ရိုးရာတော်ဝင် cheesecake ဘုံ features တွေ၏မဖြစ်စလောက်အရေအတွက်အားရှိပါတယ်နှင့်အတူ: အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအဆာအပြင်မရှိတော့ပွဲဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်ဖုတ်လုံးဝတံခါးပိတ်ဖြစ်ပြီး, အစားထောပတ်စင်တာနှင့်အတူ Bun ၏ရေနံမုန့်ညက်အစအနတစ်ခုအမြောက်အများမျက်နှာပြင်နဲ့အကြီးအကိတ်မုန့်အရွက်။
တော်ဝင် cheesecake - အထူးသဖြင့်ကလေးတွေထဲမှာ, ထောပတ်ဆီဦးတည်သည့်အနုတ်လက္ခဏာသဘောထားကိုပြောင်းလဲပစ်ရန်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ တိုတောင်းသော pastry နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအဆာများပေါင်းစပ်လစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်။ ထို့အပြင်အခြေခံစာရွက်, သငျသညျသီး, အခြောက်လှန်းအသီးသို့မဟုတ်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်, ပြောင်းလဲနိုင်သည် သကြားလုံးအသီး ။ တော်ဝင် cheesecake ဟင်းချက် - တစ်ပျော်မွေ့, ဒါစာရွက်တစ်ဦးချင်းစီမိသားစုဖြစ်သင့်သည်။
အဆိုပါအစအနတွေနဲ့တော်ဝင် cheesecake - ပျင်းရိစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- အရည်အသွေးမြင့်မုန့်ညက် - 315 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်,
- 215 ဂရမ် margarin-;
- အဖြူရောင်သကြား (ဒဏ်ငွေ) - 35 ဂရမ်,
အဆိုပါအဆာ for:
- အိမ်တွင်းနေအိမ် - 545 ဂရမ်;
- ကြက်ဥရွေးချယ်မှု - 3 PCs; ။
- အဖြူရောင်သကြား (ဒဏ်ငွေ) - 215 ဂရမ်;
- vanilla သကြား - တဦးတည်းအိတ်။
ပြင်ဆင်မှု
Frostbitten မာဂျမုန့်ညက်, သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူအစအနသို့ကြမ်း grater သို့မဟုတ် mash အပေါ်ပွတ်။ အခုတော့သုံးပုံနှစ်ပုံဟာအနိမ့်ဘန်ဖွဲ့စည်းရန်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့မဟုတ်ဘဲခြောက်သွေ့တဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောခြင်းနှင့်မှိုသို့သွန်းလောင်းသည်အထိအိမ်တွင်းဒိန်ခဲစမ်းသပ်မှု၏အခြေခံဖြည့်စွက်ခြင်း, သကြား, vanilla နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ မာဂျနဲ့မုန့်ညက်ကျန်ရှိနေသေးသောအစအနဖြန်းနှင့် 40 မိနစ်မီးဖို 195 ဒီဂရီ preheated အတွက်သတ်မှတ်ထားသောဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့အအေးအချောကိတ်မုန့်အပ်သဖြင့်, လက်ဖက်သို့မဟုတ်ကိုကိုးများကိုခုတ်ဖြတ်။
မီးဖို၌မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့တော်ဝင် cheesecake - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါအစအနများအတွက်:
- အဖြူရောင်သကြား (ဒဏ်ငွေ) - 70 ဂရမ်,
- ထောပတ် "နိုင်ငံ" - 120 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 180 ဂရမ်
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ထောပတ် - 80 ဂရမ်,
- ဒဏ်ငွေသကြား - 120 ဂရမ်;
- ကြက်ဥရွေးချယ်မှု - 2 PCs; ။
- သံပုရာ zest - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 175 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 170 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - ။ -1 Tsp ။
အဆိုပါအဆာ for:
- အိမ်မှာထောပတ် - 240 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- အဖြူရောင်သကြား - 40 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သူမရေခဲသေတ္တာထဲမှာရပ်တည်ရန်လိုအပ်ပါတယ်အဖြစ်ပထမဦးစွာတစ်အစအနများကို ပြင်ဆင်. ။ မုန့်ညက်နှင့်အတူထောပတ်နှင့်သကြား mash တစ်ချောင်ဘောလုံးကိုအတွက်အတူတကွစုဝေးစေပြီးလျှင်, ရုပ်ရှင်ခြုံနှင့်အစိတ်အပိုင်းများများ၏အပြန်အလှန်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။
ယခုငါတို့ခြေရင်း၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့ဥ, zest နှင့်အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, ပျော့ပျောင်းမုန့်ထဲသို့ထောပတ်နှင့်သကြားလှည့်။ သီးခြားစီကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်ပါ။ မုန့်စိမ်းချောမွေ့ဖြစ်ပါတယ်မှီ, ထောပတ်မုန့်နှင့်အတူခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးပေါ်မှာဖြန့်ဝေ။
အတူတကွအဆာ whisk များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိနှင့်မုန့်စိမ်းအလွှာကျော်သွန်းလောင်း။ လူအပေါင်းတို့သည်သကြား-မုန့်ညက်အစအနကိတ်မုန့်ဖြန်းခြင်းနှင့် 185 ဒီဂရီ 55 မိနစ်မှာဖုတ်ထားခဲ့။
multivarka အတွက်တော်ဝင် cheesecake များအတွက်ဂန္စာရွက်
အဆိုပါဂန္စာရွက်မှပျင်းစရာမုန့်စိမ်းအမျိုးမျိုးသည်အမျိုးမျိုးကမ်းလှမ်းမထင်ထားဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ထောပတ် "နိုင်ငံ" - 230 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်သကြား, ချော - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ (အကြီးစား) - 2 PCs ။
- ပိုမိုမြင့်မားသောအရည်အသွေးမြင့်မုန့်ညက် - 240 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 2 Tsp ;.
- ကိုကိုးအရည်အသွေး - 5 ဂရမ်,
- မုန့် - 60 ml ။
အဆိုပါအဆာ for:
- အိမ်မှာထောပတ် (ရဲရင့်မရ) - 515 ဂရမ်;
- ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။
- ဒဏ်ငွေသကြား - 140 ဂရမ်;
- သံပုရာအခွံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- vanilla - တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားပေါ်မှာ။
ပြင်ဆင်မှု
, ကိုစတင်အခြေခံအုတ်မြစ်ပြင်ဆင်ထားရန်, ကအချိန်အတော်လေးနည်းနည်းယူပါလိမ့်မယ်။ ကြက်ဥနှင့်အတူသကြားနဲ့ထောပတ် Beat ဟာကိုကိုးနှင့်မုန့်မှထပ်ထည့်, ပြီးတော့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့် vanilla နှင့်အတူမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ထစ်ဖွဲ့စည်း 2/3 multivarochnoy ကွန်တိန်နာဖြန့်ဝေ, ထို့နောက် 35 မိနစ်ချမ်းသောကာလ၌မုန့်စိမ်းမှထွက်ခွာ။ မုန့်, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်ခြောက်သွေ့သောအစိတ်အပိုင်းများကိုြိမ်ကပြင်ဆင်ထားတဲ့, ထောပတ်၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ ကြိုတင်မဲအတွက်အကျအဆုံးများသောကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်းအချိုပွဲ, ဖြန်း။ တစ်နာရီအတွက် "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုမှ device ကိုဖော်ထုတ်။