ကြွယ်ဝစွာစက်ရုံတွေအတွက်အခြောက်လှန်းအသီးအပွအနံ့အရာကြာရှည်မှုအိမ်မှာအခြောက်လှန်းစပျစ်သီးပျဉ်။ စပျစ်သီးပျဉ်စေရန်မည်သို့အားလုံးအသေးစိတ်အကြောင်းကျနော်တို့ကိုအောက်ပါပစ္စည်းအတွက်ကိုရှင်းပြပါလိမ့်မယ်။
အိမ်မှာစပျစ်သီးကနေစပျစ်သီးပျဉ်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
သငျသညျပူရက်ပေါင်းဖြစ်ကြောင်းဖမ်းမိလျှင်, အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းနေရောင်ထဲမှာခြောက်သွေ့ခြောက်သွေ့မည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာဆော်ဒါအတွက်တိုတောင်း Blanche အသီး၏ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ကူညီကြမည်, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကဒီအဆင့်ကိုကျော်သွားနဲ့အာရုံစူးစိုက်ရိတ်သိမ်းပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့လမ်းပေးဆောင်ပါလိမ့်မယ်။
ပထမဦးဆုံးဆေးကြောရမည်ဖြစ်သည့်ရှေးခယျြလတ်ဆတ်တဲ့စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်တပြင်လုံးကိုသီးသည်။ ပြီးနောက်စပျစ်သီးဟာသီးပေါ်အမြီးချန်ထား, ကတ်ကြေးနှင့်အတူအဓိကဌာနခှဲကပယ်ဖြတ်နေကြသည်။ ဒဏ်ငွေရာဇမတ်ကွက်ပေါ်တွင်စပျစ်သီးပျံ့နှံ့ပိတ်ကျဲစသို့မဟုတ်တစ်ဝါးရာဇမတ်ကွက်သရုပ်ဆောင်။ ခြောက်သွေ့များအတွက်ထိုကဲ့သို့သောမျက်နှာပြင်ဟာသီးတို့အကြားအညီအမျှပူလေကြောင်းဖြန့်ဝေဖို့ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။
အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်တစ်နေ့သီးနှိုးဆော်ဖို့သတိရ 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့နေရောင်ထဲမှာစပျစ်သီးချန်ထားပါ။ ခြောက်သွေ့သောစပျစ်သီးစဉ်အတွင်းပိတ်ကျဲစနှင့်အတူပိုကောင်းမိုးဖြစ်ကြောင်း, ဒါကြောင့်အင်းဆက်ပိုးမွှားထိုင်ခဲ့ပါဘူး။ အချိန်ပြီးနောက်စပျစ်သီးပျဉ်ကြိုးစားကြောင့်ခြောက်သွေ့များ၏အလိုရှိသောဒီဂရီအဘို့ဆောင်သောလျှင်, အခန်းအပူချိန်မှာမှောင်မိုက်၌တစ်ဦးအလုံပိတ်ကွန်တိန်နာနှင့်စတိုးဆိုင်၌ထားတော်မူ၏။
အဆိုပါလေမှုတ်စက်တစ်စဗစျြသီးခြောကျစေဘယ်လိုနေသလဲ?
စပျစ်သီးပျဉ်အဆိုပါလေမှုတ်စက်များတွင်ကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျနေရောင်ခြည်စွမ်းအင်သုံးရာသီအပြင်ဘက်တွင်။ ခြောက်သွေ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ Pre-blanching သီးကူညီပေးပါမည်အရှိန်မြှင့်။ ပြန်လည်ကောင်းမွန်, ပြီးတော့ဆန်ခါလေမှုတ်စက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်မြေတပြင်လုံးသည်နေ့ရက်သည် device ကို၌ကနျြ obsushivayut တစ်ဝက်တစ်မိနစ်သီးပြီးနောက်။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်, စပျစ်သီးပျဉ်၏စေတနာစစ်ဆေးနှင့်လိုအပ်ချက်ဖြစ်လျှင်မူကား, ခြောက်သွေ့အချိန်တိုးမြှင့်။
စပျစ်သီးပျဉ်ပျဉ်ထဲကတစ်ဦးနေအိမ်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
အနိမ့် စပျစ်သီးပျဉ် စက္ကန့်အနည်းငယ်ဆိုဒါတစ်ဦးကြွက်ကြွက်ဆူသောဖြေရှင်းချက် (ရေလီတာနှုန်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ) ပါ။ အဆိုပါသီးတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ခြောက်သွေ့ပြန့်ပွား Pat ပြီးနောက်။ လေထုစောင်ရေများအတွက်ကက်ဘိနက်တံခါးကိုဖွင့်လှစ်, တစ်နေ့လျှင် 50 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖိုတဖို၌စပျစ်သီးကိုချထားပါ။ ခြောက်သွေ့ 8-12 နာရီကာလဖြုန်းဖို့ သာ. ကောင်း၏။
chokeberry ကနေစပျစ်သီးပျဉ်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- chokeberry - 1.4 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 940 ဂရမ်;
- ရေ - 480 ml ကို;
- citric အက်ဆစ် - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ရိုးရှင်းချက်ပြုတ် ရည် 10 စက္ကန့်အထဲတွင်နှင့်ကျဆင်းလာသီး။ Candied သီးပုလေမှုတ်စက်ဘားပေါ်အခြောက်အရပျရပျ Pat ။ နေ့ရက်ကာလအဘို့အထူးလေမှုတ်စက်များတွင်အပူပိုင်း chernoplodki ။