စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ကြက်ဆင်သား cutlets - ယနေ့ကျွန်တော်တစ်ဦးကို double အကျိုးကျေးဇူးနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ ကြက်ဆင်ထက်အစားအသောက်နှင့်အရသာရှိတဲ့အသားမတွေ့အဖြစ်သံသယရှိစရာမ, အဟင်းလျာများ၏အဓိကထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်း၏အကောင့်ပေါ်တွင်ရှိပါသည်။ သူတို့ထဲကစုံတွဲတစ်တွဲပေါ်တစ်ဦးကချက်ပြုတ်ဟမ်ဘာဂါပင်အများဆုံးတင်းကြပ်အစားအစာအောက်မှာအသုံးပြုမှုကိုခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။
စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်တူရကီ cutlets - စာရွက် multivarka
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ကြက်ဆင် - 560 ဂရမ်;
- ဝက်ဆီ (လိုအပ်ပါက);
- မုန့်သို့မဟုတ်အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 2 ချပ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- နို့ - 1/2 st; ။
- ငါးငရုတ်ကောင်း၏အမှုန့်အရောအနှော - အဖြစ်တော့;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - optional ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အစပိုင်းတွင်နို့ရည်အဖြူမုန့်ချပ်စိမ်နှင့် minced ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့ယူပါ။ သူ့ကို drumsticks နှင့်ပေါင်သို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ရင်သားနှင့်အတူခါးကိုယူနိုငျဘို့။ နောက်ဆုံးထွက်ဗားရှင်းလည်းအရည်ရွှမ်းအဘို့အဘေကွန်၏တစ်ဦးအချပ်ထည့်သွင်းအကြံပြုပါသည်။ အပိုင်းပိုင်းသို့ prewashed obsushennoe နှင့်ကြက်ဆင်အသားကိုခုတ်ပြီး "ဓါး" နဲ့ထုပ်ပိုးနေတဲ့ mincer သို့မဟုတ် Blender ကွန်တိန်နာအတွင်းလုပ်ငန်းများ၌။ ထိုနည်းတူစွာကြိတ်မီးသီးသန့်စင်ခြင်းနှင့်နို့ရည်ကိုငယ်ပြုတ်နှင့် Khlebushek ဖိ။ ကြက်ဥ၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်, ဆားနှင့်အတူအရသာကငါးငရုတ်ကောင်း၏အမှုန့်အရောအနှောမှထည့်သွင်းခြင်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်အနည်းငယ်ရပျတညျ။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်အနည်းငယ် minced ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအရောအနှောများအနည်းငယ်စွန်ပလွံရရှိမှု, လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်၏ Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူစက်ကိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ setting, steaming တစ်ခုတော၌ထားသောတောင်းထဲ၌သူတို့ကိုနေရာ။ "ရေနွေးငွေ့" mode မှာရေနွေးငွေ့ဟင်းချက်ခုတ်, အကြောင်းကိုလေးဆယ်မိနစ် timer နေရာမှာထားကြ၏။
သားသမီးတို့အဘို့ဒါမှမဟုတ်တင်းကြပ်တဲ့အစားအစာများအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည်တစ်စုံအပေါ်ကြက်ဆင် cutlets stuffing လြှငျ, ငါးငရုတ်ကောင်း၏အရောအနှောကိုထည့်သွင်းဖို့မ သာ. ကောင်း၏။ ဒါ့အပြင်ဤကိစ္စတွင်အတွက်အဆီသို့မဟုတ်အခြားတိရိစ္ဆာန်အဆီများအသုံးပြုခြင်းကိုရှောင်ရှားဖို့, ကြက်ဘဲကန့်သတ်ဖြစ်သင့်သည်။
ပေါင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်ဆင် cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 740 ဂရမ်;
