တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောအနံ့, လောလောလတ်လတ်ဖြတ်သခွားသီး၏ဆင်တူအရသာနှင့်အံ့သြဖွယ်အရသာ: - ရောစပ်ထင်ရသောပေါ်ပေါ်ထင်ထင်မဖြစ်အောင်အသေးစားငါး, နှစ်ယောက်ထူးခြားတဲ့ features တွေရှိပါတယ်။ သတ္တုဓာတ် (မဂ္ဂနီဆီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ဖော့စဖောရက်, သံ, fluoro) နှင့်ဗီတာမင် PP: အသားရောစပ်လူ့အစိတ်အပိုင်းများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်ပါရှိသည်။ ဆရာဝန်များအတော်လေးပျော့ပျောင်းနှင့်ကောင်းစွာခန္ဓာကိုယ်ကကြေညက်ဖြစ်လာမှန်ကန်သောကြော်မှာဖြစ်ကြောင်းမျိုးစပါးနှင့်တိုက်ရိုက်အရိုးပွရောဂါကိုကာကွယ်၏ရည်ရွယ်ချက်ငါးကိုစားဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ အဆိုပါရောစပ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း - အဆီပြန်ငါး, ကစွမ်းအင်ကိုသုံးစွဲခြင်းနှင့်အသစ်သောဆဲလ်များ၏ဖန်တီးမှုတွင်ပါဝင်ဆောင်ရွက်နေကြရသော polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်, ကြွယ်ဝအဖြစ်ကလေးများနှင့်အစားအသောက်အစားအသောက်အတွက်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။
အဆိုပါရောစပ်သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ထိုသို့ရောစပ်ဆေးကြောသန့်စင်ရန်လိုအပ်ရှိမရှိပထမဦးဆုံးငါးချက်ပြုတ်ရန်သူကွတ်, မေးခှနျးက? ချက်ပြုတ်စင်ကြယ်သောမဟုတ်ပါမတိုင်မီတတ်နိုင်သမျှရောစပ်။ ရိုးရှင်းစွာအနီးပါးလုံးဝအသေးအကြေးခွံဖယ်ရှားရာရေ, running အတွက်ဆေးကြောပါ။ ငါး processing ၏ဤနည်းလမ်း၏အယူအဆကိုထောက်ခံအားပေးသည့် spawn စဉ်အတွင်းရောစပ်လျှင်မစားပါဘူး (နှင့်၎င်း၏ထောင်ချောက်လုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းဖြစ်ပေါ်) ထိုယုံကြည်ပါတယ်အဲဒါကိုအတွင်း၌လည်းစင်ကြယ်၏။ လူအတော်များများကဲ့သို့သောကမြစ်ငါးရှင်းလင်းဖို့ဖြစ်ပါတယ်ဘယ်လောက်အရေးကြီးတယ်သိကြ ပုံမှန်အတိုင်း ဒီငါးမကြာခဏ ostopirhozom ညစ်ညမ်းကြောင့်။
သင်မေးခွန်းကိုဟုတ်တယ်ဖြေကြားပါလျှင်စင်ကြယ်သောရောစပ်ခြင်းရှိမရှိ? - ပြီးတော့သင်ကစနစ်တကျရောစပ်ဆေးကြောသန့်စင်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်မှာငါတို့အကြံပြုချက်များဖို့အသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။
ပထမဦးဆုံးနည်းလမ်း (ငါးဦးခေါင်း) - ဦးခေါင်းမှအမြီးကနေချွန်ထက်သောဓါးကို run ခြင်း, ထိပုတ်ပါအောက်ရှိအမြီးအားဖြင့်ငါးကိုင်ဆောင်။ ထို့နောက်ဝမ်းဗိုက်အတွက်ခွဲစိတ်ပါစေ။ ညင်ညင်သာသာငယ်ငါး၏အူ Remove နှင့်ရေနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။ စကားမစပ်, အစားဓါး၏, တကဒဏ်ငွေ grater သုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်, ယင်း၏အသုံးပြုမှုသန့်ရှင်းရေးလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်မည်ဖြစ်သည်။
