အိမ်မှာနေတဲ့ကိတ်မုန့်အလှဆင်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

တိုင်းအိမ်ရှင်မကိတ်မုန့်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုအလှဆင်ဖို့မတတ်နိုင်ဘူး။ အောင်မြင်တဲ့ရလဒ်အဘို့, ဖြစ်သော်လည်း confectioners များအတွက်သင်တန်းများသှားဖို့သေချာပေါက်မဟုတ်ပါဘူး။ အဓိကအရာချိုမြိန်အပိုင်းပိုင်းဖန်တီးခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းကျွမ်းကျင်မှု honing ကျင့်, စိတ်ကူးစိတ်သန်းများနှင့်သည်းခံခြင်းကိုပြသရန်ဖြစ်ပါသည်။

အိမ်မှာချောကလက်မုန့်နဲ့ကိတ်မုန့်ကိုဘယ်လိုလှပအလှဆင်?

- ချောကလက်တစ်ခုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့မုန့်စေနိုင်သည် ganache ။ သူဖန်ဆင်းပုံစံ၏သိပ်သည်းဆနှင့်အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုစောင့်ရှောက်, ကောင်းစွာထိန်းချုပ်လိုက်ပြီး။ တောင်မှဖန်စီကိန်းဂဏန်းများနှင့်မူရင်းအဆင်တန်ဆာကနေရေးဆွဲနိုင်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သားရစောခဲတံပုံဆွဲသွင်းထားလေ၏။ ခေပျြမြားကန်တော့ချွန်အသုံးပြုခြင်း, အပြင်ဆင်ထား template ကိုပေါ်သို့ ganache လျှောက်ထားခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါတိပ်ခွေကိုလုံးဝအေးခဲမနေသင့်။ နေဆဲပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးမုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်ဖမ်းပြီးနောက်ဆုံးတော့ခိုင်မာစေကြကုန်အံ့, သာထို့နောက်သားရစောကိုဖယ်ရှားမယ့်အနေအထားအတွက် workpiece နေစဉ်။

သငျသညျလညျးဤမုန့်အံ့သြစရာကိန်းဂဏန်းများစေနိုင်သည်။ , လိပ်ပြာ၏ template ကိုကောက်ကြောင်းကိုပြင်ရခေပျြမြား၏စာရွက်အောက်မှာနေရာနှင့်ပါးလွှာသော nozzle နှင့်အတူပုံစံတစ် pastry အိတ်လွှဲပြောင်း။

ထို့နောက်အလယ်စာရွက်ခေါက်။ ရေခဲသေတ္တာ။

တစ်သားသမီးရဲ့အားလပ်ရက်များအတွက်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သား၏အကိတ်မုန့် decorating Excellent က option ကိုတစ်ဦး mastic ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကိုက်ညီမှုရွှံ့နှင့်ဆင်တူသည်။ ခြောသူငယ်၌မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်သောဤမှိုကနေအံ့သြစရာကိန်းဂဏန်းများ။ သငျသညျသို့သော်သကြားလုံး store မှာအဆင်သင့်လုပ်ငါးပိဝယ်ဖို့, သင်တတ်နိုင်ပါကကိုယ့်ကိုယ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သော option ကိုများအတွက်တစ်ဦးကပိုကောင်းတဲ့အခြေခံ decoration မယ်လို့ ဘီစကစ်မုန့်မုန့်။

အိမ်မှာ mastic များအတွက်နို့ဆီနဲ့အမှုန့်သကြားဓာတ် (အကောင်းဆုံးကိုဝယ်ယူ) လိုအပ်ပါတယ်။ components တန်းတူအချိုးအစားအတွက်ယူနေကြခြင်းနှင့်ရိုးရှင်းစွာရောနှောလျက်ရှိသည်။ အရောအနှောပုံနဲ့တူတဲ့မုန့်စိမ်းအရွက်။ ဤသည်ငါးပိချက်ချင်းခန်းခြောက်, ဒါကြောင့်ပတ်ရစ်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

