ကိတ်မုန့်အဘို့အကိတ်မုန့် - စာရွက်

ကိတ်မုန့်အတွက်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ၏တစ်ဦးအမျိုးမျိုး - တမူထူးခြားတဲ့နှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အချိုပွဲမှသော့တဦး။ အနည်းငယ်သင် crunchy shortbread ဘီစကွတ်သို့မဟုတ်နူးညံ့သောလေထုရနိုငျသညျ, နောက်ထပ်အမျိုးမျိုးအခြိနျမှနျမှအသီးအသီးတစ်မူထူးခြားတဲ့အားရစရာစေရန်ကူညီပေးသည်နည်းပညာ kneading မုန့်စိမ်း, လက်တွေ့ကျတဲ့အတူတူပါဝင်ပစ္စည်းများပြုပြင်မွမ်းမံ။ ကိတ်မုန့်အဘို့ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများကိတ်မုန့်ကျွန်တော်နောက်ထပ်ဆွေးနွေးဖို့ပါလိမ့်မယ်။

kefir အပေါ်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ကိတ်မုန့် - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

ဒီစာရွက် - ဒိန်ချဉ်၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်ထားတဲ့ဂန္ဘီစကစ်မုန့်, ​​တစ်ပြုပြင်မွမ်းမံ။ အဆိုပါအဆင်သင့် kefir-based ကိတ်မုန့်ကိုကျေးဇူးတင်, အနည်းငယ်ပိုစိုစွတ်ထွက်လှည့်သိပ်သည်းခြင်းနှင့်အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကောင်းသောဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 310 ဂရမ်;
• သကြား - 165 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs ။ (+ နှစ်);
• အမှုန့်ဖုတ် - Tsp 1/2 1 ;.
• ဆိုဒါ - 1/4 Tsp ;.
• kefir - 115 ml ကို;
• ထောပတ် - 115 ဂရမ်;
• vanilla ထုတ်ယူ - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီအချိန်တွင်နောက်ဆုံးပြင်ဆင်ခဲ့သည်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းချက်ပြုတ်အစီအစဉ်ကစံဘီစကစ်မုန့်ဖို့အတော်လေးဆင်တူသည်။ အားလုံးသကြားနှင့်လေထုထဲတွင်အဖြူမုန့်နှင့်အတူကြာပွတ်ပျော့ထောပတ်၏ပထမ။ (ဆန္ဒရှိလျှင်သို့မဟုတ်အနံ့အရသာမဆိုအခြား) အချောမုန့်-based vanilla ထုတ်ယူသွန်းလောင်းရန်, ဆားထည့်ပါ။ သီးခြားစီကျန်ရှိသောခြောက်ကပ်သောအစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်ပါ။ တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူအဆီပြန်မုန့်ကတဆင့်အလုပ်လုပ်ကိုင်, တဖြည်းဖြည်းဒိန်ချဉ်ထဲမှာလောင်းဖြစ်လျှင်, ကြက်ဥထဲမှာရိုက်။ အဘယ်သူမျှမအမှု၌စိတျလှုပျရှားဖှယျအတူက overdo မခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရောအနှော Add နှင့်ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, ဒီအချိန်ဟာဂေါ်ပြား။ အချောမုန့်စိမ်းကတော့ပြင်ဆင်ထား (အဆီပြန်နှင့်ကုတ်အင်္ကျီခေပျြမြား) ပုံစံသို့ထုတ်ပေးပါ, အဲဒီနောက် 180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်ဖို့စေလွှတ်ခဲ့သည်။

ကိတ်မုန့်အဘို့ soft vanilla ကိတ်မုန့် - စာရွက်

နည်းပညာချက်ပြုတ်ဒီဂျပန်ကိတ်မုန့်နှင့်အညီ, မုန့်စိမ်းပြိုကွဲများ၏များအပြင်အားဖြင့်မထပါဘူး, ကျေးဇူးတော်ကိုချီးမွမ်း နေတဲ့အမြှုပ်ပရိုတိန်းသို့ကြာပွတ် ။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ဖုတ်, အဲဒီနောက်လိုချင်သောအတိုင်းအတာမှခုတ်ဖြတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• သကြား - 85 ဂရမ်,
• နို့ - 45 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 35 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
• ကစီဓါတ်ပါ - 40 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်ဥအနှစ်, သကြား 20 ဂရမ်နှင့်အတူအဖြူရောင်သည်အထိ whisk ။ သီးခြားစီနို့ (အခန်းအပူချိန်) နှင့်ရေနံ whisk, အနှစ်မှနို့အရောအနှောထည့်ပါ။ စမ်းသပ်မှု၏အခြေခံမှမုန့်ညက်နှင့်ကစီဓါတ်များအရောအနှောထည့်ပါ။ meringue သို့ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥလူဖြူသကြား၏ကျန်လှည့်။ အချော meringue ညင်ညင်သာသာခြေရင်းစမ်းသပ်မှုနှင့်အတူရောမွှေပါ။ တစ်ဦးခေပျြမြား-ဖုံးလွှမ်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အရောအနှောကိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ 170 ဒီဂရီမှာအားလုံးမုန့်ဖုတ်ထားတော်မူ၏။

ကိတ်မုန့်အဘို့သဲကိတ်မုန့် - စာရွက်

ကိတ်မုန့်အဘို့အကိတ်မုန့်လုံးကိုမူကွဲတစ်ခုပျော့မြှုပ်မသာဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါစာရွက်လည်းကိတ်မုန့်၏ tarts သို့မဟုတ်အလွှာ၏အခြေခံအဖြစ်သုံးပြီးရွေ့လျားမှု shortbread မုန့်စိမ်းကိုထားနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 115 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 225 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 75 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဖုတ်အမှုန့် - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

သကြားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောထွေးနှင့်အခြေခံ၏ချိုကိုချွတ်တင်ထားရန်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲဒဏ်ငွေဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့, ထည့်ပါ။ အဆိုပါထောပတ်ရေခဲနှင့်အတူမုန့်ညက်ခုတ်။ ရိုးရာ shortcrust pastry အကယ်. ကျွန်ုပ်တို့၏ရည်မှန်းချက်မုန့်စိမ်းထမြောက်တော်မူပြီကြောင်းသေချာစေရန်တတ်နိုင်သမျှအရာအားလုံးလုပ်ဖို့ကြီးဆန့်ကျင်ပေါ်လည်းမရှိ, ငါတို့အခြေခံအုတ်မြစ်မှမုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုပင်ထပ်မံ vsyplem များမှာပိုပြီးစိမ်းလန်းစိုပြေဖြစ်လာခဲ့သည်။ အမှုန့်ဖုတ်, ကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့်မုန့်ညက်အစအနများနှင့်ထောပတ်သို့သွန်းလောင်း။ အဆိုပါ mandrel မတိုင်မီနာရီဝက်အဘို့အတူတကွနှင့်ရေခဲသေတ္တာမုန့်စိမ်းကိုစုသိမ်း။

ကိတ်မုန့်အဘို့ချောကလက်ကိတ်မုန့် - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• cornmeal - '15

ပြင်ဆင်မှု

ယင်းချောကလက်အရည်ပျော်သုံးနှစ်ခြင်းဖြင့်ကြက်ဥနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနှင့်အတူကရိုက်, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါကျန်ရှိနေသောသုံးပရိုတိန်းတစ် lather သို့လှည့်နဲ့ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ 180 ဒီဂရီမှာ 15-20 မိနစ် 20 စင်တီမီတာနဲ့မုန့်ဖုတ်သုံးခုပုံစံများထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။