ထိုကဲ့သို့သောအသီး compote အဖြစ်အချိုရည် (နှုတ်ကပတ်တရားတော်ကိုပြင်သစ်ဘာသာစကားမှနောက်ပိုင်းတွင်တို့သည် လာ. ) အ XVIII ရာစုမတိုင်မီရုရှားနိုင်ငံလူသိများခဲ့ကြသည်။ ယနေ့ခေတ်အသီးအချိုရည်အမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်ဖို့အစဉ်အလာ, အထူးသဖြင့်အရှေ့ဥရောပ, ကျယ်ပြန့်သည်။
တစ်သီးသောအသီးသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သော, အခြောက်သို့မဟုတ်အေးခဲအသီးနှင့်အတူပြုတ်ရေထဲကနေကိုဖန်ဆင်းတဲ့လန်းဆန်းအချိုပွဲသောက်စရာ - ခေတ်သစ်အဓိပ္ပာယ် compote ၌တည်၏။ စနစ်တကျချက်ပြုတ် compote ကောင်းစွာရေငတ် quenches, ဒါပေမယ့်လည်းအများဆုံးကသဘာဝအရသာနှင့်အသီးနှင့်သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်သာ။
ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့အထူးသဖြင့်အဆင်ပြေသည်, သို့သော်ဤပစ္စည်းမှာအားလုံးမလိုအပ်ပါသောသကြားဓာတ်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအများအားဖြင့်အမျိုးမျိုးသောစားသုံးနိုင်သောအသီးနှင့်အသီးကနေဖန်ဆင်းတော် (နှင့်သီးခြားစီနှင့်ဆင်တူ) Compotes ။ စပျစ်ရည်, ပျားရည်, zest, အမွှေးအကြိုင် (သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွ, vanilla, ဂျင်း, berberis, သမ်, အသီးစတာတွေ) ကဆက်ပြောသည်အရသာ compotes ဖြစ်စေဝေငှဖို့တခါတရံအထူးသဖြင့်အရိပ်။
ဒါဟာအေးစက်နေတဲ့သီး၏ကျန်းမာအရသာ compote ချက်ပြုတ်ရန်အလွန်အဆင်ပြေသည်။ အိမ်သူအိမ်သားကောင်းသောခေတ်မီရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထံ၌, သင်စတိုးဆိုင်သီးအတွက်ရာသီအတွက်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုအေးခဲနိုင်ပါတယ်။ စီးပွားဖြစ်ကွန်ရက်များအတွက်အဆင်သင့်ထုပ်ပိုးအေးစက်နေတဲ့အသီးကိုလည်းကောင်းစွာကိုယ်စားပြုနေသည်။ အားလုံးနီးပါးဗီတာမင်နှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်အတော်လေးကောင်းစွာထိတ်လန့်ခဲခြင်းဖြင့်ထိန်းသိမ်းထားသည်ကို ထောက်. အေးစက်နေတဲ့သီး compote ၏သငျ့လျြောသောပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူ, စည်သွတ်ထက်ကျိန်းသေကျန်းမာရရှိခဲ့သည်။
ကျနော်တို့အေးစက်နေတဲ့သီး compote ၏ပြင်ဆင်မှုအကြောင်းသင့်ပြောပြပါ။ အများစုမှာသီးများ (et al Currant, ဆီးဖြူ, Raspberry, ချယ်ရီ, ။ ) လုံလောက်နူးညံ့သိမ်မွေ့ Peel ။ ထိုကဲ့သို့သော et al cranberry, ဘလူးဘယ်ရီ, cranberry, ဘလူးဘယ်ရီ, Rowan အဖြစ်ခွံရိုင်းသီး။ အများကြီးပိုထူသည်မဟုတ်။ မိမိတို့ကိုယ်ကိုသေးငယ် Berries ။ ထို့ကြောင့်, အရေးကြီးတာကစွပ်ပြုတ်အသီး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက် - အာဟာရအများဆုံးကယ်ဖို့, တွေဟာအစာကြေကြဘူး။
ရဲ့သီး၏ compote ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ရှုကြပါစို့။ ကျနော်တို့ကိုသုံးပါလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့သီးပဲဖြစ်ဖြစ်, ကျွန်တော်တစ်ဦးနိမ့်ဆုံးအကြိမ်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။
ကြော် berry သီး compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သီး (မည်သည့်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်) - အကြောင်းကို 1-2 ကီလိုဂရမ်လိုချင်သောရွှဲပေါ် မူတည်. ;