- အစိုင်အခဲ savory ဒိန်ခဲ - 160 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 2 ချပ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- နို့ - 1/2 st; ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- Powdered အရောအနှောငရုတ်ကောင်း - အဖြစ်တော့;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- breadcrumbs နှင့်။
ပြင်ဆင်မှု
ဒိန်ခဲ၏စပ်အရသာနဲ့ပေါင်းစပ်ကုန်တယ်အသားပေါ်အခြေခံပြီး cutlets အချက်အလက်များ၏တစ်ဦးကထူးခြားတဲ့ feature ကို။ အဆိုပါဆေးညွှန်းအကောင်အထည်ဖော်ရန်နှင့် obsushennoe ကြက်ဆင်သားလွှာကိုဆေးကြောဖို့ plenochek ၏ရှေ့မှောက်တွင်သက်သာရာနှင့်ကြိတ်ရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။ အဆိုပါပါးလွှာပန်းကန်ပေါ် transverse အမျှင်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဖြတ်ယူပါ။ ကောင်းပြီ, ဒါကြောင့်တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာဖြတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်ဒါကြောင့်အသား, ထို့နောက်အနည်းငယ် frostbitten ဖြစ်လိမ့်မည်ဆိုပါက။ အခုတော့ပါးလွှာ strips တွေ၏အလွှာဖြတ်ခြင်းနှင့်ကအလှည့်အတွက်, အဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ယခုငါတို့အခါအားလျော်စွာဦးတည်ချက်ပြောင်းလဲနေ, တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့နှင့်ခုတ်ဖို့အားလုံးကိုကုန်တယ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားတော်မူ၏။ နို့ပေါင်မုန့်အချပ်ထဲမှာစိမ်ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုပယ်ညှစ်နှင့်ပန်းကန်ကပြောင်းလဲနေဖြင့်တိုက်ခိုက်ခံရအမဲသားကိုမှထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီဆက်ဆက်တစ် grinder သို့မဟုတ် Blender ကိုအသုံးပြုပြီးစပါးကိုကြိတ်နိုငျသညျ, ဒါပေမယ့်ကြက်သွန်ချပ်၏နိမ့်ဆုံးအရွယ်အစားသေချာစဉ်ဦးစားပေးနေတုန်းပဲအဖြစ်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူကြက်ဆင်သားလွှာဖြတ်သည်။ အဆိုပါ minced ကြက်ဥထဲမှာ drives, melenko ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပစ်, ငရုတ်ကောင်း၏မြေပြင်အရောအနှောများဆားနှင့်အခြေခံ meatballs နှင့်အတူရာသီအလွန်ဂရုတစိုက်နှင့်ညင်ညင်သာသာရွံရှာဖွယ်အသော့ပွငျ။
Cube သို့မဟုတ်စတုဂံစဒိန်ခဲ Cut နှင့် Patti ဖွဲ့စည်းရန်စတင်။ အနည်းငယ်အသားရရှိမှု, သူ့ကိုကိတ်မုန့်စေသည်, Patti ပုံသဏ္ဍာန် attach, အလယ်၌ဒိန်ခဲတစ်ဦးအချပ်ဝတ်နှင့်အနား tucking ။ အများအားဖြင့် breadcrumbs နှင့် meatballs ကြော်တဲ့အခါမှာရောင်နင်းဖြစ်စေဝေငှဖို့အသုံးပြုကြသည်, သို့သော်ဤအမှု၌သူတို့ရေနွေးငွေ့ထုတ်ကုန်များ၏ပုံစံကယ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုကူညီလိမ့်မယ်, နှင့်အပူကုသမှုအတွက်ဒိန်ခဲစောင့်ရှောက်မည်။
ကွတ် Patti ထိုကဲ့သို့သောဒိန်ခဲပေါင်းဘို့မဆိုစက်ကို အသုံးပြု. ရနိုင် - ငွေ့နှင့် Multivarki ထံမှဒယ်အိုးနှင့်ဦး colander ၏သမားရိုးကျပစ္စည်းများမှ။ အလတ်စားအရွယ်အစားထုတ်ကုန်များအတွက်ရေနွေးငွေ့ဖို့လုံလောက်တဲ့သုံးဆယ်သို့မဟုတ်လေးဆယ်မိနစ်ထိတွေ့ပါလိမ့်မယ်။