ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိန်များတွင်ချက်ပြုတ် puff pastry ရိုးရှင်းတဲ့အကြောင်းပြချက်မရှိတော့ဒီတော့ဒုက္ခဖြစ်ပါသည် - ကျယ်ပြန့်ရောင်းအတွက်ပထမဦးဆုံးနှစ်တစ်ဒါဇင်မက, သင်ရဖို့အတွက်ပြီးနောက်အလွယ်တကူအားလုံးပုံမှန်အတိုင်းထိန်းသိမ်းရေးမှသူ့ဟာသူချေးငှားသည်အရာ, အဆင်သင့်လုပ် puff pastry, ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများခုနှစ်တွင်တစ်အလွှာအခြေခံပေါ်မှာကျနော်တို့အမျိုးမျိုးသောဖြည့်နှင့်အတူအနည်းငယ်ကိတ်မုန့်စေမည် - ဘာမျှမရိုးရှင်းတဲ့သည်နှင့်မဖွစျနိုငျသညျ။
puff pastry ၏ချိုမြိန်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 180 ဂရမ်;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ကြက်ဥအနှစ် (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- vanillin;
- ဆား - 2 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 3 ml ကို;
- စည်သွတ်မက်မွန်သီး - 450 ဂရမ်;
- puff pastry ။
ပြင်ဆင်မှု
200 ° C တို့၏အဆင့်အထိမီးဖို Preheat
ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ဒိန်ခဲ, vanilla, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိအားလုံးရောမွှေပါ။ ပါးလွှာချပ်ထဲသို့မက်မွန်သီးဖြတ်ယူပါ။
မုန့်ညက်ခေပျြမြားနှငျ့အတူဖြန်းနဲ့သူ့အပေါ်၌ defrosted မုန့်စိမ်းအိပ်လေ၏။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်၎င်း၏မျက်နှာပြင်ကိုချုံ့ဖို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်လျက်, တီးဝိုင်းပျံ့နှံ့ဒိန်ခဲအဆာ၏ဖွဲ့စည်းခြင်း၏အလယ်တွင်၌တည်၏။ မက်မွန်သီးထိပ်ထားချပ်ပေါ်တွင်မုန့်ဒိန်ခဲ။ unfilled ကျန်ရှိသောခြမ်းစမ်းသပ်ကဏ္ဍများ transverse 2-2.5 စင်တီမီတာအကြောင်းကိုဖြာ, အဲဒီနောက်မက်မွန်သီး၏ထိပ်ပေါ်မှာ crosswise သူတို့ကိုပစ်, သူတို့ထဲကဖွတ်မြီးထိုးပုတီး။ ရေနံရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူမုန့်စိမ်း, သကြားနှင့်အတူဖြန်းနဲ့ 30 မိနစ်မီးဖို၌ puff pastry ၏ပိုင်-ဖွတ်မြီးထိုးထား၏။
အချော puff pastry ထံမှ Cheesecake
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry;
- ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
- feta - 400 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဇီယာစေ့၏စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
Fet ပွတ် (သို့မဟုတ်ပြို - သိပ်သည်းဆပေါ် မူတည်. ) နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်ဥများနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ အဆိုပါ toppings ရွတ်များအတွက်ကြက်ဥ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေထည့်ပါ။
အကြောင်းစင်တီမီတာတစ်ဦးအထူမှမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ ယင်းကျယ်ပြန့်အစွန်းပေါ်မုန့်စိမ်းပါးလွှာချွတ်၏ပုံစံအတွက်လေးပုံတစ်ပုံဒိန်ခဲရောနှောပြန့်နှံ့နှင့်အဆာအပြည့်အဝဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရေလှောင်ကန်ခေါက်။ လိပ်မှုမြား, ကျန်ရှိနေသေးသောဒိန်ခဲနှင့်အတူတူညီပြန်လုပ်ပါ။ roll ကြက်ဥအနှစ်ရိုက်နှက်မိနစ် 30 တစ်ဦး preheated 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ထား lubricates ။
အရသာဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင် puff pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငယ်ရွယ်ဂေါ်ဖီထုပ် - သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း;
- ကြက်သွန်အဖြူ - 100 ဂရမ်;
- ဇီ - 4 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- puff pastry ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့အဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေစတင်ပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူကြောင့်အဖြူကြက်သွန်လိုက်သည်ကို passeruem ။ ကျွန်တော်မျိုးအပေါင်းတို့သည်ဆားနှင့်အတူကောင်းစွာနဲ့ရာသီရောမွှေ, အဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် ထား. , ကြက်သွန်နီနဲ့ဇီနံ့သာမျိုးကိုမှချက်ထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲသို့ 15-20 မိနစ်သို့မဟုတ်နူးညံ့သောသည်အထိဖုံးလွှမ်းအနည်းငယ်ကိုရေနှင့်စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်, လောင်း, အဲဒီနောက်ကျန်နေတဲ့အစိုဓာတ်အငွေ့ပျံဖို့မီးအားရှိ၏။ , ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ချပြီးပြုတ်နှင့်ကြက်ဥကုန်တယ်ပြုတ်, ပြီးတော့ puff pastry ၏အခြေခံပေါ်မှာအဆာဖြန့်ဝေ, 20 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းဖုတ်ဘို့ပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာစီတန်းထည့်ပါ။ ဒုတိယရေလှောင်ကန်မုန့်စိမ်း zaschipyvaem အစွန်းဖြည့်စွက်အဖုံးဖုံးပြီး preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ရှိသမျှတို့ကိုထား ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူကိတ်မုန့်ရဲ့ထိပ်နိန်ပြီးနောက် 35 မိနစ်။
ပွင့်လင်းပိုင် puff pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
- leek (အဖြူတစ်စိတ်တစ်ဒေသ) - 300 ဂရမ်;
- puff pastry;
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 6 inflorescences;
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- ; 50 ဂရမ် - Parmesan ပြီးလျှင်
- ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
220 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ပျော့ပြောင်းဖို့ leek 5-7 မိနစ်အဖြူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကုန်တယ်။ Next ကို blanshiruem ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets ။
တစ်လှည့်လည်မုန့်ဖုတ်ဖြူ၏အောက်ခြေနှင့်နံရံကိုဖုံးလွှမ်းသကဲ့သို့ puff pastry ထွက်လှိမ့်ပုံ။ ကျနော်တို့ကလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူခြေစွပ်၏အောက်ဆုံးင့နှင့် 10 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။
အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ကြက်သွန်နီကိုထည့်သွင်း, puff pastry ၏အခြေခံအုတ်မြစ်ကိုလောင်း, ကြက်ဥနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။ ဒါဟာနောက်ဆုံးတော့အခြား 15 မိနစ်မီးဖို၌ကအားမရ, နောက်ဆုံးတော့ puff pastry ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်သာဖြစ်နေဆဲပင်။