မီးဖို၌ roasting များအတွက်ကြက်ဆင်စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ငါတို့ရှိသမျှသည်သူမ၏အကျိုးအတွက်, ဒါပေမယ့်လည်းအရသာနှင့် texture အဘို့မသာ, ထိုကြက်ဆင်ကိုခစျြ။ အဆုံးစွန်သောယင်း၏သိပ်သည်းဆကြောင့်ဝက်သားပျော့ဖတ်၏ texture ဖို့အထူးသဖြင့်ဆင်တူသည်။ ကြက်သားလိုပဲ, ကြက်ဆင်ဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်ကနေဘာဂါနဲ့ kebabs ဖို့, အစားအစာနီးပါးမဆိုမျိုး၏ပြင်ဆင်မှုအပေါ်သုံးစွဲနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်အသေကောင်ကိုမဆိုသောအဘို့ကိုအပြည့်အဝဟာတာဝန်ပေးအပ်အခန်းကဏ္ဍနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်။ တူညီသောဆောင်းပါးမှာတော့ကျနော်တို့ဒါရဲ့မီးဖို၌ roasting များအတွက်ကြက်ဆင်စိမ်ဖို့ဘယ်လိုရကုန်အံ့, ကြက်ဘဲ roasting အာရုံစိုက်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြတယ်။

မုန့်ဖုတ်များအတွက်ကြက်ဆင်ကိုအပိုင်းပိုင်းစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ချမ်းရာသီအတွက်အိပ်မက်သို့မဟုတ်ကင်ဖြစ်ပါသည်, သို့မဟုတ်, အဖြစ်မှန်သို့သူတို့ရဲ့စိတ်ကူးယဉ်ဘာသာပြန်ဆို၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုတဖို၌အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ရန်။ ကျနော်တို့ကြက်အရှေ့တိုင်းစတိုင် marinating ၏မူလစာရွက်ရွေးချယ်ခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
• နို့ - 215 ml ကို;
• ။ Grinded နနွင်း - 1 Tsp,
• မြေပဲ, ဆီ - 45 ဂရမ်,
• အညိုရောင်သကြားနဲ့ပူငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့;
• ကြက်ဆင်သားလွှာ - 600 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျအများကြီးပိုမြန်ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ကလျှော်ခန်းခြောက်, မုန့်ဖုတ်ဖို့ကြက်ဆင်တန်းစိမ်, ဒါကြောင့်အသား promarinuetsya ခြင်းမပြုမီ။ ရိုးရှင်းပြင်ဆင်နေအလွန်တူညီ marinade: ပထမဦးဆုံးနနွင်းများနှင့်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူနို့၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ရေနံပျော်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဖြည့်စွက်ငါးပိကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, သကြားကြံကောင်းတစ်ခုအဖြစ်တော့။ ကျန်ရှိသောနို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အထဲတွင်ကြက်ဆင်၏အပိုငျးပိုငျးစုပ်ယူထားသည်။ အမဲသားကိုအနည်းဆုံးတစ်နာရီအဘို့နှင့်တစ်နေ့လုံးမှတက် marinated ဖြစ်ပါတယ်ချန်ထားပါ။

မီးဖိုများအတွက်ဘယ်လိုအရသာချဉ်ကြက်ဆင်?

သငျသညျလုံးဝတစ်ဦးအလတ်စားကြက်ဆင်သေကောင်ကိုဖုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်, သူမ၏များအတွက်အလင်း tangy marinade ကိုရွေးချယ်ပါ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာ acute Sriracha ငံပြာရည်ပေးသွားမှာပါကြောင့်လည်းအရေပြားအဆင်သင့်ကြက်ဆင်ပိုပြီး rosy စေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားဟင်းရည် - 465 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
• Sriracha ငံပြာရည် - 45 ml ကို;
• သကြား - 5 ဂရမ်,
• ဆား - 2 Tsp ;.
• အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါကြက်ဆင်သေကောင်ကိုသို့မဟုတ်တို့ကိုတစ်ဦးကိုရှေးခယျြသောအဘို့ကိုခြောက်သွေ့, ကောင်းသောပွတ်ဆားဆေး။ ကပြုတ်ပြီးတော့နွေးဖို့အအေးကြကုန်အံ့, တစ်ဦး skillet အတွက် marinade များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ငှက်နွေး marinade ဖြည့်ခြင်းနှင့်မြေတပြင်လုံးသည်နေ့ရက်သည်အအေးထားခဲ့ပါ။ re-Pat အရေပြားခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်ဖုတ်ရန်စတင်ပြီးနောက်။

ဘယ်လိုအမြန်ကြက်ဆင်စိမ်?

ကျနော်တို့အသားစိမ်ရန်အသုံးပြုကြသည်က marinade သို့လျှော့ချခြင်းနှင့်တစ်ဦးအနေဖြင့်အဘို့ထိုအရပ်၌ရပ်, သင်မူကားတစ်ဦးပြွတ်နှင့်အတူဇာတိပကတိသို့တိုက်ရိုက် marinade ဝင်လျှင်ရမညျနညျး ဒါကြောင့်အသားအရသာနှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်သာတစ်နာရီအကြာတွင်ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 115 ဂရမ်;
• lager ဘီယာ - 95 ml ကို;
• Worcestershire ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
• ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
• ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
• အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ - 1 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ထောပတ်ချပ်ထားပါဘီယာသူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ, ငံပြာရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ပြုတ်နှင့် marinade ခွင့်ပြုပါရန်သေးငယ်တဲ့မီးအုပ်ပန်းကန်ချထားပါ။ နွေးဖို့အရောအနှော Cool ။ 4 ကီလိုဂရမ်ကြက်ဆင် marinating အတွက်လုံလောက်သောအရေအတွက်ရရှိခဲ့သည်။ ဖြည့် ပူနွေးတဲ့ marinade တွေနဲ့ syringe နှင့်ကျပန်းဇာတိပကတိ၌ထည့်သွင်းရန်စတင်။ ပျော့ဖတ်အတွက် marinade ဖြန့်ဖြူးရန်, အခန်းအပူချိန်မှာတစ်နာရီများအတွက်ငှက် Leave, ပြီးတော့ဖုတ်မှစတင်။

မုန့်ဖုတ်ရှေ့တော်၌ထိုကြက်ဆင်စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သံလွင်ဆီ - 235 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 115 ml ကို;
• ။ မုန်ညင်းမှုန့် - 1 Tsp,
• 8 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

သန့် chives ဆားပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အဆင်သင့်ငါးပိသံပုရာဖျော်ရည်ကိုမှေးမှိန်။ မုန်ညင်းမှုန့်ထည့်ပြီးသံလွင်ဆီလောင်း။ အဆိုပါ marinade အတွက်ကြက်ဆင်၏ချပ်ဗတ္တိဇံ, ချက်ပြုတ်မတိုင်မီအနည်းဆုံးတစ်နာရီသို့မဟုတ်တစ်ခုလုံးညဥ့်အဘို့ချန်ခြွင်း။