စိမ်း, ကြက်ဥထဲမှာရောမွှေပါ။ ဤစစ်ဆေးမှုက "စိုစွတ်သော" ဖြည့်များအတွက်ပိုမိုကောင်းမွန်သင့်လျော်သည်။ ကျနော်တို့ဒိန်ခဲဖက်ထုပ်နဲ့မုန့်စိမ်းကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လိုဖော်ပြရန် သီး (ချယ်ရီ, ဥပမာ) သို့မဟုတ်ယို။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဓာတ်သတ္တုရေ - 250 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဆားကြောကျခဲ - 2 အသေးစား pinch;
• သန့်စင်ပြီးရေနံအနံ့အမှီ - 50 ml ကို;
• White ကဂျုံမုန့်ညက်နှင့် ပတ်သက်. 3.5 ခွက် kachestvennaya- ။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်ဥအကြှနျုပျ၏တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ခွဲနှင့်တစ်မဲမှောင်မှအရောင်ပြောင်းလဲသည်အထိဆားနှင့်အတူ whisk နှင့်ဂရုတစိုက်ရောမွှေ mineralku လောင်း - အားလုံးဓာတ်ငွေ့ဖြန့်ချိဖို့မကြိုးစားခဲ့ပါတယ်။ ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျတံ့သော, ထိုပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ရောနှောလောင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာဖြည်းဖြည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းသော့ပွငျမှစတင်။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးဘောလုံးကိုသို့လှိမ့်နေသည်နှင့်ပန်းကန်လုံး၏မြို့ရိုးများနှင့်လက်တို့ကိုမှကပ်မထားဘူးသောအခါ, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်မုန့်စိမ်းကိုပထမဦးဆုံးထက်ကမ်းပါးမတ်ရယူသည်, သူသည်အနည်းဆုံးနာရီဝက်ငြိမ်ဝပ်စွာနေ, ပြီးတော့ထွက်လှိမ့်ဖို့သေချာပါရှိရပါမည်။

ဘယ်လိုအာလူးနဲ့ဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်းပါစေရန်သင့်အား mash သို့မဟုတ်ခြစ်အာလူးနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖက်ထုပ်လုပ်သွားဖို့ရှိပါတယ်ရှိမရှိပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ပထမဦးဆုံးအမှု၌ကြက်ဥနှင့်အတူ kneaded, ဒုတိယအကောင်းဆုံး elastic မုန့်စိမ်းနှစ်ဦးစလုံးသုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။