Apple ကsouffléအားလပ်ရက်ခံရသောပွဲများအတွက်အချိုပွဲအဖြစ်တင်သွင်း, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးမှိုင်းလုပ်ရိုးလုပ်စဉ်များတွင်လက်ဖက်ရည်တစ်အရသာရှိတဲ့အားရစရာမှကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြုမူဆက်ဆံနိုင်ပါတယ်။
၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအစားအသောက်မုန့်ညက်နုများ၏အမျိုးအစားမှစွပ်စွဲခံရနိုင်ပါသည်, အလင်းနှင့် airy texture သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်။
မီးဖို၌ Apple ကsoufflé - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ပန်းသီး, - 600-700 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ (ပရိုတိန်း) - 4 PCs ။
- သကြား - 110 ဂရမ်;
- Powdered သစ်ကြံပိုးသို့မဟုတ် vanilla - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ထောပတ် - 15 ဂရမ်,
- powdered သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ပန်းသီးနှစ်ယောက်ရှက်သို့ခွဲခြားထားတယ်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ဒယ်အိုးထဲမှာတချို့ရေဝင်လို့, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိမီးဖိုအတွက် core နဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲကနေသူတို့ကိုကယ်တင်တတ်၏။ ပန်းသီးပျော့ဖတ် Scraping မျက်နှာပြင်ရှောက်သွားနှင့်တစ်ဦး ladle သို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်း၌ထားရှိပါသည်။ ထူမှီ, သကြား Add မြေပြင်သစ်ကြံပိုးသို့မဟုတ် vanilla အရသာနှင့်အလယ်အလတ်အပူမှာအရောအနှောကိုပြုတ်။
ဤအတောအတွင်းအဆိုပါနှစ်များမှလူဖြူခွဲခြားထူထပ်သိပ်သည်းမြှုပ်သည်အထိတစ်ဦးရောနှောသူတို့နှင့်အတူခြိုးဖကျြ။ ချက်ပြုတ် mash မှသူတို့ကိုထည့်သွင်းခြင်း, အချောသည်အထိ whisk ပြီးတော့ formochkam သို့မဟုတ်ကြွေခွက်အားဖြင့်ပြိုကွဲယခင်က၎င်းတို့၏ထောပတ်လွဲချော်။
220 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုတဖို၌အချို့သောရေနှင့်အတူဗန်းပေါ်တွင်မှိုဆုံးဖြတ်ရန်နှင့်ဆယ်ဆယ်ငါးမိနစ်ပြင်ဆင်နေ။
icing သကြားနှင့်အတူအဆင်သင့် pritrushivaem souffléနှင့်ပျော်မွေ့။
Apple က souffle gelatin
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချိုမြိန်သို့မဟုတ်အချဉ်မွှေးပန်းသီး, - 600-700 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ (ပရိုတိန်း) - 2 ယူနစ်။
- ပျားရည် - 40 ဂရမ်,
- gelatine - 10 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
- နို့ - 115 ml ကို;
- vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါနို့ gelatin ပစ်လေးဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်သို့မဟုတ်သင့်ကုန်ပစ္စည်းများ၏ထုပ်ပိုးအပေါ်ညွှန်ကြားချက်အရသိရသည်။
ရှက်သို့ဖြတ်ဆေးကြောပန်းသီး, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိမီးဖိုသို့မဟုတ်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ core နဲ့မုန့်ဖုတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်ပန်းသီးပျော့ဖတ် scraping တစ်ဆန်ခါသို့မဟုတ်ချိုး Blender ကနေတဆင့်ဖြတ်သန်းပါတယ်။ , ပျားရည် Add vanilla နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ နို့ gelatin အတူတက်နွေးကပျော်သည်အထိအပူမှနှိုးဆော်ပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။
ပရိုတိန်းဟာအနှစ်ထံမှ dissociate နှင့်တစ်ဦးအထူနှင့်သိပ်သည်းမြှုပ်သည်အထိရောနှော အသုံးပြု. ရောနှောနေခြင်း။ လုပ်ထုံးလုပ်နည်း whisking ရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, ထို gelatin ပထမဦးဆုံးတဖြည်းဖြည်းပူပြင်းနို့လောင်းပြီးတော့ applesauce ထည့်ပါ။
ကျနော်တို့မဆိုသင့်လျော်သောပုံစံသို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိလာတဲ့ shift နဲ့နာရီပေါင်းများစွာသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသတ်မှတ်။
တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ပန်းသီးsoufflé
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားသောချိုမြိန်ပန်းသီး - 1 pc ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအရေခွံနှင့် core ကိုမှငါ့သန့် Bullseye နှင့်အလတ်စား grater ရှောက်သွား။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲချောမွေ့သည်အထိပြီးလျှင်ပန်းသီး, ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်။ မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုနှင့်မုန့်ဖုတ်အချိုပွဲငါးမှခုနစ်မိနစ်သင့်လျော်သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှို, ဖြည့်ပါ။