စိတ်ကိုနှင့်အကျိုးစီးပွား၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူပြဿနာကိုချဉ်းကပ်ရန် - ငါးနှင့်အတူဟင်းချိုရုတ်တရက်ဟင်းလျာများ, အဓိကအရာအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဖို့ရိုးရှင်းတဲ့နေ့စဉ်ဟင်းလျာများထဲကနေဖွင့်နိုင်ပါတယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့အဘို့အသင်ကိုယ်တိုင်နှင့်သင့်ချစ်ရသူလိုက်မယ်ဖို့ကောင်းတဲ့ဖြစ်ကြောင်းအချို့သောအရသာငါးဟင်းချိုစုဆောင်း။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် croutons နှင့်အတူငါးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကနေရှေးခယျြဖို့ငါးနှင့်ပင်လယ်စာ - 2 1/4 ကီလိုဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- -1 ကြက်သွန်ကိုအပိုင်းပိုင်း။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 8 PCs; ။
- ။ စမုနျမျိုးစပါး - 1 Tsp,
- ရွှေဝါရောင် - 3 PCs; ။
- paprika - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ငါးဟင်းရည် - 1.2 ဌ;
- Gruyere ဒိန်ခဲ - 125 ဂရမ်;
- parsley - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- ကင်အဘို့မုန့်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ, croutons နှင့်အတူအလွန်စင်ကြယ်သောငါးငါးဟင်းချိုချက်ပြုတ်မီ, disemboweled, လျှော်အလတ်စားအရွယ်အစားချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပလ္လင်ကြော် ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ။ ကြော်တွင်ပြုလုပ်သည့်ပြီးနောက်ဒယ်အိုးလိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီး, စမုန်နက်မျိုးစေ့, paprika, ရွှေဝါရောင်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းချနိုင်, 5-8 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။ ဒယ်အိုးရဲ့ contents နှိုးဆော်နှင့် 10 မိနစ်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးခွင့်ပြု, ထို့နောက်အတွက်သွန်းလောင်းခဲ့သည် ငါးစတော့ရှယ်ယာ , ငါးထပ်ထည့်, ပင်လယ်စာနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
ပေါင်မုန့်ချပ်နှင့်ကင်အောက်မှာခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အညိုရောင်နှင့်အတူဖြန်း။ parsley နှင့်အတူဖြန်းပူ croutons နဲ့ဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
croutons နှင့်အတူငါးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုစွန် - 250 ဂရမ်;
- သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုငါး - 250 ဂရမ်;
- mussels - 200 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆလရီ - ကို stem 2;
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 1/4 st; ။
- နို့ - 2 tbsp; ။
- မုန့် - 2 tbsp; ။
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1/4 st ။
- စမုန်ဖြူ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင် nutmeg - 1/8 Tsp ;.
- အဖြူရောင်မုန့်ကင်။
ပြင်ဆင်မှု
အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိအရည်ကျိုထောပတ်တစ်ဇွန်းထဲမှာကြော်ငါး, ပုစွန်များနှင့် mussels ကိုစင်ကြယ်စေ။ အပူအနေဖြင့်ပင်လယ်စာ Remove နှင့်တစ်ဦးအနေဖြင့်အဘို့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
တူညီသောဒယ်အိုးထဲမှာကျန်ရှိသောထောပတ်အရည်ပျော်ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် passeruem: ကြက်သွန်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆလရီ၏လိုက်သည်ကိုကွင်း။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပျောင်းနေကြသည်ပြီးတာနဲ့နို့, မုန့်နှင့်စပျစ်ရည်အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် nutmeg နှင့်အတူရာသီ, ပြီးနောက်, မုန့်ညက်သူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ တစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. ဟင်းချို pyuriruem ထူများနှင့်ပန်းကန်ပေါ်သွန်းလောင်းလေ၏။ အဆိုပါကြော်ပင်လယ်စာနဲ့ရှိကြောင်းသံတမန်နည်းကိုကျော်ပြိုကွဲ။ စားပွဲပေါ်မှာမှပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဒိန်ခဲနှင့် croutons နှင့်အတူငါးဟင်းချိုအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘေကွန် - 4 အရက်ဆိုင်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1/2 st ။
- ငါးဟင်းရည် - 2 ဇွန်း; ။
- စမုန်ဖြူ - 1 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp ;.
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ငါးတန်း - 750 ဂရမ်;
- မုန့် - 1 1/4 st; ။
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်မုန့်ကင်,
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ဘေကွန်ကြော်အပူကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်ပါးလွှာသောကြက်သွန်ကွင်းလိုက်သည်ကိုအဆီ passeruem နှင့်အတူအပူ။ ကြက်သွန်နီရွှေဖြစ်လာပြီးတာနဲ့ဝိုင်ဖြူနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အရည်သည်အထိစောင့်ဆိုင်း
zagusteyut မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲအရည်ကျိုသောအခါ 10 မိနစ်ပြီးနောက်, အဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်ရမည်။ ကိုယ်ကသာရာသီဖို့ကြော်ပန်းကန်များနှင့် crispy ဘေကွန်ဖြစ်နေဆဲ, ကုန်တယ် parsley နှင့်အဖြူမုန့် rosy croutons နှင့်အတူဖြန်း။ စားပွဲပေါ်မှာမှဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ချက်ချင်းပြင်ဆင်မှုအပြီးပူဖြစ်သင့်သည်။