ဆီးဖြူ၏ချက်ပြုတ်နည်း - ရိုးရှင်းပြီးမူရင်းဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရဲ့အကောင်းဆုံးစိတ်ကူးများ

တစ်ခုချင်းစီကိုမိသားစုတစ်စု၏နွေရာသီမှာတော့လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံနှင့်သီးကိုအသုံးပြုပြီးတစ်အရသာ, အလင်းအစားအစာများချက်ပြုတ်ဖို့လွှမ်းမိုးသောအလိုဆန္ဒလည်းမရှိ။ ဆီးဖြူအကူအညီနဲ့ထံမှချက်ပြုတ်နည်းကွဲပြားခြားနားသောလိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်အတူကွဲပြားခြားနားသောအတူတိုင်းစားသုံးသူမှအယူခံလိမ့်မယ်တဲ့အရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောရယူထားသောရွေးချယ်ရာတွင်၏ပြဿနာကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းမှချက်ပြုတ်ရေး။

အဘယ်အရာကိုတစ်ဦးဆီးဖြူ၏စေသလော

သငျသညျဆောငျးတှငျးအဘို့အလွတ်ဆီးဖြူစည်သွပ်ဗူးစတင်ခင်မှာ, သင်ဿုံအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဟင်းလျာများ၏ကုန်ထုတ်လုပ်မှု၏တာဝန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ကူညီရန်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးများလုံလောက်စွာပဒေသာနှင့်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများရရန်လိုအပ်သည်။

  1. ဆီးဖြူထံမှဟင်းလျာများ - ကပဲယိုနှင့် compotes မဟုတ်ပါဘူး။ "အဖွားရဲ့" စာရွက်၏ပုံမှန်အတိုင်းအဖျော်ယမကာအပြင်, သငျသညျ berry သီးနှင့် Mint အရွက်ကိုအခြေခံပြီးတစ်အရသာကော့တေး "Mojito" ဖန်တီးပေးနိုင်သည်။
  2. pies ဆီးဖြူ - တစ်အရသာပေါက်ကွဲမှု! အချဉ်သီးကိုအမြဲအရသာရယူထားသောထွက်လာ luscious စမ်းသပ်မှုနှင့်ရလဒ်အဖြစ်နှိုငျးယှဉျ။
  3. ဆီးဖြူထံမှချက်ပြုတ်နည်း, တခါတရံတွင်အံ့သြစရာရှိနိုင်ပါသည်။ အမဲသားကိုသို့မဟုတ်စပ်အိန္ဒိယချတ္တနီးမှတစ်စပ်ဆော့စ်ရှိကွောငျး။
  4. ဂျယ်လီသို့မဟုတ် Marmalade မျှပြဿနာများဖြစ်လိမ့်မည်အောင်သောကြောင့်, ဆီးဖြူ, pectin ကြွယ်ဝနေသည်။

ဆီးဖြူပိုင် - စာရွက်

ဤသည်အရသာနှင့်မွှေးကြိုင်ဆီးဖြူပိုင်လူတိုင်းဖုတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်, ထုတ်ကုန်တွေအများကြီးမလိုပေမယ့်ရလဒ်ဧကန်အမှန်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ သင်သည်မည်သည့်စာရွက်ရှေးခယျြနိုငျသောကွောငျ့မဆိုချိုမြိန် Battery ကိုကောင်းစွာ, သီး၏ချဉ်အရသာနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဒီလိုအပ်ချက်ကိတ်မုန့်မှိုများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူ 22 စင်တီမီတာ, ချက်ပြုတ်အချိန် - 1 နာရီ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. , sort အမြီးကိုဖယ်ရှားခြောက်သွေ့, ကစီဓါတ်ဖြန်းမှ Berries ပါ။ တစ်ဦးအမဲဆီပုံစံသို့သွန်းလောင်း။
  2. fluffy အဖြူအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိသကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။
  3. အဆိုပါဖုတ်အမှုန့်, zest နှင့်မုန့်ညက်ရိုက်ထည့်ဖို့ရောနှောရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ။
  4. ပျော့ပျောင်းချောမွေ့မုန့်စိမ်းရရှိ, ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်ထည့်ပါ။
  5. , အသီးကျော် 40 မိနစ် 190 မှာမုန့်ဖုတ်သွန်းလောင်း။

