ပျင်းရိဖက်ထုပ် - စာရွက်

သူတို့ရဲ့မော်ဒယ်မှဆန့်ကျင်အဖြစ်မုန့်စိမ်းနှင့်ဖက်ထုပ်များအတွက်ဖြည့်ပါ၏ပြင်ဆင်မှု, စည်းကမ်းအတိုင်း, အချိန်အများကြီးယူမထားဘူး။ တစ်ဦးပျင်းရိများအတွက်ဖက်ထုပ်စာရွက်စေလျှင်အဆုံးစွန်သောမုန့်စိမ်းကတော့အဆာတွေနဲ့တိုက်ရိုက်ရော, ပြီးတော့တစ်ဦးကြိုးသို့လှိမ့်နှင့်နှစ်ပိုင်းဖြတ်ထားတဲ့အတွက်, ရှောင်ရှားနိုင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများပျင်းရိဖက်ထုပ်၏အမျိုးမျိုးကျနော်တို့ကဒီပစ္စည်းမွှုပျနှံရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

အာလူးနဲ့ပျင်းရိဖက်ထုပ် - စာရွက်

လိုင်းအတွင်းပထမဆုံးအီတလီနှင့်အတူနှိုင်းယှဉ်မယ်ဆိုရင်ကပြင်ဆင်ထားတဲ့အာလူး, အတူပျင်းရိဖက်ထုပ်များအတွက်စာရွက်ပါလိမ့်မည် gnocchi သူတို့အနီးဆုံးဝမ်းကွဲရှိပါတယ်။

တင်ဒါများနှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အာလူးဖက်ထုပ်၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုစနစ်တကျချက်ပြုတ်အာလူးများအသုံးပြုမှုအတွက်တည်ရှိသည်။ ဥ (မဟုတ်ရင်မုန့်စိမ်းလိမ့်မည် Cleckley) ပျော့သည်အထိသူတို့ရဲ့အရေခွံထဲမှာချက်ပြုတ်နှင့်ပိုပြီးပူထဲမှာပွတ်သပ်ရပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူးဥ - 790 g နဲ့;
• အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 95 ဂရမ်,
• ဂျုံမုန့်ညက် - 75 ဂရမ်,
• ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

မြေတပြင်လုံးအာလူးဥတဝက်သည်အထိအနာစိမ်းဒါမှမဟုတ်မုန့်ဖုတ်။ pyurirovat ဥမြန်နှုန်းမြင့် Blender - အာလူးပင်ပိုကောင်း, သင်၏လက်အပူချိန်ကိုကိုင်ထားသေးငယ်တဲ့ grater ပေါ်မှာနဲ့ပွတ်တိုက်သန့်ရှင်းရေးမှအဆင်ပြေသည်အထိအေးမြတဲ့အခါ။ အာလူးအဖြစ်တော့အခြေစိုက်စခန်းဆား, မုန့်ညက်ကစီဓါတ်များစွာ vsypte အရောအနှောကိုဖြည့်, ပြီးတော့ကြက်ဥအနှစ်ထဲမှာရိုက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ Battery ကိုချောချောမွေ့မွေ့သူတို့၏ဝက်အူချောင်း for- ခဲ့သောအခါအကြောင်းကို 2 စင်တီမီတာအချင်းရှိပြီး, ပြီးတော့ portioned အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခြင်း, လိပ် surfacing မတိုင်မီရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာချက်ပြုတ်ရန်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူပျင်းရိဖက်ထုပ်အဘို့အကြော်