- ရေ - 2 မှ 3 လီတာကနေ,
- သကြား (optional) - ဥပမာ, 2-5 အနုပညာကိုမြည်းစမ်းဖို့။ ဇွန်း, ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုမပါဘဲအသုံးဝင်သည်။
ပြင်ဆင်မှု
ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက် (ဆေးကြောသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သော) အေးခဲသီးအိပ်လေ၏။ ကျနော်တို့ 30-60 စက္ကန့်စောင့်ဆိုင်းနေနှင့်မီးကို turn off နေကြသည်။ သငျသညျသကြားထပ်ထည့်ကြောင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့လှုံ့ဆော်မှုပျော်နိုင်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနှင့်အေးမြသည်အထိအပြင်းအထန်တောင်းဆို။ သင်ပျားရည် add ချင်လျှင် compote 60 ဒီဂရီ C မှာ (ပျားရည်၏အာဟာရအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သို့ကူးပြောင်းနေကြသည်ထက်အပူချိန်မှာပိုမိုမြင့်မား) ၏အပူချိန်ဆင်းအအေးအခါ, ကသကြားအစားထိုသို့ပြုမှအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်အမွှေးအကြိုင် compote သို့မဟုတ်နံ့သာသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအချို့မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပူစီနံ, Rosemary, သံပုရာဗာလစံစေး, etc) ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
သငျသညျမှာအားလုံးချက်ပြုတ်မနိုင် - ဒီတော့ပင်ပိုမိုအသုံးဝင်။
လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး၏ Compote
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုးထဲမှာသီး (ဥပမာ, 1 ကီလိုဂရမ်) ကိုတင်သောနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ (ဥပမာ, 2, L) နဲ့ဖြည့်ပါ။ သင်ကပျော်ဖို့နှိုးဆော်, သကြားထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ပြည့်စုံသောအအေးအဘို့အစောင့်ပါ။
အဆိုပါသီးတစ်သိပ်သည်းအသားအရေနှင့် / သို့မဟုတ်ပျော့ဖတ်ရှိသည်, ဒါမှမဟုတ်သင်အနည်းငယ်အခြောက် (အခြောက်သီး) ကိုထည့်သွင်းပါလျှင် 3 မိနစ်မှသူတို့ကိုထပြုတ်နှင့်ပိုကောင်း thermos အသုံးပြု. ထုတ်ယူမြှင့်တင်ရန်နိုင်ပါတယ်။
စွပ်ပြုတ်အသီး၏ပြင်ဆင်မှု၏ဒုတိယဂျ။ (2 သို့မဟုတ် 1: 3, ပိုပြီးအရည်အရသာမရှိသောဖြစ်ပါသည် 1) တစ်ဦး thermos အတွက်သီးကိုတင်သောနှင့်နှုန်းမှာရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကအနည်းဆုံး 4 နာရီအပြင်းအထန်တောင်းဆိုပေမယ့် 8 ထက်ပိုကောင်းမပို။
multivarka အတွက်သီး၏ Compote
ပြင်ဆင်မှု
ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းနှင့်အဖုံးကိုပိတ်ပါ, တစ်ဦးအလုပ်လုပ်စွမ်းရည် Multivarki အတွက်သီးအိပ်လေ၏။ (ဥပမာ, 70 ဒီဂရီ C) ပွက်ပွက်ဆူနေသောမရှိဘဲအချို့စဉ်ဆက်မပြတ်အပူချိန်ကိုထိန်းသိမ်းရန်, ထိုတပ်မက်လိုချင်သောအချိန်သတ်မှတ်ထားဖို့ထိုကဲ့သို့သော mode ကိုရွေးချယ်ခြင်း။ ယေဘုယျအားဖြင့်မကြာခဏကွိုတငျပွငျဆငျ ချယ်ရီသီး compote , Quince သို့မဟုတ်အခြားအသီးများနှင့်မိမိတို့ကိုယ်ကိုပျော်မွေ့ခြင်းနှင့်အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာအချိုရည်နှင့်ပြည်တွင်းဧည့်သည်များဧည့်ခံ။