ဝေးတိုင်းအိမ်မှာဖြစ်ခြင်းကနေအရပျကိုရှာတွေ့သောအခုတော့ဒီကြီးမားတဲ့မီးဖို၏အရပျ၌ပိုမိုကျစ်လစ်သိပ်သည်းခြင်းနှင့်ခေတ်သစ် Analogues Multivarki နှင့်မိုက်ခရိုဝေ့လာကြ၏။ အဆုံးစွန်သော၎င်း၏ functional ဖြစ်စေမတူကွဲပြားမှုအတွက်ကြောင့်အပြည့်အဝမီးဖိုကိုအစားထိုးနိုင်ပေမယ့်သင် device ကို၏တန်ခိုးကိုနားလည်မြန်ဆန်ချက်ပြုတ်ရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရပေမည်။ ဤဆောင်းပါး၌, ကျွန်တော်တစ်ဦးမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ pies ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့အတွက်ပန်းသီးပိုင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 6 PCs; ။
- သကြား - 1/2 st; ။
- ရေ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ။ Vanilla ထုတ်ယူ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- မုန့်ညက် - 1/2 st; ။
- ရေခဲမုန့်, နှင်တံမုန့်, အမှုန့်သကြား - အစာကျွေးရန်။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းသီးကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့မျိုးစပါးနှင့်ဖြတ်တောက်မှုနှင့်အတူအမာခံမှသူတို့ကိုဖယ်ရှား, စင်ကြယ်သောဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါချပ်ပျော့များမှာသည်အထိကျွန်တော်တို့သည်ထို့နောက်တိုင်အောင်, 5-8 မိနစ်သူ့ကိုပန်းသီးနှင့်အနာစိမ်းကိုတင်သော, သကြားနှင့်ရေ 1/4 ခွက်ကိုမီးပေါ်မှာပြီနောက်ဟင်း၌ထားလေ၏။ ပိုလျှံ, ပန်းသီးအရည်ပေါင်းစည်းမှု precipitated နှင့်မိုက်ခရိုဝေ့ချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်သောအရာပုံစံတခုသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ရောနှော, ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားတစ်ဇွန်းထည့်သွင်း, ရေမြှုပ်ထဲသို့ကြက်ဥရိုက်တယ်။ ရလဒ်အနေနဲ့ကဒါဆို vanilla နှင့်အတူရောနှောထားရမည်သောထူသော meringue, get သငျ့သညျ။ meringue မုန့်ညက်နှင့်အတူပန်းကန်လုံးထဲသို့ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ (သင်လုပ်နိုင်သောသစ်ကြံပိုးကောင်းတစ်ခုအဖြစ်တော့နှင့် nutmeg တစ်နည်းနည်းထည့်နိုင်သည်) နှင့်ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းနှိုးဆော်, အများဆုံးလေထုကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ကြိုးစားနေ။
ပန်းသီးကျော် Battery ကိုဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်အများဆုံးတန်ခိုးတော်အားဖြင့်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာဟင်းထားတော်မူ၏။ လူအပေါင်းတို့သည်မိုက်ခရိုဝေ့တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေအလွန်ကွဲပြားခြားနားကြသည်အဖြစ် 6-8 မိနစ်ပြီးနောက်, ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်သင့်ကား, မိမိဆန္ဒတိုင်းကို 2-3 မိနစ် check လုပ်ထားခံရဖို့။
အဆင်သင့် ပန်းသီးပိုင် အမှုန့်သကြား, ရေခဲမုန့်သို့မဟုတ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ကြာပွတ်မုန့် ။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာချောကလက်ကိတ်မုန့်များ၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥအနှစ် - 3 PCs ။
- သကြား - 25 ဂရမ် + 55 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ရေ - 70 ml ကို;
- ။ Vanilla ထုတ်ယူ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- မုန့်ညက် - 85 ဂရမ်,
- ကိုကိုးအမှုန့် - 25 ဂရမ်,
- အမှုန့်ဖုတ် - Tsp 1/2 1 ;.
- ဆိုဒါ - 1/3 Tsp ;.
- ကြက်ဥ - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်ကိုကိုး, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ sieved သည်အရောအနှောဘေးထွက်မှဘေးဖယ်ထားခဲ့သည်။ အဖြူသည်အထိကြက်ဥအနှစ်နှင့်သကြား (25g) Whisk ။ တဖြည်းဖြည်းနေဆဲက whisking, ဟင်းရွက်ဆီမိတ်ဆက်ကြက်ဥအရောအနှော။ ရေနံအောက်ပါရေ, နှင့် vanilla ထုတ်ယူထည့်သွင်းခဲ့သည်။ အရောအနှောတဖြည်းဖြည်းကိုကိုးမုန့်ညက်ထံမှသန့်စင်ပေးရမည်ပါဝင်ပစ္စည်းများလောင်းနှင့်သိပ်သည်းခြင်းနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖြစ်ခဲ့သည်။
တည်ငြိမ်သောထိပ်ဖွဲ့စည်းရန်သကြား 55 ဂရမ်နှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ ညင်ညင်သာသာကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်လေနှင့်အတူမုန့်စိမ်းရောမွှေနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာဖြန့်ဝေ။ တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုအတွက်ပိုင်ထားပါ, ပါဝါ 600 W နဲ့ 6 မိနစ်အချိန်ဖော်ထုတ်။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာဖလား၌လျင်မြန်စွာကိတ်မုန့်
quick ပိုင် - နံနက်စာများအတွက်စုံလင်သော။ တစ်ဦးအားရစရာနှင့်အတူကော်ဖီတစ်ခွက်ကို - သင်ကနံနက်ပြီးနောက်နှိုးထ၏အိပ်မက်မှာနိုင်ပါတယ်အရာအားလုံး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဒိန်ချဉ် - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သော - 1/4 st; ။
- မုန့်ညက် - 7 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဖုတ်အမှုန့် - 1/4 Tsp ;.
- သကြား - 1/4 st; ။
- ။ မြေပြင်သစ်ကြံပိုး - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- ဆား - 1/4 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ကြီးမားတဲ့စက်ဝိုင်းထဲမှာခက်ရင်းခွနှင့်အတူရိုက်တယ်။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးယူနီဖောင်းရှိသည်နှင့်အဘယ်သူမျှမမုန့်ညက်ဖုဆံ့သငျ့သညျ။
အများဆုံးပါဝါမှာမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပန်းကန်ထဲမှာအရောအနှောထားပါ။ အချိန်နောက်ထပ်စက္ကန့် 30 add - damp ကိတ်မုန့်လျှင် 1 မိနစ် 30 စက္ကန့်ပြီးနောက်, အဆင်သင့်စစ်ဆေးပါ။ အဓိကအရာ - မဟုတ်ရင်ကိတ်မုန့် rubbery နှင့်ခက်ခဲတဲ့လှည့်ပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့် overdo ပါဘူး။
စကားမစပ်, တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ kefir နှင့်အတူခွက်ထဲမှာကိတ်မုန့်ထိုကဲ့သို့သောချောကလက်ချစ်ပ်, သကြားလုံးသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းအသီးအပွအဖြစ်အနည်းငယ်ပို buttermilk add နှင့်သင့်အရသာဖို့စာရွက်မျိုးစုံအစားရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သောမရှိဘဲချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။