အချို့လူများကကော်ဖီသောက်၏အဘယ်အရာကိုမျိုးကိုဂရုမစိုက်ကြဘူး, ကိုယ့်တစ်နည်းနည်းနဲ့ညျခှနျအားငှါ, အရသာမှနေသားတကျဖြစ်ခဲ့သည်။ သူတို့မကြာခဏဟောင်းနွမ်းကော်ဖီအရည်, စျေးပေါဆိုးဆိုးရွားရွား Blend သောက်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ (လယ်ပြင်အခြေအနေများအဘို့ဒီဇိုင်းထုတ်) ပျော်ဝင်မဟုတ်လျှင်, ညံ့ဖျင်း, ချက်ပြုတ်။ အာရုံခံ sensitivity ကိုတစ်ဦးချင်းစီသည်။
အခြားလူများသို့သော်ရှိပါတယ် - သူတို့က, ယေဘုယျအားဖြင့်များစွာသောနိုင်ငံများနှင့်လူတို့အဘို့ကော်ဖီချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်သောက်သုံးအမှန်တကယ်အရသာခိုင်မာတဲ့ကော်ဖီခိုင်ခိုင်လုံလုံကြိုက်တယ် - ရိုးရာယဉ်ကျေးမှုထုံးတမ်းဓလေ့။
လောလောဆယ်ကော်ဖီပင်ကျွမ်းကျင်သူခေတ်သစ်ကော်ဖီစက်, အဆင့်မြင့်အိမ်ကလျှပ်စစ်, ရေပူပန်းကော်ဖီစက်နှင့်ကော်ဖီအိုးကိုဖန်ဆင်းအတော်လေးတစ်လျောက်ပတ်နှင့်အရသာ invigorating သောက်စရာစပျစ်ရည်သောက်နိုင်ပါတယ်။
ကျနော်တို့ဘယ်လိုဒီနည်းလမ်းကိုနိုင်ငံတော်တော်များများမှာရှေးအကျဆုံးနှင့်အများဆုံးအစဉ်အလာတစ်ခုဖြစ်ပါသည် turke- တစ်အရသာကော်ဖီ, ဖြစ်ကောင်းကိုအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ Turk (အခြား nazvaniya- အိုးသို့မဟုတ် ibrik) - ကော်ဖီများအတွက်လက်ကိုင်နဲ့အထူးကွန်တိန်နာ (ကကွဲပြားခြားနားတဲ့အရွယ်အစားသာအနည်းငယ်တူရကီရှိသည်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည် - 1-2-3-4 ခွက်မှာ) ။
ဖြစ်တဲ့တူရ်ကူမြို့မှာအတွက်ကော်ဖီပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်စည်းကမ်းမဟုတ်ပါဘူးပေမယ့်ဒါဟာဖြစ်တဲ့တူရ်ကူမြို့မှာအတွက်ကော်ဖီစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကြိတ်အတော်လေးချောခဲ့တာနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အဓိကအရာ - ကော်ဖီလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ချိန်ညှိ Fine နှင့်အတူ (စက်ရုံတွင်လုပ်အပါအဝင်မဟုတ်,) ဿုံတော်ပါတယ်လက်စက်များ: အလားတူပစ္စည်းတွေကနေရှုး၏အစိတ်အပိုင်းအလုပ်လုပ်။ သငျသညျလကျဖွငျ့ကော်ဖီကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နေစဉ်, သငျသညျအတွက်မျှော်တှေးတောဆငျခွကြသည် - ထိုနေ့၏ကောင်းတစ်ဦးက start, ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းတစ်ဦးအလုပ်လုပ်ကိုင်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းဝိညာဉျကိုဖန်တီးပေးပါတယ်။
သို့သော်ယခုသင်ရိုးရှင်းစွာအသေး packages များအတွက်ကောင်းစွာ-မြေကော်ဖီမဝယ်နိုင်ပါ။ အဆိုပါရောင်းချမှုကြောင့်ဖြစ်တဲ့တူရ်ကူမြို့မှာအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ထုမြေပြင်ကော်ဖီကြောင်းကိုညွှန်ပြပေးသောပင်ထုပ်ပိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအောက်တွင်မှအပူသောသဲနဲ့သတ္တုဗန်းပေါ်တွင်နှေးကွေးစွာကော်ဖီချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်အိမ်တွင်ဒီနည်းလမ်းကိုအလွန်အဆင်ပြေသည်မဟုတ်။ ဒါကြောင့်ပဲနိမ့်ဆုံးမီးမှာကော်ဖီစေ။
ဖြစ်တဲ့တူရ်ကူမြို့မှာအတွက်ကော်ဖီအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပြင်ဆင်မှု