မူလစာမျက်နှာ mastic မဆိုအရောင်နှင့်ပြည့်စုံစေနိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ထွက်ရှိသောတစ်ယူနီဖောင်းအရောင်ဖြန့်ဖြူးဖို့ kneaded လက်တို့ကိုအများကြီး, စားသုံးခြင်း၏တပ်မက်လိုချင်သောအရေအတွက်အားဖြင့်အလေးချိန်ကိုဝေဦးချင်းစီဆိုးဆေးလိမ်းဆေးမှထပ်ထည့်ပါ။

ထူးခြားတဲ့အချိုပွဲကိုဖန်တီးရန်, သင့်စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုလိုက်နာပါ။

အိမ်မှာအသီးများ၏ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မုန့်များ၏ပုံစံများအပ်နှံမည်သို့ကိုင်တွယ်ရန်သို့မဟုတ် mastic မသိရပါဘူးသူများသည်, ဒီဇိုင်းအတွက်ရရှိနိုင်သစ်သီးများနှင့်သီးကို အသုံးပြု. ထူးခြားသောတစ်ခုခုသို့ unpretentious ကိတ်မုန့် converting ၏အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဆက်ကပ်။ ဒါဟာမဆိုအချိုပွဲအဖြစ်ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်အရောင်နဲ့အရသာတစ်ခုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။

အိမ်အလှဆင်ခဲဖွယ်စားဖွယ်၏အဓိကစည်းမျဉ်းအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: အသီးပိုအမျိုးမျိုးအသုံးပြုကြသည်, ပိုကောင်း။ ဒီမှာမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖြန့်ဝေကျပန်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာထွင်းထုခြင်း၏အခြေခံကျွမ်းကျင်မှုကို အသုံးပြု. ပန်းပုံစံအသီး gelatin ပုံစံများသို့မဟုတ်ဖြတ်တောက်မှုကိုဖုံးလွှမ်းရန်လည်းဖြစ်နိုင်သည်။

တစ်ကိတ်မုန့်မုန့်အလှဆင်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အလွယ်ကူဆုံးထောပတ်မုန့် gelatin နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ သူအိပ်ပျော်မယ်လို့နှင့်မှန်ကန်သောပုံစံကိုစောင့်ရှောက်မည်။

high-quality မုန့်အကြောင်း, အဆီအကြောင်းအရာဖြစ်ပါတယ်, သင့်လျော်သောမုန့်ကိုလုံးဝကိုဖန်ဆင်း - 33% ထက်မနည်း, သူတို့ကသေချာပေါက်ကိုသဘာဝနှင့်မျှမဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီဖြစ်ရပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 245 ml ကို;
• gelatine - 10 ဂရမ်,
• icing သကြား (sieved) - 125 ဂရမ်;
• ပြုတ်ရေ - 110 ml ကို;
• vanilla ။

ပြင်ဆင်မှု

ဖောရောင် 35 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, ရေထဲမှာ gelatin စုပ်ယူထားသည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးရေရေချိုးဆောက်လုပ်ဖို့စွမ်းရည်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်နှင့်အဆက်မပြတ်မွှေ, (အရေးအကြီးဆုံးကတော့မပြုတ်မချက်ပါဘူး!) အရည်ဖြစ်ကြ၏။ အဆိုပါ gelatin အစုလိုက်အပြုံလိုက်အစေ့နှင့်ပူဖောင်းအဘယ်သူမျှမနှင့်အတူတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်လာခဲ့သည်ပြီးတာနဲ့ - အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်အေးမြပါစေ။

ဤအတောအတွင်းတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူမုန့်ရိုက် - 5 အလတ်စားမြန်နှုန်းမှာမိနစ်, ပြီးတော့ 7-10 - အများဆုံးမှာ။ တဖြည်းဖြည်းအမှုန့်လောင်းနှင့်အလွန်အဆုံးမှာ, vanilla add ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်။

ကြာပွတ်မုန့်အတွက်တဖြည်းဖြည်းနောက်တဖန် whisk, ထိုအအေး gelatin သွန်းလောင်း။

ဒါကမုန့်အပူထဲမှာသိမ်းထားတဲ့မရနိုင်ပါ။ ထိုကွောငျ့, တစ်ဦးကိုချက်ချင်းကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။