အသားနှင့်အတူကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက်ကမ္ဘာကြီးကိုအောင်နိုင်နိုင်အဖြစ်သာခန့်မှန်းနိုင်သည်! ရုရှားအစားအစာ၏ထိုကဲ့သို့သောအရူးလူကြိုက်များ၏အမှားရှိမရှိက၎င်း၏ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အရသာ, ဒါမှမဟုတ်အနိမ့်ကယ်လိုရီများနှင့်ကုန်ကျစရိတ်များဖြစ်ပါတယ်။ ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်စာရွက်မူကွဲ, ထိုသူအချို့တို့သည်ကျနော်တို့အပေါ်ကိုပြောပြမယ့်တစ်ဦးကြီးများအရေအတွက်ကဝယ်ယူလျက်ရှိသည်။

ဂန္ထဝင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အသားနှင့်အတူကျပ်

အရာအားလုံးထက်ကျနော်တို့ minced အသားနှင့်အတူအစဉ်အလာကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပထမဦးဆုံးအရာနှင့်နှိုင်းယှဉ်ခံရဖို့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ်၏ကြီးမားသောဦးခေါင်း;
• ဆန်စပါးကို - 1 st; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မြေပြင်အမဲသား - 750 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 240 ml ကို;
• အချဉ်မုန့် - '60

ပြင်ဆင်မှု

ရေစီးဆန်အစေ့ pre-ဆေးကြောနှစ်ခုကြိမ်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ထက် သာ. ကြီးမြတ်ခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာသတ်မှတ်ထားအရည်အသံအတိုးအကျယ်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ 15 မိနစ်နှင့်ဆန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

နေစဉ်မုယောစပါး, ချက်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကျဇယားပျော့ပြောင်းနှင့်တိုးမြှင့်ဖို့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောစီစာမျက်နှာ blanshiruem ဝေမျှသည်။ သငျသညျဟောင်းဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအသုံးပြုနေလျှင်, တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့သေချာဂရုတစိုက်ညှိပြီးကြောင်းတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ဖြစ်စေလျက်, ခြေရင်းမှာပြူးကြမ်းအဖြူဝါယာကြိုးဖြတ်လေ၏။

ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နောက်ဆုံးစာအိတ်ရပျရပျကိုတက်လှိမ့်ပြီးတော့တစ်စာရွက်ပေါ်ပြုတ်ဆန်, ကြက်ဥနှင့် minced အသားအရောအနှောကိုလောင်း။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ကိုဖုံးလွှမ်း ငံပြာရည် (ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းမမေ့မလြော့ပါ!) တစ်ခရမ်းချဉ်သီး၏အရောအနှော, အချဉ်မုန့်နှင့်ရေကိုမျက်မှန်၏စုံတွဲတစ်တွဲကနေ။

ငံပြာရည်မျှတည်ထားပါ 60 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌အဖုံးအောက်မှာကျပ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် minced နှင့်အတူပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်

အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်တင်းကျပ်များအတွက်အချိန်သွားကြောင်းအရွက်လျှင်, output ကိုပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ပြင်ဆင်နေပါလိမ့်မည် minced အသားနှင့်အတူ cabbage ။ တကယ်တော့, ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်ရှိသော်လည်းမူရင်းဂေါ်ဖီထုပ်အဘယ်အရာကိုမျှမခံမကွဲပြားသောအသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဒီစွပ်ပြုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
• ဆန် - 3/4 st; ။
• ကြက်သွန်နီ (သေးငယ်တဲ့) - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
• ကြက်သားဟင်းရည် - 1, L;
• သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 2 tbsp; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 2 tbsp; ။
• ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက် - 3 tbsp; ။
• Laurel အရွက်, သစ်ခက်စမုန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆန်ဆေး, ချက်ပြုတ်သည်အထိရေနှင့်အနာစိမ်းများမျက်မှန်၏စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။

ကြော်တိုက်ရိုက်ပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ချက်ပြုတ်ဖို့စီစဉ်နေပါတယ်သောကွန်တိန်နာမှကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူများ၏ထို့အပြင်အတူ minced အသား။ အဆိုပါဟင်းရည်အတူ minced အသားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုလောင်းသည်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ နာရီဝက်များအတွက်ပန်းကန်မျှတည်ထားပါနဲ့နောက်ဆုံးပြုတ်ဆန်နှင့်အတူရောမွှေပါ။

အာရှစတိုင်ပေါ်အသားနှင့်ဆန်နှင့်အတူကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
• စံပယ်ဆန် - 1 tbsp; ။
• မြေပြင်ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ပြီးလျှင်ဂျင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• မုန္လာဥနီ (အကြီးစား) - 1 pc; ။
• Shiitake မှို - 120 g နဲ့;
• chives, parsley;
• တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါင်း,
• soy ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
• ဆန်ရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
• ရေ - 30 ml ကို;
• ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည် - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျ minced အသားနှင့်အတူကျပ်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်မီ, 180 ဒီဂရီအထိအပူမှမီးဖိုထားပေမယ့်လိုအပ်ပါကပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြင်ဆင်မှုဆုပ်ကိုင်လုပ်ပါ။ မှို၏ပြီးလျှင်ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ချပ်Sauté။ 5 မိနစ်ပြီးနောက်, minced အသားနှင့်အတူရောထွေး, အပူ zazharku ကနေပြုတ်စံပယ်ဆန်, ခြစ်မုန္လာဥနီနဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အ Stuffing ရှာလကာရည်နှင့်ပူငံပြာရည်နှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်အရောအနှောကိုလောင်း။ စကားမစပ်, ကျပ်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကြက်သားအသားနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဝက်သား၏အဆာအာရှအစားအစာပိုမိုစစ်မှန်စဉ်းစားသည်။

ကြမ်းအဖြူအခြေစိုက်စခန်းပန်းကန်ခုတ်ဖြတ်ခြင်း, ဆန်နှင့်အတူအမဲသား၏ကျန်ရှိသောအပိုင်းအစထွက် တင်. တစ်လိပ်သို့တက်လှိမ့်။ အချိုးအစား 1 မှာရေနှင့်အတူအနည်းငယ်ပူငံပြာရည်ရောနှော: 1 အရောအနှောများနှင့်စာရွက်၏မျက်နှာပြင်ချောဆီ။ မီးဖို၌မိနစ် 30 များအတွက်ဟင်းချက်ပြုတ်။