ဆီးဖြူချတ္တနီး - စာရွက်

ဆီးဖြူထံမှပုံမှန်မဟုတ်သောချက်ပြုတ်နည်းများမကြာခဏအလွန်ရိုးရှင်းစွာကိုပြင်ဆင်, သင်ရုံကိုစနစ်တကျပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းနှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာ၏ပရိသတ်များငံပြာရည်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Savory အိန္ဒိယဟင်းလျာများ, အကောင်အထည်ဖော်ရန်လွယ်ကူပါတယ်။ ဆီးဖြူချတ္တနီး, ချွန်ထက်အရသာနဲ့အသားဟင်းလျာများနှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်တတ်၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ဆီးဖြူ, ကိုဆေးကြောသည့်အမြီးကိုဖယ်ရှားခြောက်သွေ့။
  2. မြင့်မားသောအပူမှာကြော်, ရေ add တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက် Intersperse ။
  3. ဆား, သကြား, ကုန်တယ်ငရုတ်သီးသီးခြားစီရောမွှေပါ။ ဂျင်းရှင်းရှင်းလင်းလင်း။
  4. ဤအတောအတွင်းအဆိုပါသီးပွင့်လင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းဖြစ်လာသည်။
  5. နံ့သာမျိုး, ဂျင်းနှင့်အချပ် lavrushku သွန်းလောင်း။ ထူငံပြာရည်သည်အထိရောထွေးနှင့်မျှတည်ထားပါ။
  6. ဂျင်း Remove, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
  7. မိနစ် 20 တစ်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။

"Mojito" ဆီးဖြူ

နွေရာသီသောက်လန်းဆန်း - "Mojito" ဆီးဖြူနှင့်ပူစီနံတိကျစွာအားလုံးပရိတ်သတ်များအသစ်နှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာအကဲဖြတ်ရန်။ အရက်သောက်အနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ရိတ်သိမ်း, ဒါပေမယ့်လည်းချက်ချင်းအအေးပြီးနောက်သူတို့ကိုအစာစားနိုင်ပါလိမ့်နိုင်ပါသည်။ သွန်းလောင်းမူလကသားသမီးတို့အဘို့, ပျော့ခဲ့ကြောင့်ပူဇော်နိုင်ပါတယ်။ သင်ရမ်အတွက်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေခဲနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရလျှင်, သဘာဝအကျော်ကြားကော့တေးအရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အဆိုပါအိုးကြီးသားအပေါင်းတို့, ပါဝင်ပစ္စည်းများလောင်းဆူရေနှင့်ဖုံးအုပျ။
  2. အဖုံး, 20 မိနစ်ကိုင်, ဒယ်အိုးထဲသို့အနာစိမ်းရည်သွန်းလောင်းလေ၏။
  3. တနည်းကား, ပူစီနံနှင့်သီးနှင့်အတူတစ်ဦး decanter သို့သွန်းလောင်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ချအေးသည်အထိစောင့်ပါ။
  4. သောက်အရက်လုံးဝမျြးစိမျ့စိမျ့ပျစ်ရည်နှင့်ရောမွှေပါ။

Marmalade ဆီးဖြူ

ဆီးဖြူ၏ဂျယ်လီအချိုပွဲအရောအနှောခိုင်မာစေသောသည်အထိတစ်ခုတည်းကွန်တိန်နာတွင်သို့မဟုတ်စောင့်ဆိုင်းပြုသောအမှုနှင့်ချပ်သို့ဖြတ်, သကြားအတွက်လိပ်နှင့်အရသာသကြားလုံးအရသာနိုင်ပါသည်။ စိတျထဲမှာစေ့စေ့စပ်စပ်အဆိုပါသီး pectin ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏဆံ့ကြောင်း, add ဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ gelling မလိုအပ်ပါဘူး။ မှို၏ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့, တစ်ဘရန်ဒီ, ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုအစားထိုးတာဖြစ်နိုင်တယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. တစ်ဆန်ခါတဆင့်ဆီးဖြူလာကြတယ် Blender ။
  2. ထက်ဝက်အားဖြင့် volume ထဲမှာလျှော့ချသည်အထိချက်ပြုတ်။
  3. သကြား Add နှင့်အခြားမိနစ် 30 ချက်ပြုတ်။
  4. ဘရန်ဒီပုံစံချောဆီ
  5. ဂျယ်လီလောင်းခေပျြမြားနှငျ့အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်း, မိုးလုံလေလုံပတ်ဝန်းကျင်အတွက်ချွတ်အအေး။
  6. 4 ဇအဘို့ရေခဲသေတ္တာ။
  7. သကြားအတွက်ဂျယ်လီလိပ်ခုတ်ဖြတ်။

