ကနေဖန်ဆင်းတော်ယို စပျစ်သီး ဆောင်းရာသီအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောပေါင်းစုံနှင့်မ banal အရသာရှိသောကြောင့်ပင်ဝါရင့်ချိုမြိန်သွားအံ့သြသွားနိုင်ပါတယ်။ ထိုကြောင့်ကသာသာထိုးထိုးသင့်ရဲ့ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်အပိုင်းပိုင်း၏ကျန်ထံမှထွက်ရပ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌စပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို - တစ်စာရွက်
ရိတ်သိမ်းစပျစ်သီးကိုယို Catching, စည်သွပ်ဗူးရှေ့တော်၌ထိုသီး၏ပြင်ဆင်မှုကိုအထူးအာရုံစိုက်။ စပျစ်သီး၏မျက်နှာပြင်ရိုင်းတဆေးကိုရယူထားသောကြွယ်ဝဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကအလွယ်တကူအကောင်းဆုံးဖြစ်နိုင်သမျှနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်စည်သွပ်ဗူးရှေ့တော်၌ထိုသီးကိုလျှော်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သောအချဉ်ပေါက်နိုင်ပါတယ်။
သငျသညျစပျစ်သီးစည်သွပ်ဗူးစတင်ခင်မှာမူရင်းသကြားကိုဆုံးဖြတ်ရန်ကြိုးစားပါ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာနောက်ဆုံးရေတွက်ခြင်းနှင့်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုအပေါ်အခြေခံပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စပျစ်သီး - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 220 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေချိုးဂရုတစိုက်, သီးတစည်း Cut နှင့် Blanche - ထိုရည်ကိုထိုးဖောက်ဖို့ကပိုဖွယ်ရှိပါလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်ဒီအပြောင်းအရွေ့, ဆက်ဆက်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတဆေးများ၏အကြွင်းအကျန်ဖယ်ရှားပစ်ရနှင့်ပါးလွှာသည့်သီးပေါ်အရေပြားစေမည်။ Blanche သီးသော်လည်း, ကပ်လျက် burner မှရေနဲ့သကြားအရောအနှောကိုတင်ထားရမည်။ အဆိုပါရည်တစ်ပွက်မှကြွလာသောအခါ, အတွက်အပူနှင့်ကျဆင်းလာသီးလျှော့ချပေးပါတယ်။ , 20 မိနစ်စပျစ်သီးကိုပြုတ်အပူထဲကနေပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းအအေးထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက်တဖန်မီးဖိုပေါ်ဟင်းလျာများပြန်လာနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်အခြား 40 မိနစ်များအတွက်သီးချက်ပြုတ်။ စင်ကြယ်သောအိုးတလုံးပေါ်တွင်စပျစ်သီးကိုဖြန့်နှင့်အခြား 15 မိနစ်ပြုတ်ဖို့ရည်စွန့်ခွာ။ ဆူပွက်ရည်နှင့်အတူအိုးတလုံးရဲ့ contents လောင်းအပေါင်းတို့နှင့် scalded lids တက်လှိမ့်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့စပျစ်သီးစပျစ်သီးပျဉ်အနေဖြင့်လုပ်ယို
တန်း စပျစ်သီးပျဉ် ကိုအလွန်ရိုးရှင်းစွာနဲ့သူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်ဆုံးဖြတ်လိုက်သည်သောချက်ပြုတ်စစ်ဆင်ရေးကိုအရှိန်မြှင်ရသောလက်တွေ့မပါ, အရိုးတို့ကိုရှိကြောင်းထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အခြားအမှုအရာတို့ကိုအနက်ကစပျစ်သီးပျဉ်မွှေးမျိုးပေါင်းတဦးတည်းစဉ်းစားပေမယ့်ရိတ်သိမ်းသိသိသာသာသကြားအပေါ်ကိုကယျတငျနိုငျသောအခါအသောကွောငျ့ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စပျစ်သီး - 580 ဂရမ်;
- သကြား - 260 ဂရမ်;
- ရေ - 115 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
သီးတစ်ပြွတ်ဖယ်ရှားပြီးနောက်, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေး။ သကြားနှင့်အတူရေရောစပ်ခြင်းနှင့်အနာစိမ်းမှအရာအားလုံးကိုတက်ဆောင်ခဲ့ကအထူသကြားရည်ပြင်ဆင်ပါ။ 20 မိနစ်သီးနှင့်အနာစိမ်းထဲမှာပွက်ပွက်ရည်မွှေပေးပါ။ အပူကနေကွန်တိန်နာ Remove နဲ့ 8 နာရီမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ် Repeat နှင့်နှစ်ကြိမ်အေး။ သူတို့အောက်ခြေမှနစ်မြုပ်သည်အထိနောက်ဆုံးအအေးပြီးနောက်, ထို့နောက်သည်အထိပြုတ်ဖို့ရည်ထဲမှာသီးထားခဲ့ပါ။ စင်ကြယ်သောအိုးထဲသို့ယိုလောင်းဖုံးခြင်းနှင့်ပိုးသတ်ဘို့ကစွန့်ခွာ။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အပိုးသတ်ယို seedless စပျစ်သီးကိုသင် preference ကိုပေးစေခြင်းငှါဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီကြောင့်ယိုနှင့်နည်းစနစ်၏ပမာဏပေါ်တွင်မူတည်သည်။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌စပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 2.8 ကီလိုဂရမ်;
- စပျစ်သီး - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1.8 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 780 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဂရုတစိုက်တစ်ဦးကြွေအိုး၌အသီးကိုအရောအနှောကိုနေရာချ, တစ်ဖြီးသီးနှင့်အတူဆေးပန်းသီးနှင့်အစိတ်အပိုင်းများသို့ခွဲခြားခြင်းဖြင့်ဖယ်ရှားခဲ့သည်။ အတူတကွတွင်းသကြားဓာတ်နဲ့ရေရောထွေး, အရောအနှောကိုမီးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းခဲ့သည်။ ဆူပွက်ရည်နှင့်အတူအသီးများနှင့်သီးလောင်း, ညဉ့်တစ်လျှောက်လုံးအအေးခွင့်ပြုပါ။ နှစ်ကြိမ်ရေနွေးနဲ့ပြုတ် / အအေးပြန်လုပ်ပါ။ နောက်ဆုံးကြွက်ကြွက်ဆူပြီးနောက်ဘဏ်များအားဖြင့်ဆောင်းရာသီတွင်စပျစ်သီးနှင့်အတူပန်းသီးယိုလောင်းနှင့်မြုံ lids တက်လှိမ့်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့စပျစ်သီး Isabella ကနေယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 320 ml ကို;
- စပျစ်သီး - 1.6 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1.4 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
အားနည်းသကြားကိုရေရည်နှင့်သကြား 300 ဂရမ်ပြင်ဆင်ပါ။ 15 မိနစ်စပျစ်သီးသီးနှင့်အနာစိမ်းများခိုင်ထံမှယူဆူပွက်ရည်ထဲသို့သွင်းထား။ အဆိုပါ preform အခြေစိုက်စခန်း Cool, ထို့နောက်ပြန်ကျန်ရှိသောသကြားအတွက်အပူနှင့်ဖျန်းပြန်သွားပါ။ ထိုဘဏ်များ၏တွေ့ရှိနေရသည်နှင့်ပိုးကိုသွားပြီးတော့အခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်ယိုအနာစိမ်း Leave နှင့်။