သင်တို့အဘို့, အချက်ပြုတ်နည်းများခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငရုတ်ကောင်း၏ဆောင်းတွင်းအဘို့မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများဖြစ်ကြသည်။ ဆောင်းရာသီလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန်၏နွေရာသီအရသာနှင့်အနံ့ကိုခံစားဖို့အထူးသဖြင့်ကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် (လောလောလတ်လတ်) - 750 ml ကို;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ကျောက်ခဲနှင့်ပစ် iodized ဆားမ - 2/3 ဇွန်း;
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 100 ml ကို;
- 50 ml ကို - ရှာလကာရည် 9% ။
ပြင်ဆင်မှု
ထိုကဲ့သို့သောပြင်ဆင်မှုလုပ်ဖို့လွယ်ကူပါတယ်, ဒါပေမယ့်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့မဟုတ်ပါဘူး။ မူလကအရသာ, ဆား, သကြားခြင်းမရှိနှင့်အတူနေကြာဆီ, တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာကြွေသီးဖျော်ရည်ကိုလောလောလတ်လတ်ညှစ်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာရောနှောနှင့်မီးဖိုပေါ်မှာအလယ်အလတ်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ကြွက်ကြွက်ဆူမှရံဖန်ရံခါလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူငံပြာရည်ပူနွေးလာသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အဆိုပါခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်လော့။ အကြှနျုပျ၏ follicles, အရိုးများနှင့်အမျိုးအနွယ်ကိုသေတ္တာများဖယ်ရှားခြင်းနှင့် oblong ချပ်သို့မဟုတ်မတရားကြီးမားသောချပ်သို့လူဇာတိအားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးအခြေစိုက်စခန်းများဆူပြီးတဲ့အခါ, ရှာလကာရည်ကိုလောင်းငရုတ်ကောင်းတင်သောနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူကိုပြန်လည်ပြီးနောက်တဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်, အခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်။
, မြုံအိုးနှင့်ခြောက်သွေ့သို့ preform လောင်း hermetically တံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်အအေးမိုးသည်းထန်စွာအင်္ကျီသို့မဟုတ်စောင်အောက်မှာထားတော်မူ၏။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ပူငရုတ်ကောင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း၏သီးတောင့် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် (လောလောလတ်လတ်) - 1, L;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- သကြား - 30 ဂရမ်,
- ဆားကြောကျခဲ iodized မဟုတ် - 15 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်) - 2 pinch;
- အလတ်စားစာရွက်များ Laurel - 2 ယူနစ်။
- အရသာမရှိဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- ရှာလကာရည် 70% - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုပြင်အိုးထဲသို့လောင်းနှင့်မီးဖိုပေါ်တွင်တင်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, content တွေကိုတဆယ်မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပြီးရင်သင်္ဘောသကြား, ဆား, မြေပြင်ပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းမှဖြည့်စွက်။ အခုတော့သုံးဆယ်မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီး-based ရံဖန်ရံခါလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူဆင်းပြုတ်ထွက်သွားကြပါသည်။
ဤအချိန်အတောအတွင်းကျနော်တို့သီးတောင့်ပူငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်လော့။ သူတို့ကရေအနည်းငယ်နှင့်အတူဆေးနှင့်ယိုစီးပါစေရပါမည်။ ကျွန်တော်တို့သည်ရံဖန်ရံခါအကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်ခန့်မွှေ, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ထမင်းချက်ဆူထဲမှာငရုတ်ကောင်းအိပ်လေ၏။ အခုတော့အရသာမရှိဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း, ကြက်သွန်ဖြူţineနှင့် extruded peeled တင်သောနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထုတ်ခေါ်ဆောင်သွားခဲ့သည်။ အချိုးအစား workpiece အတွက် re-လောင်းဆူ acetic acid ကိုသို့မဟုတ်ရှာလကာရည်ပြီးနောက်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲကနေပူခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်းမြုံအိုးထဲမှာငရုတ်ကောင်းဖြန့ ်. , hermetically အေးမြသည်အထိကုတ်အင်္ကျီသို့မဟုတ်စောင်ထုပ်တံဆိပ်ခတ်။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်ဆောင်းတွင်းငရုတ်ကောင်းအဘို့အပိတ်ဖို့ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (ဒဏ်ငွေ) - 2 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 2.3 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 620 ဂရမ်;
- parsley နှင့်ဇီယာစေ့ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်) - 65g;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 360 ml ကို;
- ဆားကြောကျခဲ iodized မဟုတ် - 35 ဂရမ်,
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်များအတွက်:
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 820 ဂရမ်;
- သန့်ရေ - 3 ဌ;
- ဆားကြောကျခဲ iodized မဟုတ် - 75 ဂရမ်,
- သဲသကြား - 125 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း (ပဲစေ့တွေဟာ) - 7 PC များ။ ,
- allspice (ပဲစေ့တွေဟာ) - 4 PCs ။
- အလတ်စားစာရွက်များ Laurel - 2 ယူနစ်။
- လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး - 2-3 pc; ။
- အရသာမရှိဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- 35 ml ကို - ရှာလကာရည် 9% ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ stuffing များအတွက်အသီးသီး strips တွေနှင့်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်မုန်လာဥကြက်သွန်နီသန့်စင်။ ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဝေမျှအကြိမ်ပေါင်းများစွာသို့မဟုတ်တဦးတည်းကြီးမားတဲ့ကွန်တိန်နာအတွက်ချက်ချင်းပျော့သည်အထိ, ထို့နောက်အချို့ဆား add melenko ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ရောမွှေပါ။
Cool ဖြည့်နေစဉ်, rinses နှင့်ဖယ်ရှားအဆိုပါ peduncle မျိုးစေ့သေတ္တာများငရုတ်ကောင်းဆူရေထဲမှာသူတို့ရဲ့သုံးမိနစ် blanshiruem, ပြီးတော့ရေအေးနှင့်အတူလောင်း။ Farshiruem အသီးကိုဖြည့်ပြင်ဆင်ကြ၏။
ခရမ်းချဉ်သီး potting ရောနှောရေနှင့်အရည်အသွေးခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, အလယ်အလတ်အပူမှာအရောအနှောအနာစိမ်းပေးခြင်း, ပြီးတော့မျှတည်ထားပါနောက်ထပ်ငါးမိနစ်အလေးချိန်ပေးခြင်း, ဆား, သကြား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, peppercorns နှင့်လေးညှင်းပွင့၏ဘူးသီးဖြည့်စွက်, ဟင်းရွက်ဆီလောင်းရှာလကာရည်နှင့်ပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ ။
အဆိုပါဖန်လီတာအိုး, အဆာနှင့်အတူအကြံပေးအဖွဲ့ဖြည့်အနည်းငယ်ငံပြာရည်နှင့်ငရုတ်ကောင်းသွန်းလောင်း။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖြည့သင်္ဘော contents တွေကိုဖြည့်ပါ, ပြောက်ကျားအဖုံးများနှင့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပိုးငါးဆယ်မိနစ်ပေါ်တွင်တင်။ အခုတော့တံဆိပ်ခတ်အဖုံး, အိုးတလုံးအောက်ခြေမှာဖွင့်ကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့်အေးမြပေးပါ။