ဒီနေ့ဘယ်လိုအိမ်မှာအနက်ရောင် Currant ကနေအမှန်တကယ်အရက်များချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားသွန်သင်မည်။ ဒီအသောက်က၎င်း၏လှပသောအရောင်ရွှဲနှင့်အမှတ်ရစရာဌာပနာမုအရသာနှင့်အတူသင်အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။
ကြော် liqueur Blackcurrant
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနက်ရောင် Currant (သီး) - 990 ဂရမ်;
- သကြား - 990 ဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ 40% - 990 ml ကို;
- သောက်ရေ - 755 ml ကို;
- Currant အရွက် - 6-8 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
Black က Currant ထွက်ခွဲထားခဲ့သည်, ဝေးရှိတဲ့အကိုင်းထဲကနေခြိုးဖကျြ, ကိုဆေးကြောပြီးမျက်နှာသုတ်ပုဝါကိုတင်ခြင်း, ပေါစနှေငျ့။ အရွက်ဟာ tolkushkoy ကောင်းတစ်ဦးပွတ်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ပုလင်းသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါသီး Add လုံးကိုဗော့ဒ်ကာလောင်းကွန်တိန်နာအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မည်သည့်ပူနွေးသောအရပ်ဌာန၌ 6 ပတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အိုးတလုံးထဲမှာသတ်မှတ်ထားတဲ့အချိန်ပြီးနောက်, ပစ်သကြားပေးပို့နှင့်အလတ်စားအပူပေါ်ရောမွှေရေသွန်းလောင်း။ Herewith 10 မိနစ်ဆူနှင့်ပြုတ်ဖို့ရည်။ အရောအနှော zapenitsya ပြီးတာနဲ့ဂရုတစိုက်အပူကနေထည်ကိုဖယ်ရှားကာပူနွေးတဲ့ပြည်နယ်မှအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အိုးတလုံးထဲသို့ cheesecloth မှတဆင့် filtered ပုလင်းရဲ့ contents, ချိုမြိန်ရည်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ယူနီဖောင်းပြည့်နှက်အရောင်သည်အထိရောမွှေပါ။ သွန်းလောင်းသွန်းလောင်းယူဂိုဆလားဗီးယားနှင့်၎င်းတို့၏ lids တံဆိပ်ခတ်နေသည်။ သငျသညျအေးမြသောနေရာတွင်အကြောင်းတစ်ပတ်ကအပြင်းအထန်တောင်းဆိုနေလျှင်, အနက်ရောင် Currant ဗော့ဒ်ကာအနေဖြင့်အရက်ကိုပိုအရသာနှင့်ကြွယ်ဝသောဖြစ်လိမ့်မည်။
အနက်ရောင် Currant ထံမှအရက်များ၏ဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အရက် - 990 ml ကို;
- သကြား - 405 ဂရမ်;
- အနက်ရောင် Currant - 990
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်ပုလင်းပေါက်ကစားနည်းအနက်ရောင် Currant, သကြားနှင့်အတူဖြည့်နေတဲ့မြေအောက်ခန်းထဲမှာ 3 ရက်များအတွက်ကွန်တိန်နာနှိုးဆော်နှင့်ဖယ်ရှားကုသ။ တစ်ချိန်ကသီး, ဖျော်ရည်ပေးထိုအရက်၏အကြောင်းအရာများကိုနှင့်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းဖော့ဆို့ခုံဖိနပ်သွန်းလောင်းမည်။ မှောင်မိုက်, အေးမြရာဌာန၌ကွန်တိန်နာတင်နှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 လအပြင်းအထန်တောင်းဆို။ Next ကိုကျနော်တို့သောက်ပုလင်း filter နှင့် 5 ရက်အတွင်းအပြင်းအထန်တောင်းဆို။
multivarka အတွက်အနက်ရောင် Currant အရွက်၏ Liqueur
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သီး blackcurrant - 205 ဂရမ်;
- filtered ရေ - 2 ဌ;
- ချယ်ရီနှင့် Currant အရွက် - 100 PCs; ။
- သကြား - 605 ဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ - 880 ml ကို;
- နာနတ်သီး - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
Berries ပါ, ထွက်ခွဲထားခဲ့သည်ဆေးကြောပြီးပန်းကန် Multivarki သို့သွန်းလောင်းနေကြသည်။ ချယ်ရီနှင့် Currant အရွက်, သုတ်ခြင်းလှုပ်နှင့်သီး၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ 20 မိနစ်သင့်လျော်သောအချိန်တွင်အဖြစ်သို့နှင့်ပြုတ်ရေအေး၏အကြောင်းအရာများကို, ဖြည့်ပါ။ ထို့နောက်အရည်အနည်းငယ်သကြားနှင့်အနာစိမ်းပစ်, အအေးတစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ filtered ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်လုံးဝအအေးနှင့်ဗော့ဒ်ကာလောင်းကြစို့, အလက်ပစ်ဗုံးပစ်။ သောက်စရာနှိုးဆော်, ပုလင်းများနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အစဉ်အမြဲအေး။
blackcurrant ဘရန်ဒီအိမ်လုပ် liqueur
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနက်ရောင် Currant မှည့်သော - 255 ဂရမ်;
- ကော့ညက် - 505 ml ကို;
- ရေ - 255 ml ကို;
- သကြားရည် - 205 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
Berry ဟာဖန်ခွက်ပန်းကန်ထဲမှာ mash tolkushkoy နှင့်ပြန့်ပွားတို့ကိုဆေးကြော။ , အရက်အခြေခံပြီးဖြည့်တံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, တပတ်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။ ထိုအခါအရည် filter နှင့်တစ်ဦးချိုမြိန်ရည်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ တစ်လှပသောဖန်ပုလင်းပေါ်မှာ cassis လောင်းတင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်အခြား 2 ပတ်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။
အိမ်မှာ Blackcurrant liqueur
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနက်ရောင် Currant မှည့်သော - 990 ဂရမ်;
- သကြား - 405 ဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ - 990 ml ကို;
- ဇော်မွှားပန်း - 5 ဘူးသီး။
ပြင်ဆင်မှု
Currant mince ကိုဆေးကြောပြီးသန့်ရှင်းတဲ့ဖန်ပုလင်းထဲမှာ berry သီးအလေးချိန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဗော့ဒ်ကာရဲ့ contents နှင့်တစ်ဦးအထူထပ်ဖော့ဆို့ကွန်တိန်နာသွန်းလောင်းခြင်း, လေးညှင်းပွင့်ပစ်။ တစ်နေသာရာဌာန၌ကွန်တိန်နာတင်နှင့် 2 လကြာကစွန့်ခွာ။ Next ကို tincture အကြိမ်ပေါင်းများစွာတစ်ဆန်ခါတဆင့်စီစစ်ခြင်းနှင့်သကြား၏ညာဘက်ငွေပမာဏကိုထည့်ပါ။ , ပုလင်းကိုတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်ကောင်းစွာလှုပ်အားလုံးသည်ကောင်းသောရောနှော - အပေါငျးတို့သ crystals ပျော်ဖို့။ 3 ရက်အကြာမှာနှင့်စပ်အရသာနှင့်အတူချိုမြိန်အရသာသောက်အရသာအဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။