ဒီမှာနွေရာသီတစ်ရာသီလာ - မှည့်သောအသီးနှင့်သူတို့၏အရသာနှင့်အနံ့တပြင်လုံးကိုတစ်နှစ်ပျော်မွေ့ချင်ပါတယ်။ ဒီနေ့အရသာယိုချွတ်ချွတ်ဘယ်လိုချယ်ရီချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြသပါလိမ့်မယ်။
ချယ်ရီသီးထဲကနေယိုအဘို့အကြော်, ချွတ်ချွတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောချယ်ရီသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 415 ml ကို;
- သကြား - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာ - 65 ဂရမ်,
- vanillin - 2 အိတ်။
ပြင်ဆင်မှု
ချယ်ရီ, ကိုလျှော်နှိပ်စက်ခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်အရိုးတို့ကိုထုတ်ယူပါ။ အခုတော့ရည်ချက်ပြုတ်: အသကြားလောင်းကာလူမီနီယမ်ဒယ်အိုးထဲသို့ရေကိုလောင်း။ မီးဖိုပေါ်တွင်ဟင်းလျာများကိုတင်လျက်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, အပေါငျးတို့သ crystals ပျော်ဖို့အပူ။ ထို့နောက် vanillin ပစ်ပြင်ဆင်ထားချယ်ရီသီး add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူပြီးနောက်နှင့်ယို 15 မိနစ်ပြင်ဆင်နေလျှော့ချပေးပါတယ်။ ယင်းနောက် re-ပေးပို့မီးဖြစ်လျှင်, မီးဖိုကနေပန်းကန်ဖယ်ရှားမယ် contents တွေကိုအအေးနှင့်။ နောက်တဖန် 15 မိနစ်ဆူနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပြီးနောက်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ညှဉ်းဆဲ။ သငျသညျသူ့ကိုသံပုရာပစ်, 3 ကြိမ်ချက်ပြုတ်မီ, ကျဲပါးလိုက်သည်ကို။ အနာစိမ်းနှင့် 20 မိနစ်ယိုချက်ပြုတ်ပြီးတော့တင်းတင်းကျပ်ကျပ်အဖြစ်သို့တစ်ဖန်အိုးများနှင့်နီးစပ်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်နေတဲ့ပူနွေးတဲ့စောင်ထဲမှာထုပ်များနှင့်ချယ်ရီသီးထဲကနေယိုချန်ထား, အေးမြသည်အထိသံပုရာနှင့်အတူချွတ်ချွတ်။
walnut နှင့်အတူယိုချယ်ရီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 985 ဂရမ်;
- ရေ - 355 ml ကို;
- ချယ်ရီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- vanilla - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- walnuts - 305
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါသီး, ကိုဆေးကြောကုသနှင့်တိကျစွာသွေ့ခြောက်သောအရိုးစွန့်ပစ်လျက်ရှိသည်။ walnuts သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ချယ်ရီအသီး၌ထားရသည်။ ထို့နောက်ရည်ချက်ပြုတ်: သကြားကိုမီးပေါ်မှာဟင်းလျာများပေးပို့ခြင်း, filtered ရေလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရည်ကိုဆောင် ခဲ့. , အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ အပူထဲကနေအရောအနှော Remove ကြောင့်ချယ်ရီသီးနှင့်အတူကျပ်လောင်း။ ထို့နောက် 3 နာရီနှင့်အဘို့အ contents တွေကိုအနိမ့်အပူပေါ်ပန်းကန်ကိုစေလွှတ်င့်လင်းမြင်သာကုသရန်ဖို့သီးပြုတ်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။ ချက်ပြုတ်မကုန်မီတစ်ဦးကမိနစ်အနည်းငယ်, သံပုရာသစ်သီးဖျော်ရည် add နှင့်အချို့သောအခြောက်အ vanillin ပစ်။ ချယ်ရီသီးထဲကနေပူယိုခြောက်သွေ့ဘဏ်နှင့်နီးစပ်အဖုံးအပေါ်ပြိုကွဲချွတ်ချွတ်။
အဖြူချယ်ရီသီးကိုဖန်ဆင်းယို, ချွတ်ချွတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီအဖြူ - 985 ဂရမ်;
- citric အက်ဆစ် - အဖြစ်တော့;
- သကြား - 995 ဂရမ်;
- vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ချယ်ရီသီး Iterate, ငါတို့အရိုးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေပူထဲမှာအသီး drop, ဆေးကြောပါ။ 3 မိနစ်ပြီးနောက်, တစ်ဦး slot ဇွန်းသီးနှင့်အတူထွက်ကို ယူ. , ကျွန်တော်တစ်ဦးကြီးမားတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်ချိုမြိန်ရည်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအစာခြေနာရီပေါင်းများစွာသီးအဘို့ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပြီးနောက် 5 မိနစ် 3 ကြိမ်ပြုတ်။ နာနတ်သီးထည့်သွင်းပြီးနောက်, vanilla နှင့်ချိုမြိန်အားရစရာမြုံအိုးထဲသို့ပြိုကွဲ။
ယိုချယ်ရီ "အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး»ချွတ်ချွတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီ - 985 ဂရမ်;
- သကြား - 605 ဂရမ်;
- လိမ္မော်ရောင် - '85
ပြင်ဆင်မှု
ချယ်ရီသီး Iterate, လျှော်ဂရုတစိုက်အရိုးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အချောသည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက်သီး whisk ။ ဒယ်အိုးအတွက် berry သီးအလေးချိန်သွန်းလောင်းခြင်း, လိမ္မော်ရောင်ကိုထည့်သွင်း, ခွဲ, တဖန် whisk ။ , သကြား Add သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်နှင့်မီးဖိုပေါ်တွင်တင်။ ကွတ် scum skimmer ဖယ်ရှားခြင်း, 5 မိနစ်ဆက်ဆံပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိုးနှင့်ဘဏ္ဍာအပေါ်လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူချွတ်ချွတ်ချယ်ရီသီးမှအချောယိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ချယ်ရီသီးယို, ချွတ်ချွတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောချယ်ရီသီး - 980 ဂရမ်;
- သကြား - 305 ဂရမ်;
- gelatine - 30 ဂရမ်,
- ရေ - 205 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ချယ်ရီထွက်ခွဲထားခဲ့သည်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်နေကြသည်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာသီးပစ်နှင့်သကြား 6 နာရီအပြင်းအထန်တောင်းဆိုသွန်းလောင်းလေ၏။ အနိမ့်အပူပေါ်ဟင်းလျာများပေးပို့ခြင်းပြီးနောက်ဆူအောင်တည်ပါအကြောင်းအရာများကိုဆောင်ကြဉ်းနှင့် 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။
gelatin ဖောက်ရေအေး, ဆူနှင့်အိုးထဲသို့ပြိုကွဲဖို့နီးပါးကိုဆောင် ခဲ့. ရောမွှေ, ယိုနှင့်အတူအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ပတ်ချာလည်ယို lids ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာပြုမူဆက်ဆံခြင်းနှင့်စတိုးဆိုင်။