ကျနော်တို့တဦးတည်းအချိန်မရွေး Marine အသားလျှောက်ထားရန်ပထမဦးဆုံးခဲ့ကြရသောရှေးခေတ်ရောမမြို့၏မြို့သားတို့အခွန်ဆက်ပေးဆောင်ရပါမည်။ တကယ်တော့ဒီတီထွင်မှုအသားဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ချက်ပြုတ်အတွက်အအောင်မြင်ဆုံးနှင့်လူကြိုက်များဖြစ်လာဖို့ဖြစ်တယ်။ ဒါဟာအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ဆိုပျော့အစိတ်အပိုင်းတွေနဲ့ပေါင်းစပ်နံ့သာမျိုးကိုကောင်းစွာ-ရှေးခယျြဖှဲ့စညျးမှုအသားဟင်းအခါတိုင်းအသစ်တစ်ခုကိုအရသာပေး, ဒါပေမယ့်လည်းအသားမျှင်၏ဖွဲ့စည်းပုံပြောင်းလဲပစ်, သူတို့ကိုအများကြီးပျော့ပြောင်းပြီးနှင့် gentler အောင်သာ။
ယနေ့တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ကြက်ဆင်ပေါ်တွင်အသား marinating ၏စိတ်ကူးလျှောက်ထားဖို့ဘယ်လိုကြည့်ပါ။ ဒီထုတ်ကုန်တစ်ဦးကြားနေအရသာနှင့်တစ်ဦးလုံလုံလောက်လောက်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖွဲ့စည်းပုံရှိပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက် Marinating သငျသညျစောငျ့ရှောကျနဲ့တိုးမြှင့်ကြက်အသား၏အရည်ရွှမ်းနှင့်နံ့သာမျိုးကြောင့်အသစ်တခုအရသာအရည်အသွေးတွေကိုပေးစေခြင်းငှါခွင့်ပြုပါတယ်။
သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုအတွက်ကြက်ဆင်ရင်သားများအတွက် marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ကြက်ဆင်သားမြတ်၏ 1 ကီလိုဂရမ် per:
- nonfat ဒိန်ချဉ် - 290 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml ကို;
- Powdered အရောအနှောငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp ;.
- oregano - 5 ဂရမ်,
- ဟင်း - 5 ဂရမ်,
- ဆား - 100-120 ဂရမ်;
- မုန်ညင်းစေ့ (optional) - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဆင်သားလွှာများအတွက် marinade ၏ပြင်ဆင်မှုမှရယူခြင်း, ပထမဦးဆုံး marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်အဓိကအားသံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ ထိုအခါ kefir, ရာသီအလေးချိန်ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းရောစပ်, ဟင်းနှင့် oregano က add နှင့်မုန်ညင်း optional ကိုပဲထည့်ပါ။ အဆိုပါကြက်ဆင်ရင်သားတစ်ခုလုံးအဖြစ်သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်လျှင်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့တော်တော်များများသောနေရာများ၌ထိုးဖောက်။ ဒါကလုံးဝ marinade တွေနဲ့ impregnated အဆိုပါဖိုက်ဘာသားလွှာကြက်ကိုခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။
ကပွတ်တိုက်နှင့်အလျားလိုက်အပေါက်သို့ရဖို့ကြိုးစားနေ horoshenechko တစ်စပ်အရောအနှောအားလုံးကိုနှစ်ဖက်အပေါ်အသားနှစ်ပြီးလျှင်, ထို့နောက် marinating များအတွက်ကွန်တိန်နာထဲတွင်နေရာနှင့် marinade ၏အကြွင်းအကျန်ကိုလောင်း။ ကောင်းစွာ impregnated ကြက်ဆင်သားလွှာစေရန်, ကအကြောင်းခြောက်နာရီလိုအပ်ပေလိမ့်မည်။ သုံးနာရီအကြာကသင်သည်အခြားခြမ်းအပေါ်အသားများချပ်ကိုဖွင့်ရမည်ဖြစ်သည်။ ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာတစ်နာရီတက်သည်နွေးဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်း marinated ငှက်, သာသုံးဆယ်မိနစ်ကိုဆီးတားနိုင်ပါ။
မီးဖိုအတွက်ကြက်ဆင်ချပ်များအတွက် marinade ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
750 ဂရမ်ပျော့ဖတ်ကြက်ဆင်အပေါ်တွက်ချက်မှု:
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 60 ml ကို;
- သုံး prongs ကြက်သွန်ဖြူ;
- Powdered paprika - 5 ဂရမ်,
- နံနံ - 5 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - 5 ဂရမ်,
- Rosemary များထဲမှ sprig;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဆင်ကိုအပိုင်းပိုင်းများအတွက် marinade ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့, ရေနံ, အနံ့နှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်ပေါင်းစပ်။ Rosemary တစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်, မြေပြင် paprika, ငရုတ်ကောင်း, နှင့်နံနံထည့်သွင်း, သတင်းစာţine peeled ကြက်သွန်ဖြူကနေတဆင့်အရောအနှော Extrude, ဆားပစ်, နှိုးဆော်နှင့်ရာသီရရှိသောမွှေးကြိုင်စပ်အရောအနှောတွေနဲ့ကြက်ဆင်ချပ်ပြင်ဆင်ကြ၏။ marinating နှင့်ရွှဲ၏အနံ့အဘို့အနာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အသားနှင့်အတူကွန်တိန်နာထားပါ။
မီးဖို၌ဖုတ်ပျားရည်ကြက်ဆင် drumsticks အတူ marinade, များအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ကြက်ဆင် tibia 1 ကီလိုဂရမ် per:
- ပန်းပျားရည် - 40 ဂရမ်,
- မုန်ညင်းရုရှား - 35 ဂရမ်,
- သုံး prongs ကြက်သွန်ဖြူ;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- သင့်ရဲ့အရသာမှဟင်းသီးဟင်းရွက်;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အစိတ်အပိုင်းကိုနူးညံ့ပြော့ပျောင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းထိန်းသိမ်းမုန်ညင်းဖြစ်ပါတယ်။ ပျားရည်ဟာပန်းကန်ပေး
ပါးလွှာသောပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ် peeled ကြက်သွန်ဖြူကိုမကျင့်။ ထိုးဖေါက်ခြင်းတစ်ဦးဓါးအောင်, ကြက်ဆင် drumsticks နှင့်အတူ skins သူတို့ကြက်သွန်ဖြူချပ်ကိုပြင်ဆင် nashpigovyvaem ယာယီဖယ်ရွှေ့ပါ။ ထို့နောက် marinade Shin ပွတ်သပ်အရပျ၌အသားအရေဆန့်ခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာ marinade အရောအနှောအတူကချောဆီ။ ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နေရာ, ငါးကြိမ်ခြောက်နာရီသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက်အရသာစိမ်နှင့်စိမ်ဖို့ကြက်ဆင်ရှိသည်။ ကြိုတင်အသား roasting မှတစ်နာရီပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများအောက်တွင်နွေးပေးပါ။