ထောပတ်အီစတာကိတ်မုန့်

သငျသညျသေးပျော်ရွှင်သောအီစတာမှအီစတာကိတ်မုန့်များ၏စာရွက်ပြင်ဆင်မှုအပေါ်မဆုံးဖြတ်ကြလျှင်, ငါတို့သည်ခြောသငျသညျစိတျပကျြ, ဒါပေမယ့်လည်းဝေးစာရွက်နောက်ကွယ်မှအခြားသူများကိုစွန့်ခွာ, အများဆုံးချစ်ရာသခင်၏တဦးတည်းဖြစ်လာလိမ့်မည်မဟုတ်ပေမသာဖြစ်သောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်စိမ်း၏အကောင်းဆုံး option ကိုထုတ်ကုန်အကြံပြုပါသည်။

စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူပါဆုံးအရသာစာရွက် - ဒိန်ခဲအီစတာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြေတပြင်လုံးနို့ - 490 ml ကို;
• ပူနွေးတဲ့ရေ - 50 ml ကို;
• ထောပတ် - 215 ဂရမ်;
• မုန့်မာဂျ - 240 ဂရမ်;
• အဆီသို့မဟုတ် home ၏မြင့်မားသောရာခိုင်နှုန်းနှင့်အတူမုန့် - 215 ဂရမ်;
• ကြက်ဥအလတ်စားအရွယ်အစား yolks - 5 PCs ။
• ကြက်သားကြက်ဥအလတ်စားအရွယ်အစား - 6 PCs; ။
• သဲသကြား - 515 ဂရမ်;
• အနံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 60 ml ကို;
• တောင်သူလယ်သမားထောပတ်, ဆီ - 60 ဂရမ်,
• သန့်စင်ပေးရမည်ဂျုံမုန့်ညက် - 1-1.4 ကီလိုဂရမ်;
• စပျစ်သီးပျဉ်မှောင်မိုက်သို့မဟုတ်တောက်ပရွေးချယ်မှု (ချွတ်ချွတ်) - 220 ဂရမ်;
• Vanillin - 1 စံနှုန်းအိတ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ချုံ့တဆေး - 50 ဂရမ်,
• ဆိုဒီယမ်ကြီးမားသောငန် - 1 အလတ်စားဖြစ်တော့;

အဆိုပါ glaze များအတွက်:

• မျြးစိမျ့စိမျ့ကြက်ဥလူဖြူ - 2 ယူနစ်။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
• ဒဏ်ငွေအမှုန့်သကြား - 195 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

Vodichku အထဲတွင်သကြားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲပျော်ကြောင့်အားလုံးအတွက်တဆေးကိုဖျက်သိမ်း, 40-45 ဒီဂရီအပူချိန်မှအပူ။ ဆယ်မိနစ်အကြာတွင်အနည်းငယ်သကြား၏ဤဝက်ဖန်နှင့်မုန့်ညက်၏တူညီသောပမာဏ၏ရှေ့တွင်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရာအားလုံးနှိုးဆော်ကြောင့်ဖျက်သိမ်းရေး, နို့နွေးပြင်ဆင်တဆေးကိုအရောအနှောကိုလောင်း။ ကျနော်တို့အခြားထုတ်ကုန်များမိတ်ဆက်ပြီးမုန့်စိမ်းသော့ပွငျတဖြည်းဖြည်းစတင်ရာပြီးနောက်, နှစ်ဆယ်မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်အပူတစ်အိုး၌သွင်းထားလေ၏။

အစပိုင်းမှာသည်အရည်ကျိုမာဂျနှင့်မုန့် Jumper ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ ထိုအခါကျန်ရှိသောသကြားနှင့်တကွဆယ်တကြက်ဥအနှစ် triturated, ခြောက်ပရိုတိန်းတစ်တည်ငြိမ်ထိပ်သည်အထိဆားရောနှောတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကိုင်တွယ်။ ထောပတ်ဌာန၏တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်ရထားလမ်းမှတဆင့်ကိုချိုးဖျက်မှတဆင့် triturated ။ အနှစ်ကိုဆီရောစပ်နှင့်မုန့်ပြီးနောက်မုန့်စိမ်းသို့ထည့်သွင်းပါ။ အရသာ, vanilla နှင့်အမျိုးအစားပရိုတိန်းရေမြှုပ်ခြင်းမရှိဘဲဒိန်ခဲ, ဟင်းရွက်ဆီ add kneading တစ်မိနစ်ပြီးနောက်။

စမ်းသပ်မှုရန်၎င်း၏အပူလွှဲပြောင်းရန်လက်တို့ကိုဂေါ်ပြားသို့မဟုတ်ထွက်ရှိသောအလွန်ဂရုတစိုက်အလေးချိန်ပွား။ ပွားဆက်လက်နေချိန်မှာကျွန်တော်တို့သည်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်အသေးစားဝေမျှအတွက်သွန်းလောင်း။ တစ်ဦးပြင်ဆင်ထားဆေးကြော obsushenny နှင့် floured စပျစ်သီးပျဉ်ဖြည့်စွက်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်။

မိနစ်နှစ်ဆယ်ထက်မနည်း, အချိန်ကြာမြင့်စွာမုန့်စိမ်းပွား။ ၎င်း၏ texture ပျော့နှင့်အနည်းငယ်စေးကပ်၏ရလဒ်အဖြစ်ဖြစ်သင့်သည်။ မဟုတ်ရင်သည့်ကိတ်မုန်အလွန်အမင်းသိပ်သည်းထွက်ဖွင့်နှင့်လျင်မြန်စွာဟောင်းနွမ်းကြီးထွားမည်, ဤကိစ္စတွင်အတွက်သိပ်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းမထားပါနဲ့။

အခုတော့အပူထဲသို့အလွှာကိတ်မုန့်နှင့်အတူအိုးကိုထားနှင့်အထောက်အထားနှင့်ပြန်လည်ထူထောင်ရေးများအတွက်ကသုံးနာရီပေးပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းမှာအနည်းဆုံးနှစ်ကြိမ်, မုန့်စိမ်း obmyat လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်ကျနော်တို့သုံးပုံတစ်ပုံသို့မဟုတ်အနည်းငယ်ပိုပြီးအကြောင်းကိုသူတို့ကိုဖြည့်, တော၌ထားသောမှိုအပေါ်အဆင်သင့်လုပ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်စိမ်းဖြန့်ဝေ။

ကိတ်မုန့်ကိုထပ်စနစ်တကျမီးဖို ပြင်ဆင်. , tins အတွက်ပြီးသားချဉ်းကပ်နေစဉ်။ 180 ဒီဂရီအပူချိန်နှင့်ကျယ်ပြန့်အစုံ vodichkoj နှင့်အတူအိုး၏အောက်ခြေမှတက်ပူနွေးလာသည်။

ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်အီစတာထောပတ်အဆင်သင့် skewers ခြောက်သွေ့သစ်သားသည်အထိမုန့်စိမ်းကနေကိတ်မုန့်နှင့်သူတို့အနည်းငယ်အအေးအမှုန့်သကြားနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် pritrushivaem confectionery ဖျန်းနှင့်အတူအအေးပရိုတိန်းြိမ်ကပြင်ဆင် glaze ကိုပွငျဆငျပေးပါ။