ပီဇာ ကိုငါတို့အတော်လေးအကျွမ်းတဝင်ပန်းကန်အဘို့ဖြစ်ခဲ့သည်။ အများအပြားကချစ်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်အတူဤအရသာကိတ်မုန့်။ ဤသည်၌အနည်းဆုံးအခန်းကဏ္ဍလင်ပန်း၌အခြေခံမကစား - ဆိုနှင့်အတူဒါမုန့်စိမ်း, အရသာလျှင် stuffing ပီဇာအကြီးအထွက်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ အောက်ပါကြက်ဥမပါဘဲပီဇာအပေါ်ယံလွှာအောင်ဖို့ဘယ်လိုရှင်းပြပါလိမ့်မယ်။
သောတဆေးနှင့်ကြက်ဥမပါဘဲပီဇာမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 1% အဆီဒိန်ချဉ် - 100 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 70 ml ကို;
- ဆိုဒါ - 6 ဂရမ်;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဒိန်ချဉ်ဆိုဒါလောင်း 5 မိနစ်ရပ်ပြီးတော့သံလွင် maslitse add, ဆား, သကြားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add ပေးပါ။ တိုက်ရိုက်ကွန်တိန်နာထဲသို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါဟာရာသီဥတု-ရိုက်နှက်မဟုတ်ကြောင်း, တစ်ဦးအထုပ်ထဲမှာထားငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်နာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဲဒီနောကျကနောက်ထပ်အလုပ်အတွက်အပြည့်အဝအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ကြက်ဥမပါဘဲပီဇာမုန့်စိမ်း - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- တိုက်ရိုက်လွှတဆေး - 10 ဂရမ်,
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 140 ml ကို;
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာ, 1/3 မုန့်ညက်, တဆေးနှင့်ထား triturated လောင်းသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်နွေးထွေးသော vodichku (40 mL) လောင်း။ ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်အားလုံးဖုဖယ်ရှားခြင်း, ကောင်းစွာအရောအနှောမွှေပေးပါ။ ထိုနောက်မှကျနော်တို့ 35 မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်စွန့်ခွာ။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်နှင့်ဆားရောနှော, ပူနွေးသောရေကြွင်းသောအရာ add နှင့်ဘီယာအရက်ချက်နှင့်အတူအရောအနှောပေါင်းစပ်။ မုန့်စိမ်းပွား။ ထိုအခါကအဖုံးကို - သူ့ကိုလာကြကုန်အံ့။ နှင့်တစ်နာရီခန့်အကြာတွင်ကရှိပြီးသားကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
ကြက်ဥမရှိဘဲလျင်မြန်စွာပီဇာမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် 15% အဆီ - 1 ခွက်ကို;
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- ဆား - 5 ဂရမ်,
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 90 ml ကို;
- soda - 3 နှစ်က
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါမုန့်ဆိုဒါထည့်ပြီးတုန့်ပြန်မသွား 3 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထို့နောက်ဆားကိုထည့်သွင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။ မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်း myagenko သော့ပွငျ။ ၎င်း၏မျက်နှာပြင် pripylennoy မုန့်ညက်ပေါ်ထွက်လှိမ့်ပုံနှင့်ညင်ညင်သာသာတစ်ဦး greased မုန့်ဖုတ်ဗန်းသို့မဟုတ်မာဂျအပေါ်သည်းခံ။ 15 မိနစ်ပီဇာများအတွက် 200 ဒီဂရီမှာအဆာများနှင့်မုန့်ဖုတ်ထားပါ။
ကြက်ဥမပါဘဲဒိန်ခဲနှင့်အတူပီဇာမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- 72.5% ထောပတ်အဆီ - 160 ဂရမ်;
- ပျော့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ရေနံအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် rubs နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ Add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ Bun သို့ဖြစ်. လှိမ့်, သတ္တုပါးထဲမှာခြုံနဲ့ 10-12 မှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဲဒီနောကျမုန့်စိမ်း, ဖယ်ရှားခံရပါက unroll နှင့်ပီဇာချက်ပြုတ်နေသည်။
ကြက်ဥမပါဘဲပီဇာမုန့်စိမ်းအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 1 ခွက်ကို;
- ။ အပူပိုင်းတဆေးကိုအစာရှောင်ခြင်း-သရုပ်ဆောင် - 1 Tsp,
- ပျားရည် - 0,5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 10 ml ကို;
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 80 ml ကို;
- ဆား - ¼ Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
နွေး vodichke ဖောက်တဆေးခုနှစ်တွင်, ပျားရည်, ဟင်းရွက်ဆီ, ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပြီးမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထွက်လှိမ့်ပြီးတော့, 20 မိနစ်ကချန်ထားပါ။
ကြက်ဥမပါဘဲဒိန်ချဉ်အပေါ်ပီဇာမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 0.5 ခွက်;
- ရေ - 0.5 ခွက်;
- ။ အပူပိုင်းတဆေး - 1 Tsp,
- သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 550 ဂရမ်;
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
Kefir, သံလွင်ဆီနှင့်ပေါင်းစပ်ဆားနဲ့သကြားထည့်ပါ။ အဆိုပါရေဆေး, မုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏အကြောင်းကို 1 ဇွန်းထည့်သွင်း, 35 ဒီဂရီအပူချိန်မှအပူခဲ့သည်။ သင့်လျော် 7-8 ဆေးပြီးနောက်မိနစ်။ အခုတော့အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှစ်ဦးစလုံး - kefir တဆေးနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ ကျနော်တို့မုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပြီး, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျအထည်နှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်တိတ်ဆိတ်တဲ့ချဉ်းကပ်မှုတစ်ခုနွေးရာဌာန၌ထားခဲ့ပါ။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အခန်းနွေးလျှင် 45 မိနစ်ကိုယူပါလိမ့်မယ်။ အပူချိန်အနိမ့်သည်ဆိုပါက, မုန့်စိမ်းကိုချဉ်းကပ်နှင့် 2 နာရီကြာနိုင်ပါတယ်။ အဖြစ်မကြာမီကတက် လာ. ကဲ့သို့သူ့ကိုလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ လက်ျာလက်ကိုမျက်နှာပြင်အနှံ့ကဖြန့်ဝေ, အဲဒီနောက် stuffing ထားတော်မူ၏။