စားစရာဘို့ဆီးဖြူငံပြာရည်

ဂျြောဂြီယနျငံပြာရည် tkemali ဆီးဖြူ - ရာသီမအရှိဆုံးရိုးရာဗားရှင်းပေမယ့်တကယ်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ဂန္စာရွက်၏ဆင်တူတဲ့ရလဒ်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ပိုပြီးပြင်းထန်မှုများအတွက်အသုံးပြုခြောက်သွေ့သို့မဟုတ်အာရုံစိုက်ကော့ကေးဆပ်က adjika နှင့်ပိုမိုနီးကပ်စွာသည့်စစ်မှန်ဖို့မြည်းစမ်းအနည်းငယ်ပိုရှည်ငံပြာရည်စောင့်မမည်အရာကိုအကောင်းတစ်ဦးဓါတ်, ငါဖြစ်စေမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရေသီးကိုငါသွန်းလောင်းပျော့သည်အထိပြုတ်။
  2. ဆီးဖြူစင်ကြယ်သောစပါးကိုကြိတ်။
  3. ထုကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ pyurirovanny adjika, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ berry သီးအလေးချိန်မှထည့်ပါ။
  4. 20 မိနစ်အနည်းဆုံးအပူဖို့ငံပြာရည်မျှတည်ထားပါ။
  5. လုံးဝအေး၏အသုံးမပြုမီ။

သငျသညျဆောငျးတှငျးများအတွက်ဆီးဖြူ၏အဘယျစေနိုင်သနည်း

ချက်ပြုတ်နည်းနှစ်စဉ်ထိန်းသိမ်းရေးအတွက်စေ့စပ်ထားသူအများဆုံးအိမ်ရှင်မသိဆောင်းရာသီမှာအဘို့အ gooseberry ။ Berries ပါသူတို့ထိနျးသိမျး, ဒါပေမယ့်လည်းတခြားစိတ်ဝင်စားဖို့ရယူထားသောမသာခြင်းမှရိတ်နိုင်အောင်စွယ်စုံဖြစ်ကြသည်။

  1. ချက်ပြုတ်နည်းယိုဆီးဖြူအလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ အဆိုပါသီးစတော်ဘယ်ရီ, Currant, ပန်းသီးနှင့်စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။ မကြာခဏ Citrus မှဆက်ပြောသည်သည့်၎င်း၏ Goodies ၌တည်၏။
  2. Compote - ထိုဝယ်ယူအဖျော်ယမကာအဘို့အကောင်းတစ်ဦးအစားထိုး။ ဆီးဖြူသည်အခြားရာသီအလိုက်သီးသို့မဟုတ်လိမ္မော်သီးကိုဖြည့်။
  3. အရက် tincture သာယာသောအရသာနှင့်တစ်နည်းနည်းထူ texture အံ့သြ။
  4. Jelly ဆောင်းတွင်းသိုလှောင်မှု preform စဉ်အတွင်း gelling ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်ရန်လိုအပ်သည် gooseberry ကြော်လိုချင်သောကိုက်ညီမှုမှထူ။
  5. ငါးပိ - အပေါငျးတို့သအကြံပြုချက်များရှိလျှင်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားသောအကောင်းဆုံးအသုံးဝင်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အဆီးဖြူထံမှယိုအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အလွန်ရိုးရှင်းစွာပြင်ဆင်နေ အနီရောင်ဆီးဖြူထံမှယို ။ သိုလှောင်မှုရည်စဉ်အတွင်းတပြင်လုံးကိုသီးနှင့်အတူရရှိသောဒီစာရွက်၏ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဂျယ်လီပြည်နယ်မှထူနေသည်။ အထင်ကရနေရာများဖွဲ့စည်းမှုဖြည့်ဆည်းသို့မဟုတ် Raspberry အနီရောင် Currant စေခြင်းငှါ, တပ်မက်လိုချင်သော။ အိုးတလုံး 750 ဂရမ်အဘို့ဒီဇိုင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အဆိုပါဆီးဖြူလျှော်အမြီးကိုဖယ်ရှားတစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူအသီးအသီးသီးင့။
  2. သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် 5 နာရီထားခဲ့ပါ။
  3. ယိုအနာစိမ်းကိုတင်ပါက 5 မိနစ်ဖြစ်ရမည်ပြုတ်။ ရေမြှုပ်ပစ်။
  4. အေးမြနောက်တဖန်ပြုတ်နှင့် 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။
  5. အိုးတလုံးထဲသို့လောင်းတံဆိပ်ခတ်ဖော့ဆို့နှင့်အေးမြသည်အထိတစ်ဦးနွေးစောင်အောက်မှာထားတော်မူ၏။

