စူးရှသောသီးတောင့်ရဲ့စားပွဲပေါ်က၎င်း၏ရည်ရွယ်ချက်ရှိပါတယ်တစ်ခုချင်းစီရာ, workpieces ၏ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအိပ်ရာပေါ်နှင့်အခြားအအေးဟင်းလျာများ - ပူပြင်းတဲ့ဟင်းလျာများနှင့်အခြားသူများအတွက်ထားသည်အခြားငန်, အခြားသူများမှတစ်ဦးဖြည့်စွက်အဖြစ်တချို့ကအသုံးပြုခြင်း။
ဂျြောဂြီယနျဆောင်းတွင်းအတွက်အခါးသီးငရုတ်ကောင်း Pickled
ဂျြောဂြီယနျ, စပ်အစားအစာ၏အကျော်ကြားဆုံးချစ်သူများတစ်ဦးအဖြစ်ပဲပူငရုတ်ကောင်း billet ရန်ပြီးပြည့်စုံသောလမ်းကိုငါသိ၏။ ဘဏ်ထဲမှာတောငျ့၏ Group မှပင်စိမ်း, chives နှင့်အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပူငရုတ်ကောင်း;
- ဇော်မွှားပန်း - 4 ဖူးအငုံထွက်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- ပင်စိမ်းရွက်ကိုလက်တဆုပ်စာ;
- သကြား - 45 ဂရမ်,
- ဆား - 65 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူ chives နှင့်ပင်စိမ်းရွက်ကိုဖိဘူးသီးလေးညှင်းပွင့တရံပေါ်တွင်တင်သန့်ရှင်းမီးလောင်ဒဏ်ရာတဝက်လီတာဗူးတရံ၏အောက်ခြေတွင်။ အဆိုပါသီးတောင့်သူတို့တစ်ဦးစီ၏ပခုံးကိုရောက်ရှိနိုင်အောင်အိုးပူငရုတ်ကောင်းဖြည့်ပါ။ အိုးပူရေထဲမှာဖြည့်ပါနဲ့ 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ပူရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်တစ်ဦး marinade များအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်အသုံးပြုပါ။ ရေပူနှင့်သကြားအတွက်ဆားပျော်, ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် marinade ကြွက်ကြွက်ဆူသောအချက်ရောက်ရန်ခွင့်ပြုပါ။ ပူ marinade တွေနဲ့အိုးရဲ့ contents လောင်းထလှိမ့်နှင့်အအေး, ပြီးတော့သိုလှောင်မှုမှကွန်တိန်နာရွှေ့ဖို့စွန့်ခွာ။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌စည်သွပ်ဗူးပူငရုတ်ကောင်း - တစ်စာရွက်
ကြက်သွန်လွယ်ကူ marinade တွေနဲ့ပူငရုတ်ကောင်း၏ Zagotovte ဌန်။ ထိုသို့သော preform အသားဟင်းလျာများ, ဘာဂါနဲ့ပူခွေးတစ်စုံလင်သောအဖြည့်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - 18 PCs ။
- အစိမ်းရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - 18 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ - 980 ဂရမ်;
- ဆား - 25 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 475 ml ကို;
- ရေ - 510 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နှင့်အတူအနီရောင်နဲ့အစိမ်းရောင်ပူငရုတ်ကောင်းခုတ်။ တစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာအသီးအရွက်ချထားပါနဲ့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ အနိမ့်အပူပေါ်ကွန်တိန်နာရွှေ့ပြီးတော့, 10 မိနစ် Leave, ဆားထပ်ထည့်, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ 20 မိနစ် workpiece အနာစိမ်းပေးပါထို့နောက်မြုံအိုးပေါ်မှာပြန့်ပွား, အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ချဉ်ပူငရုတ်ကောင်း zagotovte နှင့်ချက်ချင်းတက်လှိမ့်။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ပူငရုတ်ကောင်း Billet - စာရွက်
အဆိုပါငါးပိပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲငရုတ်ကောင်းရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့ပူငရုတ်ကောင်း, မှိုသို့မဟုတ်ကစော်ဖောက်ခြင်း၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ခွင့်ပြု, antibacterial တ္ထုများတစ်ခုလုံလောက်သောငွေပမာဏပါရှိသည်။
ဤသည်ငါးပိစူးရှဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်နှင့်ဟင်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်ပါပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 320 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- နံနံလက်တဆုပ်စာ;
- ဆား - 10 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျရေစာမှလျော့နည်းစူးရှချင်လျှင်, သီးတောင့်ကနေအစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါ peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, နံနံခြင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူတစ်ဦး Blender အတွက်ငရုတ်ကောင်းချထားပါ။ တစ်ဦးငါးပိအားလုံးကို Whisk အဆိုပါ scalded ဘဏ်များအပေါ်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ ဝက်အူအိုး lids scalded ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ပူငရုတ်ကောင်းဂျယ်လီ၏ထိန်းသိမ်းခြင်း - တစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 210 ဂရမ်;
- ခါးသောငရုတ်ကောင်း - 110 ဂရမ်;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 430 ml ကို;
- သကြား - 840 ဂရမ်;
- pectin အရည် - 165 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ပိုးမွှားသတ်ဖို့အိုးချထားပါ။ တစ်ဦး Blender နှင့်အတူပူငရုတ်ကောင်း၏စည်းချက်နှင့်အတူ peeled ငရုတ်ကောင်း။ ပိုကောင်း whisking Peppermint အလေးချိန်ဘို့အလို့ငှာ, အဲဒါကိုရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ တစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာဂျယ်လီအခြေစိုက်စခန်းလောင်းကျန်ရှိရှာလကာရည်နှင့်သကြားထည့်ပါ။ 10 မိနစ်မြင့်သောအပူပေါ်ပြုတ်အခြေခံဂျယ်လီနှိုးဆော်နေစဉ်, ထို့နောက် pectin ဖြေရှင်းချက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြားမိနစ်များအတွက် refluxing ဆက်လက်။ မျက်နှာပြင်ကနေအမြှုပ် Remove နှင့်မြုံဘဏ်များသို့အရာအားလုံးကိုသွန်းလောင်း။ ဒါကဂျယ်လီတစ်ဦးဒိန်ခဲပန်းကန်များအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။