ဒုတိယနည်းလမ်း (အူခေါင်းကိုနှင့်အတူဖယ်ရှားကြသည်) - အကြေးများသန့်ရှင်းရောစပ်, မီးဖိုချောင်ကတ်ကြေးကို အသုံးပြု. Spinebone အရိုးကိုချိုးဖောက်သည်ခေါင်ပေါ်မှာနက်ရှိုင်းဖြတ်ပါစေ။ သူ၏ခေါင်းကိုဖြတ်, ထိုသို့နှင့်အတူ, ငါးအပေါငျးတို့သပြည်တွင်းရေးကိုယ်တွင်းအင်္ဂါဆွဲထုတ်။ ရောစပ်သမင်ဒရယ်သို့မဟုတ် milt တွေ့ရှိခဲ့လျှင်, သူတို့သည်ဆေးကြောကြသည် - ပြီးတော့ငါးနှင့်အတူကြော်။ ငါးသုတ်ခြင်း, သင်ချက်ပြုတ်တိုက်ရိုက်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။
ကြော်ရောစပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောစပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနည်းငယ်ဆား;
- ရေနံ (- ကာသိသာအနံ့နှင့်အတူ unrefined နေကြာပုံမှန်အတိုင်းထက် သာ. ကောင်း၏) ချက်ပြုတ်။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ငါး၏အရွယ်အစား, သူမ၏အဆီထဲမှာအသား, ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်နည်းပညာများကိုအများအပြားဖြစ်ကြောင်း။ ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း အများစုကတော့ရောစပ်ကြော်။ ကပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူသဖြင့်, ငါးချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဆိတ်ကွယ်ရာကျကြပါဘူးဒါကြောင့်ဒီလိုလုပ်ဖို့, စက္ကူသုတ်ပဝါသို့မဟုတ်ချည်ပေါ် Lay ရောစပ် brushed ။ breaded တစ်ခုချင်းစီကိုကြော်လှိမ့်ပုံ: ဆားနှင့်ရောဂျုံမုန့်ညက်။ အနီရောင်-ပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနှင့်ညင်ညင်သာသာနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေပြတ်သားအထိရောစပ်အပိုင်းအစနဲ့ကြော်အိပ်လေ၏။
marinated ရောစပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောစပ် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 1 ခွက်ကို;
- 6% ၏ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- ဆား - 0.5 Tsp ;.
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်ကောင်း - အနည်းငယ်ပဲစေ့တွေဟာ;
- နံနံ - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
အလွန်အရသာရှိတဲ့ Marine ရောစပ်! အထူးပေါင်မုန့်ပြင်ဆင်ပါ: မုန့်အစအန, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ breadcrumbs နှင့်ငါးလိပ်, ကြော်။ ကြော်ငါး တစ်ပန်းကန်လုံး (မြေထည်သို့မဟုတ် enameled) တွင်နေရာ, ကြက်သွန်နီပြောင်းလဲတဝက်ကွင်းသို့လိုက်သည်ကို, allspice နှင့်အတူဖြန်း, နံနံ။ သင်လေးညှင်းပွင့၏အရသာကိုကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, ကျောက်ကပ်၏လေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲထည့်ပါ။
အခုတော့က marinade အထိပါပဲ။ ရေပြုတ်နှင့်ရောလျက်ရှလကာရည်, ဆား, သကြားကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်။ ကထိပ်နှင့်အတူရောစပ်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်, ချက်ပြုတ်ငါးကျော် marinade လောင်း။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ နာရီအနည်းငယ်အကြာတွင်အဆင်သင့်ရောစပ် marinated ။ ဒါကဘီယာနဲ့အကြီးအသရေစာပါ!