ပျင်းရိဖက်ထုပ်များအတွက်နောက်ထပ်အခြေခံနိုင်ပါတယ် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ricotta တူသောသို့မဟုတ်မုန့်ဒိန်ခဲ။ အာလူးကဤအမှု၌ကပန်းကန်၏အဓိကချိတ်ဆက်ဒြပ်စင်သည်အလွန်အိမ်တွင်းဖြစ်လိမ့်မည်အဖြစ်ထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ အခြားအမှုအရာတို့ကိုတွေထဲမှာကဒီစာရွက်များအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူပျင်းရိဖက်ထုပ်သားသမီးတို့အဘို့ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 235 ဂရမ်;
• ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ - 25 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 115 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc ။ (1 နှစ်) ။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီစာရွက်အကောင်အထည်ဖော်ဖို့ကစွန့်ပစ်ခြင်းတစ်ဦး Blender ရှိပါတယ်သည့်အခါအကောင်းဆုံးကား, မိမိမရှိခြင်းထောပတ်အတွက်မုန့်စိမ်းသာမန်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူဖြစ်နိုင် kneaded ။

ကြက်ဥနဲ့ဆားဖြစ်တော့နှင့်အတူထောပတ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒီအဆင့်မှာ, သင်သည်သင်၏အကြိုက်မှမုန့်စိမ်းနှင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှမဆိုနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့အခမဲ့ဖြစ်ကြသည်။ အဲဒီနောကျ, ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ညက်တစ်နည်းနည်းထဲမှာဖြန်း။ မုန့်စိမ်းတစ်ဝက်တစ်မိနစ်ထက်မပိုကြောင်း, ထို့နောက်ကအစုအဝေးကိုနှင့် sformuyte အချင်း 2-2.5 စင်တီမီတာသို့မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် podpylennuyu လွှဲပြောင်းပွား။ ဝေမျှထဲသို့ပိုက်ဆန်လျှော် Cut နှင့် surfacing မတိုင်မီဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကိုပြုတ်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် semolina နှင့်အတူပျင်းရိဖက်ထုပ် - စာရွက်

အစားပျင်းရိအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖက်ထုပ်မှမုန့်ညက်, သင် semolina လောင်း, ဒါပေမယ့် SIA ဘောဇဉ်မှတကိုယ်လုံးရောင်ဖို့အချိန်လိုအပ်ကြောင်းသတိပြုပါနိုင်ပါသည်ချောပန်းကန်ထဲမှာခံစားခဲ့ရသည်မဟုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 450 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြား - 45 ဂရမ်,
• Semolina - 65 ဂရမ်,
• ထောပတ် - '45

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ကြက်ဥနှင့်သကြားနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲပါ။ ထို့နောက်ညင်ညင်သာသာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲဆီလီကွန် spatula နှိုးဆော်သည် semolina သွန်းလောင်းရန်ဝေမျှစတင်ပါ။ 20 မိနစ်အရောအနှောချန်ထားပါ။ အချောမုန့်စိမ်းက start ဖွဲ့စည်းမတိုင်မီပျော့နှင့်အနည်းငယ် lipkovatym ဒါကောင်းသော podpylite အလုပ်မျက်နှာပြင်ရှိလိမ့်မည်။ ဝက်အူချောင်းစမုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံ, အသေးစားကြေးနီသို့သူတို့ကိုငါဖြတ် surfacing မတိုင်မီရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကိုမီးလောင်ဒဏ်ရာ။ ဒီစာရွက်တစ်ပျင်းရိ pierogi ဒိန်ခဲပြီးနောက်ရေနံမှရိုးရှင်းစွာချိတ်ဆက်နိုင်ပါတယ်, ပြီးတော့ texture အမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့အညိုရောင်သည်အထိကြော်နိုင်ပါတယ်။

ချိုမြိန်ဖက်ထုပ်များအတွက်အကောင်းဆုံးကုမ္ပဏီတန်ဖိုးထားဒီရိုးရှင်းပြီးစိတ်ကျေနပ်စရာပန်းကန်တန်ဖိုးထားမည်သူလတ်ဆတ်တဲ့အသီးများနှင့်သီး၏ပျင်းရိအပိုင်းအစတစ်နည်းနည်းအချဉ်မုန့်, ယိုနှင့်သင်တန်း၏, စားသုံးသူ, ဖြစ်လာသည်။