စွပ်ပြုတ်ဆီးဖြူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဆီးဖြူ၏ချက်ပြုတ်နည်း compote သည်အခြားသီးထံမှထိုကဲ့သို့သောအဖျော်ယမကာ၏ပြင်ဆင်မှုအနေဖြင့်အထူးသဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောမဟုတ်ဘူး။ အထူးသဖြင့်စိတ်ဝင်စားဖို့အရသာ, လိမ္မော်သီးအခွံနှင့်ပျော့ဖတ်ထည့်ပါ။ Citrus ခွံသွန်းလောင်းရန်အဖြူကိုချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်နှင့်အတူခါးသီးထွက်မလာခဲ့ပါဘူး။ ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများအရေအတွက် 1 3 လီတာအိုးတလုံးအားဖြင့်တွက်ချက်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပိုးအိုးစင်ကြယ်အောင် ပြု. ဆီးဖြူ, ခြစ် zest နှင့်ကုန်တယ်လိမ္မော်ရောင်ပျော့ဖတ် seedless သို့သွန်းလောင်း။
  2. ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူအိုးတလုံးရဲ့ contents လောင်းကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
  3. ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့အရည်ကိုချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, တဖနျသကြားနှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။
  4. ပူပြင်းရည်, အိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်းဖော့ဆို့တံဆိပ်ခတ်နေသည်။
  5. လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူဆီးဖြူ compote Turn နှင့်အေးမြသည်အထိတစ်စောင်ကိုတင်ထားရမည်။
  6. သောက်နေတဲ့အိမ်အောက်ခန်းသို့မဟုတ်စားစရာခန်းထဲမှာအားလုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသိမ်းဆည်းထား။

အမဲသားကို grinder မှတဆင့်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဆီးဖြူဂျယ်လီ

အလွန်ရိုးရှင်းစွာပြင်ဆင်နေ ဂျယ်လီဆီးဖြူ ဆောင်းရာသီမှာအဘို့။ အဆိုပါ pectin အများစုမှာသီးတစ်ဆန်ခါမှတဆင့်စပါးကိုကြိတ်ဖို့မအကြံပြုကြောင့်, ခွံတွင်ပါရှိသောနှင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll ။ သိုလှောင်မှုကာလအတွင်းထူကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြုမူဆက်ဆံ, မလိုအပ် gelatin သို့မဟုတ် zhelfiks ထည့်ပါ။ အဆိုပါ workpiece ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသေချာပေါက်မဟုတ်ပါဘူးသိမ်းဆည်းထားပါ, သင်မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်စားစရာခန်းထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

ဆီးဖြူ၏ Tincture

မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာတစ်ဦးရှိပါတယ် ဆီးဖြူ၏ tincture ဗော့ဒ်ကာပေါ်မှာ။ သောက်ရန်ပြင်ဆင်နေစာမရှောင်ဖြစ်ပါသည်သင်ကမြည်းစမ်းရခင်, ကိုအနည်းဆုံးတစ်လယူပါ။ ဒါပေမယ့်ရလဒ်ကြိုးစားအားထုတ်မှုများနှင့်မျှော်လင့်ချက်များကျိုးနပ်သည်။ အထူ liqueur ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအရက်ကဲ့သို့အနည်းနည်းထူတတ်၏။ အနည်းဆုံးတစ်နှစ်အတွက်အိမ်မှာရှိတဲ့အရက်ကိုစောင့်ရှောက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. Berries ပါ, တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းဗော့ဒ်ကာလောင်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နေ့စဉ်နေ့တိုင်း, 2 ပတ်စွန့်ခွာခြင်း, contents တွေကိုရောမွှေပါ။
  2. ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနောက်ထပ်ကွန်တိန်နာသို့ဗော့ဒ်ကာတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
  3. ဆီးဖြူသကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ 2 ပတ်စွန့်ခွာ, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
  4. ရည်ဗော့ဒ်ကာတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
  5. အိုး၌ Berries ပါရေကိုသွန်းလောင်းနှင့်နှိုးဆော်နေစဉ်ရက်အနည်းငယ်ထားခဲ့ပါ။
  6. ဗော့ဒ်ကာအဘို့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
  7. ပိတ်ကျဲစ filter ကိုကတဆင့်ရောဂါပိုးမျိုး၏ပြုတ်ရည်။

အိမ်တွင်ဆီးဖြူ၏ငါးပိ

- ကလေးတွေမှအယူခံမည်ကိုသဘာဝနဲ့ကျန်းမာအားရစရာ ဂျယ်လီသကြားလုံး ပါးလွှာပြား၏ပုံစံအတွက်။ လျှပ်စစ် driers အတွက်အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲဆီးဖြူပြင်ဆင်နေပေမယ့်တဦးတည်းကိုမရရှိနိုင်ခဲ့လျှင်, သင်မီးဖိုကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်အချိန်ခြောက်သွေ့နှစ်ဆတိုးလိမ့်မည်။ အလုံပိတ်ဖန်သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာအတွက်အားရစရာသိမ်းဆည်းထား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ဆီးဖြူ, Syro မှတဆင့်သုတ်သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ, အ crystals ပျော်ဖို့ပြုတ်။
  2. greased ဒယ်အိုးပါးလွှာသောအလွှာသို့သွန်းလောင်း။
  3. 50 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 7 နာရီကြာခြောက်သွေ့။