အဆိုပါ marinade ၏ရွေးချယ်မှုအကောင့်သို့မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အရသာဦးစားပေးပေမယ့်သင်တို့ကိုလည်းစိမ်ကြောင်းအသား၏ကြင်နာမသာတာ, အမြော်အမြင်ရှိရှိချဉ်းကပ်ရပါမည်အဘယ်ကြောင့်အဓိကအားသငျသညျဖြည့်စွက်ဖို့ရှေးခယျြသောဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်အသား၏အရသာကို, ဤဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့မီးဖို၌ roasting အဘို့အမဲသားကိုစိမ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆိုအောက်တွင်။
မီးဖို၌ဝက်သားအဘို့အ Marinade: ဝက်သား
ဝက်သားအဖြစ်ကြက်သား, ကွဲပြားခြားနားသောသည်၏ကျယ်ပြန့အတူကောင်းစွာပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တို့တွင်တယွန်းကမ္ဘာ့အပေါ်ယံမြေလွှာတွင်အနံ့နှင့်အရသာအသားကြွယ်ဝရချင်လျှင် icing သကြား , ထို့နောက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောချက်ပြုတ်နည်းပညာများကိုလိုက်နာပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- bourbon - 55 ml ကို;
- Dijon မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 10 ဂရမ်,
- ဘရောင်းသကြား - 5 ဂရမ်,
- soy ငံပြာရည် - 20 ml ကို;
- ကြယ်ပွင့် anise;
- ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့။
ပြင်ဆင်မှု
ဖျက်သိမ်းသကြား crystals သည်အထိပထမငါးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရောမွှေပါ။ အဖြစ်တော့ဆားနှင့်အတူ Chive pyuriruyte ။ ရရှိလာတဲ့ငါးပိ Pickled များအတွက်အရောအနှောထည့်ပါ။ ခရေပွင့ anise အတူ marinade အတွက်အသားရွေးချယ်ထားအပိုင်းအစကိုဗတ္တိဇံ။ ညဉ့်အဆုံးမှာမီးဖိုအတွက်ဝက်သားချက်ပြုတ်ဖို့စတင်ပါ။
မီးဖို၌အသား Marinade: အမဲသား
အမဲသားစနစ်တကျချက်ပြုတ်သောအခါသူ့ဟာသူအရသာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ marinated အကောင်းဆုံးများ၏အရသာနှင့်အတူက overdo ဖို့မနှင့်ဆိုတဲ့စကားလုံးမလိုတော့ဘူးအရသာတစ်နိမ့်ဆုံးနှင့်အတူအသား "ထွန်းလင်း" စွန့်ခွာ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 8 လေးညှင်းပွင့;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 45 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြောင်းကိုသုံးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြမ်းဆားတစ်မော်တာအတွက်သွန်းလောင်းနှင့်ငါးပိကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့သို့သူတို့ကိုငါကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်ရေနံပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်အတူရရှိလာတဲ့အရောအနှောမှေးမှိန်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအရောအနှောထဲတွင်အသားနှစ်တဝက်တစ်ရက်မှတစ်နာရီတဲ့ကာလအဘို့ချန်ခြွင်း။ Cook ကအသားအရွယ်အစားတဖဲ့ခြင်းမှစတင်ကာတစ်ဦးမီးဖိုတဖို၌ marinated ။
တစ်ဦးကီဝီနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်မတိုင်မီအသားစိမ်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကီဝီ၏မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရှေ့တော်၌ထိုအသား Marinade ကြွက်သားအမျှင်သိသိသာသာနူးညံ့စေသည်။ အမဲသားတစ်အရည်ရွှမ်းအပိုင်းအစရချင်သောသူတို့အဘို့ကျနော်တို့ကိုအောက်ပါစာရွက်သုံးပြီးအကြံပြုပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကီဝီ - 4 PCs; ။
- တဦးတည်းထုံးဖျော်ရည်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- မြေပြင်ဇီ - 3/4 Tsp ;.
- သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
- ပျားရည် - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်အတူ Pyuriruyte ပျော့ဖတ်ကီဝီ။ parsley ကြေမွပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရရှိသောစင်ကြယ်သောရောမွှေပါ။ ပျားရည်လောင်းခြင်း, ဇီ marinade နှင့်သံလွင်ဆီထည့်ပါ။ ဆားအကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ မဟုတ်ရင်သည့်အပိုင်းအစမုန့်ဖုတ်ကာလအတွင်းပြိုကွဲမည်, ကြာကြာနှစ်နာရီဖို့ marinade တွေနဲ့တစ်နှစ်ခွဲအတွင်းအသား Leave, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ပါဘူး။