pectin ကြွယ်ဝဖြစ်ခြင်း, apricots ပင်အပိုဆောင်း thickened ခြင်းမရှိဘဲ, ကြောပိတ်ဆို့မှုအောင်အဘို့ကြီးသောဖြစ်ကြသည်။ ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြရန်ကွဲပြားခြားနားသောနည်းစနစ်၏အိမျတှငျအ apricot ယိုပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအပေါ်အသေးစိတ်။
apricot ယိုပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒီယိုစာရွက်ထဲမှာ gelatin သို့မဟုတ် pectin ၏ထို့အပြင်ခြင်းမရှိဘဲ, သုံးဆအခြေစိုက်စခန်းပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီးပြသနာတွေ။ ဒီနည်းပညာအများကြီးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အသီးကိုချက်ပြုတ်ဘို့လိုအပ်တော့ဘူးအချိန်ကြာပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- apricots (ရှက်) - 8 း။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 55 ml ကို;
- သကြား - 940 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာထားကိုပြင်ဆင် apricot ရှက်, သံပုရာဖျော်ရည်လောင်းနဲ့သကြားလောင်း။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်မီးပေါ်မှာအသီး၏ပန်းကန်ချထားပါနှင့်သစ်သီးအရည်ထဲကလာသည်အထိစောင့်ဆိုင်း, သကြားနှင့်အတူရောနှောကာရည်သို့လှည့်။ အဆိုပါရည်တစ်ပွက်မှကြွလာသောအခါ, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် apricot ဟင်းလျာများ၏အောက်ဆုံးမှကပ်ရှောင်ရှားရန်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, နာရီဝက်အဘို့အပြုတ်ကစွန့်ခွာ။ ယိုချောမွေ့အခါအချိန်ပြီးစီးအပေါ်သို့ကြောင့်ယခင်ကပိုးကွန်တိန်နာနှင့်လိပ်ပေါ်ပြန့်နှံ့စေနိုင်သည်။
ဆောင်းတွင်းများအတွက်အရသာ apricot ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
apricots သည်၏ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံနဲ့ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ငါတို့သည်ယိုအရက်ကိုထည့်သွင်းဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်သီးကိုတစ်နည်းနည်း kirsch ဖြန်းလေ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- apricots - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 55 ml ကို;
- သကြား - 590 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 10 ml ကို;
- Kirsch - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်အတွင်းအသီးကိုခွဲဝေနှင့်အရိုးထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားခြင်း, အ apricots ပြင်ဆင်ပါ။ ပျော့ဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ, ရေနှင့်အနာစိမ်းတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းထားတဲ့ကြွေပန်းကန်ထဲမှာ apricots ချထားပါ။ သကြားအတွက်နှိုးဆော်နှင့်ယိုချောမွေ့နှင့်ထူသည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ ယင်း၏ရရှိနိုင်မှုစစျဆေးဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် chilled ထူယိုယိုပန်းကန်ပြားပျံ။ တစ်ယိုတစ်စက် plenochkoj ဖုံးအုပ်, froze လျှင်, preform အဆိုပါမြုံကွန်တိန်နာအပေါ်ဖိတ်ခံရဖို့, ထိုအဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သာပဏာမ kirsch ယိုနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။
gelatin အတူ apricot ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
apricot ယိုစာရွက်ထဲမှာ gelatin သိသိသာသာ workpiece ရဲ့ချက်ပြုတ်အချိန်လျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်။ သို့သျောလညျးအတို provarivaniya apricots အဆက်မပြတ်သကြားနှင့်အတူတရစပ်လိမ့်မည်မတိုင်မီအလုံအလောက်သီးဖျော်ရည်ကိုခွဲဝေချထားပေးရန်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- apricots - 2.3 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1.8 ကီလိုဂရမ်;
- gelatin - 115 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အလိုရှိသောအရွယ်အစားအပိုင်းပိုင်းသို့ apricots, Divide ။ အပိုင်းပိုင်းအသီးအသီးတစ်ခုကြွေပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးသကြားနှင့် gelatin အရောအနှောတွေနဲ့ဖြည့်ပါ။ Leave သည့်သစ်သီးဖျော်ရည်, ညဉ့်ပေါ်နှင့်နံနက်ယံ၌ထားအလတ်စားအပူကျော်လာမယ့်ယိုကိုနေရာချခြင်းနှင့် 7-10 မိနစ်ချက်ပြုတ်နေသည်။ ပင်ပူ preform ယခင်ကပိုးကွန်တိန်နာကျော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
သငျသညျ multivarka အတွက် apricot ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိရပါဘူးလျှင်သင်ဒီစာရွက်နှုနျးနိုငျသညျ။ ကို "သတ်" mode ကို Set များနှင့်တစ်နာရီအဘို့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။
"Konfityurkoy" အတူ apricot ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
"Konfityurka" - သကြား, citric အက်ဆစ်နှင့် pectin ပါရှိသည်သောနေအိမ်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှုအတွက်ထို့အပြင်၏နာမတော်သည်။ ကြောင့်နောက်ဆုံးအိမ်ကလုပ်ကြောပိတ်ဆို့မှုမှအလွန်နိမ့်ဆုံးအချိန်အတွက်ထူနိုင်ကြသည်။
ထုပ်ပိုးအပေါ်ဖော်ပြထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သအချိုးအစား "Konfityurki" ။ အရိုးတို့ကိုအနေဖြင့်လူ့ဇာတိခွဲထုတ်, အ apricots ပြင်ဆင်ပါ, ပြီးတော့တစ်ဦးကြွေပန်းကန်များနှင့် mash ကောင်းစွာထဲမှာထားပါ။ "Konfityurku" နှိုးဆော်နှင့်ယိုအကြောင်းကို 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဘဏ်တွေအပေါ်ယိုတက်လှိမ့်ဖို့အဆင်သင့်ကိုငါသွန်းလောင်း။