ဘဲအတူ Pilaf

ရိုးရာအဘိဓါန် Uzbek- pilaf ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အပြောင်းအလဲတွေဟာ, များစွာသောရှိပါတယ်။ သိုးသငယ်၏ပုံစံအတွက်ဂန္ထဝင်အခြေခံပစ္စည်းငါးနှင့်အသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှရိုးရှင်းတဲ့အမဲသားနှင့်ဝက်သားမှတစုံတခုကိုအစားထိုးလိုက်ပါ။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူမျှဝေဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်အတော်လေးပုံမှန်စာရွက်မဟုတ်ပါ pilaf ချက်ပြုတ် ဘဲ။

Uzbek တွင် duck တစ်အိုးကင်းထဲမှာ Pilaf

• ဘဲ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 2 Shih; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• အခြောက်လှန်းအနီငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• အခြောက်လှန်း barberry - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• Powdered ဇီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ နံနံစေ့ - 1 Tsp,
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါဘဲထွင်းနှင့်ချပ်ထဲသို့အမဲသားကိုခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ကြက်၏ကြော်ချပ်နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့နားလညျပါဘူးအဖြစ်။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ငှက်ပန်းကန်ပေါ်လွန်နေသည်။

ကြီးမားသောရေနွေးအိုးထဲမှာဆီကိုလောင်းနှင့်ညာဘက်နေသမျှကာလပတ်လုံးသူမအနက်ရောင်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်လက်သည်းမကခွံထဲမှာတပြင်လုံးကိုကြက်သွန်ကြော်။ ကျနော်တို့ဆီတစ်ခုလုံးမီးသီးထွက်ကို ယူ. နှင့်၎င်း၏အရပ်ဌာန၌ကြက်သွန်ကို ထား. , ခွဲခြင်းနှင့် Pre-သန့်စင်, ထိုသို့နှင့်မုန်လာဥ, strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီ, ပွင့်လင်းဖြစ်လာရေနွေးအိုးအသားထည့်သွင်းပြုလုပ်ဒယ်အိုး 1 စင်တီမီတာရဲ့ contents ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်အပေါငျးတို့သရေဖြည့်ပါလိမ့်မယ်ပြီးတာနဲ့။ ရေနွေးအိုးပါဝင်ပစ္စည်းများငရုတ်ကောင်းအတွက်ထားပါနှင့်အနိမ့်အပူမှာတစ်နာရီခန့်မျှတည်ထားပါ။ အဆင်သင့်ဖို့အသားတစ်ဦးမော်တာအတွက်ထောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကို add, ဆားအခြား 15 မိနစ်မြည်းစမ်းမျှတည်ထားပါမှရမည်ဖြစ်သည်။

ဤအတောအတွင်း, ရေသန့်ရှင်းရေးနှင့်ရေနွေးအိုးထဲမှာဖြည့်ရန်, ဆန်အရည် 3 စင်တီမီတာနဲ့ဖုံးလွှမ်းခဲ့ဒါကြောင့်ရေနှင့်အတူအိုးကင်းရဲ့ contents လောင်းဆန်ဆေးကြောပါ။ အလယ်ဗဟိုမှာတော့ကြက်သွန်ဖြူတစ်ပြင်လုံးကိုဦးခေါင်း၌ထားလေ၏။

အဆင်သင့်ထမင်း pilaf သည်အထိမျှတည်ထားပါ, အဲဒီနောက်ကြက်သွန်ဖြူပျော့ပျောင်းနှင့်ရပ်တည်ချက်မိနစ် 30 ပေးဖျစ်ညှစ်။

ဘဲအတူ Pilaf လည်း multivarka ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ကြော်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စစ်ဆင်ရေးအညီ "ဟော့" mode ကို, သို့မဟုတ် "သတ်" တွင်ကောက်ယူကြသည်အဘို့နှင့်ဆန်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ကိုပွငျဆငျပြီးသားအလိုအလျောက်အချိန်များအတွက် "ပုံ" mode ကိုသို့မဟုတ် "ဂျုံယာဂု" ၌ရှိစေသတည်း။ ဘီးပ်သံပြီးနောက်, ချက်ပြုတ်အချိန်အဆင်သင့် pilaf ပေးသောအပြီး 15 မိနစ်ခန့်ရွေ့နေသည်ကစားပွဲပေါ်မှာမှကျွေးမွေးစေခြင်းငှါ,

မီးဖို၌ဘဲအတူကြော် pilaf

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြည်တွင်းဘဲ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 400 ဂရမ်;
• စပျစ်သီးပျဉ် - လက်တဆုပ်စာ;
• ။ Zira - 1 Tsp,
• ။ Barberry - 1 Tsp,
• ဆား, အနီငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

နှစ်ပိုင်းမူလစာမျက်နှာဘဲသွေးခွဲလျင်မြန်စွာရွှေသည်အထိပူ skillet အတွက်ကြော်။ ပထမဦးဆုံးသင်္ဘောအသားကြက်သွန်ပြီးနောက်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနှင့် Cube သို့ pre-ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည့်ထို့နောက်မုန်လာဥနီ, တိုင်အောင်ကြော်။ ကြော်အားလုံးအတူတကွအကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့, အဆက်မပြတ်မွှေ, အဲဒီနောက်သင်တန်းနံ့သာနေသောခေါင်းစဉ်: ဇီ တစ်ဦးမော်တာနှင့် barberry ကြိတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအမဲသားကိုမှထည့်ပါ။ ရေနှင့်ဒယ်အိုးရဲ့ contents ဖြည့်ပါ, စပျစ်သီးပျဉ်လက်တဆုပ်စာကိုထည့်သွင်း, မီးလျော့ခြင်းနှင့် 15-20 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာပေးငွိမျး။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအဆင်သင့် zazharki zirvak ဟုခေါ်သည်။

zirvak stewed စဉ်တွင်ဆန်သန့်ရှင်းသောရေကိုဆေးကြော။ ကျနော်တို့ zirvak ပျံ့နှံ့ တစ်ဦးဆန့်ကျင်ဘက်အသွင်သဏ္ဌာန်, ဆန်၏ထိပ်ပေါ်မှာတစ်ပုံစံတည်းပြန့်နှံ့အလွှာ။ တ phalanx အပေါ်အနာဂတ် pilaf ပြည်တွင်းဘဲဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေဖြည့်ပါ, ပြီးတော့တစ်ဦးကွန်တိန်နာအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ် 25-30 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာမျှတည်ထားပါ။ တစ်ဦးအဆင်သင့် pilaf အတွက်ကုန်ကြမ်းကြက်သွန်ဖြူညှစ်ခံရနိုင်ပြီး, သငျသညျ pilaf အတူကွန်တိန်နာ၏ဗဟိုမှတစ်ခုလုံးကိုခေါင်းကို paste နဲ့အတူတူသူတို့ကိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ Protushenny ကြက်သွန်ဖြူထိုကဲ့သို့သောချွန်ထက်အရသာရှိသည်နှင့်ညင်သာစွာပန်းကန်ကိုချွတ်သတ်မှတ်ထားပေမယ့်ကြက်သွန်ဖြူ mash shell ကို extract နိုင်ဖို့အတွက်ရိုးရိုးလက်ဖြင့်ဦးခေါင်းနှိပ်စက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ချွန်ထက်မွှေး pilaf ဘဲအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။