ဖြစ်တဲ့တူရ်ကူမြို့မှာရေထဲမှာဖြည့်ပါ - အကြောင်းကို 3/4 အသံအတိုးအကျယ်။ အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ Turk shift နဲ့ကော်ဖီဇွန်းကိုတင်သော။ နမူနာတွက်ချက်မှု: စုစုပေါင်းအသံအတိုးအကျယ်အပေါ်နောက်ထပ် + 1 ဇွန်းတစ်စံသေးငယ်တဲ့ကော်ဖီခွက်ကိုအပေါ် "ဟုဆလိုက်တွေနဲ့" 1 အသေးစားဇွန်း။ သငျသညျချင်လျှင်, သင်သကြားထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကိုမီးပေါ်မှာ Turk ရွှေ့နှင့်ရေမြှုပ်မြင့်တက်သည်အထိစောင့်ပါ။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှား Turk မြှုပ်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ခေါ်ခဲ့, ထို့နောက် Turk အတွက်ထားရေအေး၏ကွန်တိန်နာ bottomed - အပူချိန်ကွာခြားချက်လျင်မြန်စွာနှင့်မှန်ကန်သောမိုးရွာသွန်းမှုသေချာပါလိမ့်မယ် - သူကချမ်းသောကာလ၌အောက်ဆုံးအရေးကြီးပါသည်။ ကျနော်တို့ Turk တစ်ဇွန်းနှင့်အတူရေအေးအနည်းငယ်ကျဆင်းလာမိတ်ဆက်ပေး။ 2-3 မိနစ်ပြီးနောက်ကော်ဖီခွက်ဖိတ်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ဖြစ်တဲ့တူရ်ကူမြို့မှာတစ်အရသာကော်ဖီချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ဖြစ်တဲ့တူရ်ကူမြို့မှာအတွက်ကော်ဖီ၏ညာဘက်ငွေပမာဏကိုတင်သောနေကြသည်။ (လိုအပ်ပါက, သကြားထပ်ထည့်) ရေလိုအပ်သောပမာဏကိုဖြည့်ပါ။ နှိုးဆော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , ထို့နောက်အပူထဲကနေ Turk ပြောင်းလဲရန်နှင့်ရေမြှုပ်ဇွန်းလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ခေါ်ခဲ့။ သငျသညျလိုလျှင်သင့်ရဲ့ကော်ဖီအမြှုပ်အပူ churning ပထမဦးဆုံးထပ် (အသေးစိတ် 2 ကြိမ်ထက်မပါဘူး, ကကော်ဖီအရသာပိုဆိုးလာပါလိမ့်မယ်) အပြီးတွင်ပိုမိုအားကောင်းခဲ့သည်။
Next ကို, (။ အထက်ကြည့်ပါ) ယခင်စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းတူညီသောလမ်းအတွက်သရုပ်ဆောင်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့သင်ချက်ချင်းဖလား၌ကော်ဖီလောင်းနိုင်, မလိုအပ်ပါဘူး။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ပို. ပို. လူကြိုက်များစာရွက်များတွင်ကော်ဖီကပထမဒါမှမဟုတ်ဒုတိယ option ကိုအရသိရသည်ပြသနာတွေသောအခါအနည်းငယ်သစ်ကြံပိုး (တစ်ခါတစ်ရံ vanilla သို့မဟုတ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း) ထည့်ပါ။ ထို့ကြောင့်သောက်အသစ်သောအရသာအရောင်အဆင်းရရှိသွားတဲ့, အပြင်, သစ်ကြံပိုးအာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်အဆီလောင်ကျွမ်းမှုကိုကူညီပေးသည်။ ဒါဟာအစတခါတရံကော်ဖီမှကဆက်ပြောသည်သည်နှင့်အချို့သောအခြား နံ့သာမျိုး , အမည်ရရွှေဝါရောင်, vanilla, cardamom, ဂျင်း - ပိုမိုကောင်းမွန်သော
အချို့တိုင်းပြည်များတွင်ကော်ဖီတစ်ဦးအားကြီးသောခွက်ကိုရေအေးတစ်ခွက်ကို (ရေတစ်ခွက်ထဲသို့သံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာညှစ်နိုင်ပါသည်) ဝတ်ပြုကြ၏။ ရေအေးနှင့်အတူဆင်းဆေးကြောဖို့ကော်ဖီ - ကကော်ဖီခန္ဓာကိုယ်ကနေအရည်ခွဲခြာကိုအထောက်အကူပြုရန်အဖြစ်အထူးသဖြင့်ပူပြင်းခြောက်သွေ့တဲ့ရက်, ဖြောင့်အရေးယူဆောင်ရွက်မှုဖြစ်ပါတယ်။
သင်တို့ဆီသို့ပေါင်းထည့်ချင်တယ်ဆိုရင်, ဖြစ်တဲ့တူရ်ကူမြို့မှာအတွက်နို့နှင့်အတူကော်ဖီလုပ်မနေသင့် ကော်ဖီ ခွက်ထဲမှာ add - နို့သို့မဟုတ်မုန့်။