ကြက်သားဟင်းရည် - သူ့ဟာသူအတွက်အများဆုံးအရသာ, လွယ်ကူသော, အတားအဆီးအရသာဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်အသား, ကြက်ဥနှင့်သင့်လျော်သောအခြားအချောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ချပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်လျှင်မူကား, ကျွန်တော်တစ်ဦးထူးကျေနပ်စရာပန်းကန်ရယူပါ။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့သကာကြက်ဥနှင့်အတူပေါင်းစပ်သင့်အိမ်ချက်ပြုတ်များအတွက်လက်ရာဖြစ်လာရာ, အရသာ, ရှင်းရှင်းလင်းလင်းကြက်သားဟင်းရည်, ပြင်ဆင်ထားရန်သင်ကအကြံပြုအပ်ပါသည်။
ကြက်ဥ, croutons နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြော်ကြက်သားဟင်းရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားကျော - 800 ဂရမ်;
- ကြက်မရဲ့ဥကို (တဦးတည်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်) - 1 pc; ။
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 100-120 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- allspice - 3 ပဲ;
- မီးဖိုချောင်ဆား - 0.5 v ။ ဇွန်း,
- ရေ - 2-2.2 လီတာ;
- အစိမ်းရောင် ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 5-7 sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားကျောနက်ရှိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာထားကြ၏နှင့်ရေအေးအတွက်ကိုဆေးကြောသောက်သုံးရေသူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ဒီနေရာမှာထည့်သွင်းခြင်းပဲမွှေးငရုတ်ကောင်း, (ခွံ၌) မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်နီဆေးကြောခြင်းနှင့် 50-60 မိနစ်အလတ်စားမီး mode ကိုမှာမီးဖိုပေါ်ဟင်းချိုထားတော်မူ၏။ အဆိုပါဟင်းရည်ရောက်ရှိသောအခါကြွက်ကြွက်ဆူဇာတ်စင်မလိုချင်တဲ့အမြှုပ်ဖယ်ရှားမယ် skimmer သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဇွန်းအသုံးပြုရမည်။ ဆားချက်ပြုတ်ထည့်သွင်းမတိုင်မီ 12-15 မိနစ်။
သေးငယ်တဲ့သတ္တုကွန်တိန်နာထဲမှာပြုတ်ကြက်ဥချက်ပြုတ်။ ပေါင်မုန့်မနေ့ကင်း၏လှပသော ယူ. အပေါ်ယံလွှာဖွဲ့စည်းရန်ပူရေနံအတွက်ကြော်ထားတဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
အချောကြက်သားဟင်းရည်၏ကျောနှင့်အတူသင်စားသောအစာစုဆောင်းထားနိုင်ပါတယ်နှင့်ဟင်းလျာများမှပြန်ပေးပို့ပါ။ သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်အရသာဟင်းရည်ပျော်မွေ့ချင်လျှင်မူကား, ထို့နောက်သူကစစ်နှင့်ကြက်သားအခြားအသုံးပြုမှုကိုရှာပါ။ , အချပ်တစ်ဝက်နှင့်အတူကြက်ဥအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်အံ့သြလောက်အောင် crispy croutons နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနံ့။
ခေါက်ဆွဲနှင့်ခိုးယူသတ်ဖြတ်ကြက်ဥနှင့်အတူကြက်သားဟင်းရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 1 pc; ။
- ကြက်သားကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- (သေးငယ်တဲ့) မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဆား "အပို" - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 4-5 PCs ။
- chives - 1 ရောင်ခြည်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ယခုပင်လျှင်လူသိများထုံးစံအချို့ဆားကိုထည့်သွင်းချက်ပြုတ်၏မကုန်မီကြက်သားနှင့်ပဲစေ့တွေဟာတော်တော်များများအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုလည်း 12-15 မိနစ်ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်။
လတ်ဆတ်တဲ့နှစ်ခုဥ, ဒဏ်ငွေဆားနဲ့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်တစ်ဦးဖြစ်တော့အလွန်ကျဲပါးတစ်လှိမ့ pin ကိုအတူထွက်လှိမ့်, ခဲယဉ်းသောအရာ, ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျယ်ပြန့် strips တွေ Cut နှင့်သူတို့၏ပြိုကွဲချက်ပြုတ်ဟင်းရည်စွန့်ခွာရန်။
မုန်လာဥနီပါးလွှာဖြာ, ကြှနျုပျတို့နေဆဲအအေးချက်ပြုတ်အမဲသားစားတယ်ရာမှအချောကြက်သားဟင်းရည်, သို့မိတ်ဆက်ပေး။ 4-5 မိနစ်ပြုတ်မုန်လာဥပြီးတာနဲ့ညင်ညင်သာသာနေတဲ့ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲကိုစွဲလန်းနှစ်သက်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အနည်းငယ် hardish (တဦးတည်း) နစ်မြုပ်ဖို့အစပြုသည့်အခါကျန်ရှိနေသေးသော shell ကိုကြက်ဥကနေကွဲကွာနေကြသည်။ အသီးအသီးလင်ပန်းတဦးတည်းခိုးယူသတ်ဖြတ်ကြက်ဥခဲ့သောကြောင့် 6-7 မိနစ်ပြီးနောက်ဝေမျှအတွက်ဓာတ်ငွေ့နှင့်ယိုဖိတ်ခေါက်ဆွဲဟင်းရည်ကိုချွတ်သို့ပြောင်းပါ။ ဒါ့အပြင်တိုင်းပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားရင်သားအသား၏ disassembled အပိုင်းပိုင်းထားကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအားလုံးဖြန်း။