Khinkali - ရိုးရာဂျြောဂြီယနျပန်းကန်။ သူတို့ကအမျိုးမျိုးသောဖြည့်နှင့်အတူဖက်ထုပ်မုန့်စိမ်း၏ "မိုင်" ကိုကိုယ်စားပြုသည်။ သူတို့ကမှို, ဒိန်ခဲ, အာလူးနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ပေမယ့်ဂန္ထဝင်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်, အစဉ်မပြတ် minced အသားဖြစ်ပါတယ်နေကြသည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုနှစ်ဆဘွိုင်လာသုံးပြီး khinkali ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံကိုကြည့်ကြပါစို့။
နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက် Khinkali
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- နို့ - 1 tbsp; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
အဆိုပါအဆာ for:
- အမဲသား - 800 ဂရမ်;
- သိုးသငယ်ကို - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- နံနံ - 2 Tsp ;.
- ပူစီနံ;
- parsley, နံနံ,
- အသားဟင်းရည် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးကို double ဘွိုင်လာအတွက် khinkali ကွိုတငျပွငျဆငျပြီနောက်ဟင်းထဲသို့မုန့်ညက်ဆလိုက်လောင်းနေတဲ့ရပ်နားစေနှင့်ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်ဖို့။ ထို့နောက်ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ယူနီဖောင်းမုန့်စိမ်း kneaded နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းစားပွဲပေါ်ကအိပ်လေ၏။ kneaded သောပုံစံ၏ထိပ်ဖုံး, နှင့် 40 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
ဤအတောအတွင်းသေး khinkali များအတွက် stuffing ပြင်ဆင်လော့။ အဆိုပါအမဲသားကိုယူသောသိုးသငယ်နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုခုတ်ဖြတ်။ အခုတော့ကြက်သွန် shinkuem နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသားကိုအတူထားတော်မူ၏။
စမ်းသပ်မှုကြိုးချလိပ် မှစ. နှင့်တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုသူတို့နှင့်အတူလှိမ့်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်အဆာအနည်းငယ်အလယ်၌အိပ်လေ၏။ နောက်ထပ်ညင်ညင်သာသာ, အနားပြုစုပျိုးထောင်သပ်သပ်ရပ်ရပ်ခြံ၌သူတို့ကိုခေါက်ပြီးအစုအဝေးကိုရယူသကဲ့သို့ထိပ်စင်တာချိတ်ဆက်ပါ။
နှစ်ဆဘွိုင်လာ khinkali အတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အောက်ပိုင်းဆင့်ပြန့်ပွား khinkali တွင်, ရေလှောင်ကန်သို့ရေလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုငါသွန်းလောင်း, တစ်ဦးမီးသင်္ဘောများနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 30 တစ် timer နေရာမှာ set ပါဝင်သည်။ အချောပန်းကန်များနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်မည်သည့်ငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။