ကင်များအတွက်ကွဲပြားခြားနားသော marinades ရာပေါင်းများစွာသို့မဟုတ်ပင်ထောင်ပေါင်းများစွာဆိုရှာဖွေသူအားဖြင့် stymied နိုင်ပါသည်။ နှစ်ဦးစလုံးအကြောင်းအရာနှင့်လျှောက်လွှာအတွက်ထို့ကြောင့်, ငါတို့သည်သင်တို့ရှိသမျှသည်သုံးချက်ပြုတ်နည်းများ marinades ပူဇော်, ဒါပေမယ့်အလွန်ကွဲပြားခြားနားတဲ့။
သိုးသငယ်ကိုတစ်ဦး shish kebab အဘို့ရှာလကာရည်နှင့်အတူကြော် marinade
ဤသည် marinade ကလတ်ဆတ်တဲ့သိုးသငယ်ကိုအသားအတွက်အသုံးပြုမဖြစ်သင့်, ခက်နှင့်မဟာအလွန်ငယ်ရွယ်သိုးသငယ်ကိုပိုပြီးသင့်တော်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 3 ကြက်သွန်နီ;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 60 ဂရမ်,
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် (အဖြူ) - 30 ဂရမ်,
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- သကြား - 20 ဂရမ်,
- စမုန်ဖြူ,
- savory;
- oregano;
- marjoram;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်အခွံနှင့်ကြောင့်နောက်ပိုင်းတွင်သီးခြားစီသို့မဟုတ်အသားနှင့်အတူမီးခဲကျော်ကင်နိုင်ပါတယ်ဒါကြောင့်နှစ်ဦးကြက်သွန်နီတစ်ဦးမဟုတ်ဘဲကြီးမားသောကွင်းခုတ်။ တတိယတစ်ဦးကြက်သွန်စင်ကြယ်သော, တစ်ဒဏ်ငွေ grater သို့မဟုတ်တစ်ရိုးရှင်းသော Blender ခုတ်။ ကြက်သွန်ဖျော်ရည်ကတည်းကအတိအကျအားလုံးအမဲသားကိုရလိုချင်သောရလဒ်ပေးပါ။ ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည် hit မ marinade အတွက်အရိုးကိုကြိုးစားနေ, ဆီ, သံပုရာညှစ်သွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်သကြားထပ်ထည့်ကရှာလကာရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကနေအက်ဆစ်ဟန်ချက်ညီရန်လိုအပ်ပေသည်။ vsypte ကြက်သွန်ကွင်းပြီးနောက်များနှင့်ခက်ခဲပေမယ့်လက်စွပ်တစ်ကွင်းကိုချိုးဖျက်ဖို့မသကဲ့သို့, ညင်ညင်သာသာ kneaded ။ ယခု marinade အမဲသားနှင့်အတူရောနှောလျက်, ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သာ 3-4 နာရီချက်ပြုတ်မီအသားနှင့်အတူရောထွေးစေနိုင်သည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ထိရောက်စွာတစ်ပြောင်းပြန်ဖြစ်စဉ်ကိုဖန်တီးအသားပျော့ပြောင်းနှင့် dubit မည်မဟုတ်လို့ပဲ။
ကင်သိုးသငယ်အဘို့အစပျစ်ရည်ကိုအကောင်းဆုံးနှင့်အများဆုံးအရသာ marinade
ဤသည် marinade လည်းချွန်ထက်အနည်းငယ်သာ၏ပရိသတ်များအဘို့ပြုလုပ်ခါတောင်းဆိုခဲ့သည်။ သေးငယ်တဲ့သာယာသောအချဉ်ဓာတ်မှရရှိသောအသား။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 250 ဂရမ်;
- စူးရှသော Abkhaz adjika - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 3 ကြက်သွန်နီ;
- ဆား - 10 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- oregano;
- စမုန်ဖြူ,
- cilantro ။
ပြင်ဆင်မှု
သီးခြားပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, စပျစ်ရည်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် adzhika, ကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဒီအရောအနှောတွေနဲ့ရောမွှေပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကျပန်းမှာ, ဒါပေမယ့်အလွန်ထုတစ် adzhika သို့စပျစ်ရည်ကိုခုတ်ခြင်းနှင့်လောင်း။ အကယ်လို့သင်ရုံသတင်းစာမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုကျော်သွားနိုင်ပါတယ်။ သင်ကင်ပေါ်ကြက်သွန်နီကြော်ဖို့လိုအပ်ပါက, အပိုကြက်သွန်ယူနှင့်ကမြည်ဖြတ်, နှင့်စပျစ်ရည်ကိုသူတို့ကိုမပို့ပြီးနောက်။ သေးငယ်သောပု cilantro ခုတ်ခြင်းနှင့်အတူတူပင်အိုးထဲသို့လောင်း။ ထိုအခါကြက်သွန်ကွင်းမထိခိုက်စေဘဲ marinade ဆားနဲ့အမွှေးအကြိုင်ရောနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရောအနှောအသားလောင်း။
သိုးသငယ်ကိုတစ်ဦး shish kebab များအတွက် Mayonnaise နှင့်အတူ Marinade
အမှု၌နေရာလေးကိုစပ်နှင့်အဆီပြန် marinade သင်သည်အလွန်ပိန်ကြုံသောသိုးသငယ်တယ်ဆိုရင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 3 ကြက်သွန်နီ;
- Mayonnaise - 120 ဂရမ်;
- မုန်ညင်း - 80 ဂရမ်,
- parsley - ½ရောင်ခြည်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- နံနံ - ½ရောင်ခြည်;
- သကြား - 20 ဂရမ်,
- tarragon;
- savory;
- marjoram;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
သာမန်ရုရှားပြင်ဆင်ထားမုန်ညင်း Mayonnaise ရောထွေးနှင့်သူတို့အထဲကအတော်လေးကြီးမားသံပုရာရည်ကိုညှစ်။ အဆိုပါ Mayonnaise သူတို့ကို add ဖြစ်လျှင်, marinade ပြင်ဆင်နေမတိုင်မီတစ်ဦးကိုချက်ချင်းမော်တာအတွက် mash မှပိုကောင်းနံ့သာမျိုး။ က marinade မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အရသာရှိပါတယ်အတွက်ပေးသဖြင့်, ပြီးသားရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုချိတ်ဆက်ရန် သာ. ကောင်း၏နိုင်အောင်ဂရင်း, သေးငယ်ခုတ်။ ပြီးနောက်သကြားထပ်ထည့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်သင်တန်းဆား၏။ ညဥ့်အခါ, ဒီပိန်သိုးသငယ်ကိုရင်သပ်ရှုမောဖွယ်စပ်နှင့်အရည်ရွှမ်းအသားတစ်ဦး marinade စေမည်။