ချယ်ရီစပျစ်ရည်ကို

ချယ်ရီ - စပျစ်သီးကိုအပြီးစပျစ်ရည်ကိုအောင်ဘို့အသုံးအများဆုံး berry သီး။

စုံလင်သောမှောင်မိုက်အချဉ်ချယ်ရီဖန်တီးရန်, ဒါပေမယ့်လိုအပ်သောအမျိုးမျိုး၏မရှိခြင်းအတွက်, သငျသညျမှည့်သောအသီးမဆိုသုံးနိုင်သည်။ အိမ်မှာချယ်ရီစပျစ်ရည်ကိုများထုတ်လုပ်နိုင်ရေးအတွက်, သင်မှည့်သောချယ်ရီအက်ဆစ်တွေအများကြီးနဲ့အလွယ်တကူရေနှင့်သကြားများများအပြင်အားဖြင့်တညျ့သောအနည်းငယ်ချို, ထိုအကောင့်သို့ယူရမည်ဖြစ်သည်။ လူအတော်များများဟာသူတို့ပျားရည်၏စပျစ်ရည်နှင့်အရသာ၏အနည်းငယ်ဖန်သောအရသာကြီးမားသောအချို့အနည်းငယ်ခါးသီးမှုပေးသောဆိုးဆေး၏ပမာဏ, ဒါပေမယ့်ပရိတ်သတ်တွေဆံ့ကတည်းကသင်မပွုနိုငျ, အသီးကနေကျောက်ကိုဖယ်ရှားအကြံပြုပါသည်။

အိမ်မှာချယ်ရီစပျစ်ရည်ကိုအောင်လုပ်နည်း, ငါတို့ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖော်ပြရန်။

အိမ်မှာချယ်ရီစပျစ်ရည်ကိုအဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီ - 8 ကီလိုဂရမ် (တဦးတည်းလီတာပုံး 10);
• ရေ - 10 လီတာ (တဦးတည်းရေပုံး);
• သကြား - 7 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

ချက်ပြုတ်စပျစ်ရည်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီယူပြုလုပ်မယ့်ကိုဆွတ် သာ. ကောင်း၏။ မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအကောင်းကစော်ဖောက်ခြင်းအတွက်လိုအပ်သောဘက်တီးရီးယားရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Berries ပါလိုအပ်ပါကမျိုးစေ့ကိုဖယ်ရှားမယ့်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မဆိုအဆင်ပြေလမ်း, လက် tolkushkoy သို့မဟုတ်ရိုးရိုးသစ်သားချောင်းကိုချိုးဖဲ့, မိုင်းမဟုတ်ပါ။

ကဆက်ပြောသည်ရေနှင့်သကြားများရရှိလာတဲ့ချယ်ရီအလေးချိန်, အနီးကပ်အဖုံးဖို့နဲ့နေရောင်ခြည်၏လက်လှမ်းမမီစွန့်ခွာ။ အဆိုပါ sourdough 27 ဒီဂရီထက်မပိုသင့်ပါတယ်ရှိရာခန်းထဲမှာအပူချိန်။ ဖန်ခွက်ပန်းကန်လျှင်စပျစ်ရည်ကိုအရောင်မဆုံးရှုံးပါဘူးဒါ, စက္ကူ, သတင်းစာသို့မဟုတ်အထည်နှင့်အတူခြုံ။ ခုနစ်ရက်ပတ်လုံးတဆေးကိုကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။ ဤအချိန်အတောအတွင်းတက်ကြွစွာနှင့်ခေတ္တမျှတစ်နေ့လျှင်နှစ်ကြိမ်အလေးချိန်မွှေပေးပါ။ Long ကအဖုံးကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်မလိုအပ်နေသော acetic acid ကိုဘက်တီးရီးယား, တဖြည်းဖြည်းတိုးတက်ပြောင်းလဲတံ့သောအောက်စီဂျင်၏ဒြပ်ထု, ပြည့်နေပါသည်ဖို့မထည်မဖွစျနိုငျပွင့်လင်းစောင့်ရှောက်ရန်။

တစ်ပတ်အကြာ, နှိုးဆော်ရပ်တန့်, တစ်ဦးတည်းလှည့်လည်သဖြင့်, အဖုံးဖွင့်လှစ်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်အများကြီးထွက်ခွာ။ ထိုအခါတစ်ဦးဆန်ခါချယ်ရီသီးနှင့်အတူဤအချိန်ကာလအတွင်း upwardly ရုပ်သိမ်း, ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ခုနစ်ရက်ပတ်လုံးချဉ်ပေါက်ဖို့ကနျြအရည်စွန့်ခွာနှင့်ပိုပြီးတိတိကျကျမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာရေမြှုပ်တစ်ခုနီးပါးပြည့်စုံပျောက်ဆုံးရန်။ ဒါဟာအလွန်သေးငယ်တဲ့ပမာဏခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

အခုတော့အရည်ပေါ်တွင်ပထမဦးဆုံးအဆင့်အောက်တပ်ဆင်ထားသည်အခြားကွန်တိန်နာသို့ရေပိုက်အားဖွငျ့ညှစ်နေသည်။ အနည်အနှစ်များကိုပထမဦးဆုံးရေယာဉ်၏အောက်ခြေတွင်ရှိနေဆဲဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကပါစေ။ အနာဂတ်မှာစပျစ်ရည်ကိုအဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်ကိုပိတ်ပြီး, မဖြစ်သေးလည်းတင်းတင်းကျပ်ကျပ်နှင့် ပတ်သက်. တစ်ဆယ်တစ်ဆယ့်ငါးရက်များအတွက်ချဉ်ပေါက်ဖို့စွန့်ခွာ။ လေထုပူဖောင်းနဲ့ကစော်ဖောက်ခြင်း၏မည်သည့်ဆိုင်းဘုတ်များ၏ပြီးပြည့်စုံသောပျောက်ဆုံးမှုသတ်မှတ်ပေးဖို့ဆန္ဒရှိကြောင်း။ ယခုချိတ်ပိတ်သိုလှောင်ကန်, စပျစ်ရည်ကိုပေါင်းစည်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်ထားတော်မူ၏။ ဒီအဆင့်မှာကျနော်တို့အရ စပျစ်ရည်ကို။ လေးငါးလအကြာကရင့်ကျက်ကြပါလိမ့်မယ်။

ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူချယ်ရီယို၏စပျစ်ရည်ကို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချယ်ရီယို - 500 ဂရမ်;
• ဗော့ဒ်ကာ - 500 ml ကို;
• သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

သွန်းလောင်း ယို နေတဲ့ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုးတလုံးထဲသို့နှင့်ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ထိုအခါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်တစ်ဝက်သို့မဟုတ်နှစ်လနေရာအလုံအလောက်ပူနွေးပြီးအလငျး၌တုန်လှုပ်ခြင်းနှင့်ကျန်ကြွင်းတင်းကျပ်စွာအဖုံးကိုပိတ်ပါ။ တိုင်းသုံးရက်မြောက်သောနေ့၌, ထိုပြုတ်ရည်၏နောက်ဆုံးရက်သတ္တပတ်၏ချွင်းချက်နှင့်တကွ, ဘဏ်များရဲ့ contents တုန်လှုပ်။ ထို့နောက် add သကြားလိုအပ်သောလျှင်, ဘဏ်၌ကျန်ကြွင်းကျန်ကြွင်းပျော်နှင့်အခြားသောနေ့ရက်ကိုအဘို့ချန်ခြွင်းမှနှိုးဆော်သောကြောင့်စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း, ပြီးတော့ပွင့်လင်းသည်အထိတစ်ဝါဂွမ်း swab နှင့်ရေလောင်းနှင့်အတူအကြိမ်ပေါင်းများစွာ filtered ။ သကြားကဆက်ပြောသည်သည်ဆိုပါကတစ်နေ့လျှင်ရပ်များနှင့်ချက်ချင်း filtering ကိုစတင်မထားဘူး။