အချဉ်မုန့်ဂျယ်လီ

အချဉ်မုန့်နှင့် gelatin နှစ်ခုအဓိကအစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်အသုံးပြုနေကြတယ်, အရောအနှောမဆိုဂျယ်လီအဖြစ် solidifies နှင့်အလွန် appetizing ကြည့်ရှုသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းများအများအပြားမျိုးကွဲရှိပါတယ်။ အချဉ်မုန့်ဂျယ်လီကောင်းစွာကော်ဖီ, လက်ဖက်ရည်, rooibos, နှင့်အခြားအလားတူပူအချိုရည်, အချိုပွဲများကကျွေးမွေးသူတို့ဿုံရမ်, liqueurs နှင့်အချို့သောချိုမြိန်ဝိုင်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။

သငျသညျအိမျမှာအချဉ်မုန့်ဂျယ်လီချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ပုံကိုပြောပြပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, အချဉ်မုန့်နှင့် gelatin အပြင်ကျနော်တို့တခြား vkusoobrazuyuschie နှင့်မွှေးကြိုင်အစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်ပါတယ်။

ကိုကိုးနှင့်အတူချဉ်မုန့်ဂျယ်လီ "မြင်းကျား" - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အချဉ်ကိုသဘာဝအလတ်စားရေနံ - 400 ml ကို;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရမ် (ဖြစ်နိုင်ရင်မှောင်မိုက်) - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• vanilla သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုး - 2 pinch;
• powdered သကြား - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• gelatin - 20-40 ဂရမ်;
• ရေ - 200 ml ကို + အနည်းငယ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေဖန်ခွက်တစ်အရောအနှော gelatin ပျော်ကြောင့် swells သည်အထိစောင့်ပါ။ အနည်းငယ် (ဖြစ်နိုင်ရင်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်) အရောအနှောင့်နွေး။

အမှုန့်သကြား 2 ဇွန်းနှင့်အတူကိုကိုးအမှုန့်နှင့် vanilla သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုး၏ enameled မှုတ်ပထမဦးဆုံးရောနှော, ထို့နောက် 3 tbsp ထည့်ပါ။ ရေဇွန်း, ရမ်။ အပူ, လုံးဝသကြားပျော်ဖို့ကြိုးစားနေ, မွှေပေးပါ။ ပိုကောင်းတဲ့နောက်တဖန်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ကြောင့်လုပ်ပါ။ သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်နှင့်ချောကလက်အရောအနှောနည်းနည်းအအေးထားပါတယ်အခါ, 2-3 tbsp ထည့်ပါ။ အချဉ်မုန့်နှင့်အမျှအများကြီး gelatin ဖြေရှင်းချက်ဇွန်း။

2. ကျန်ရှိသောသကြားနှင့်အတူရောနှောမုန့်အရောအနှောများနှင့်အနည်းငယ်ရှည်လျား whisk ရောနှောခြင်း, gelatin ဖြေရှင်းချက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။

အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေလောင်းချဉ်မုန့်နဲ့ချောကလက်အရောအနှောတွေနဲ့ဂျယ်လီသို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်ဖလား၏ပုံစံဖြည့်ပါ။ လှပနေတဲ့ကြောင်လိမ်ပုံစံရရှိရန်သကဲ့သို့, ဥပမာ, တစ်ဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်, ဒါမှမဟုတ်သင်ပိုမိုကြိုက်နှစ်သက်သည်။ သငျသညျခြစ်ချောကလက်နှင့်ဖြန်းနိုင်ပါတယ်။ အေးအတွက်မှိုထားပါ။ အားလုံးမှတဆင့်ခဏအိပ်ပျော်, ငါတို့အချိုပွဲအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

1: အဲဒါကိုပိုမိုလွယ်ကူ 1 များ၏ခန့်မှန်းအချိုးအတွက်ခန့်မှန်းချက်နှင့်အတူ unsweetened တိုက်ရိုက်ဒိန်ချဉ်တစ်ရောစပ်သုံးစွဲဖို့အံ့သြဖွယ်အားရစရာပါစေရန်။ တစ်ဦးအထူးသဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture အောင်မြင်ရန်, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများအတွက်အချဉ်မုန့်, ဒိန်ချဉ်နှင့်သဘာနို့ထွက်မုန့်အရောအနှောပါစေ။

မုန့်ဂျယ်လီ "မြင်းကျား" သတ်မှုမှကော်ဖီသို့မဟုတ်ချောကလက်သို့မဟုတ်တစ်ဖန် file မှလက်ဖက်ရည်အပြင်ဖြစ်နိုင် ကော်ဖီ liqueur သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်ရမ်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ငှက်ပျောသီးများနှင့်အခြားအသီးအပွနှင့်အတူချဉ်မုန့်ဂျယ်လီ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အချဉ်ကိုသဘာဝအလတ်စားရေနံ - 200 ml ကို;
• သဘာဝကဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• ငှက်ပျောသီး - 1 pc ။ (အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပြီး);
• အသီးအရက်များ (ဥပမာလိမ္မော်သီး,) - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကီဝီ - 1 pc; ။
• လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
• powdered သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• gelatin - 20-40 ဂရမ်;
• ရေ - 200 ml ကို + အနည်းငယ်။

ပြင်ဆင်မှု

gelatine ရေဖန်ခွက်ထဲမှာစိမ်။

အရက်၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်အတူရေ 30 ml ကိုရောထွေးနှင့်အမှုန့်သကြားထည့်ပါ။ အပူနှင့်သကြားပျော်ဖို့နှိုးဆော်။ ဒီအရောအနှောအချဉ်မုန့်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ gelatin ဖြေရှင်းချက်သွန်းလောင်း။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် (ရောနှောသာတိုတောင်းတဲ့အချိန်ဖြစ်နိုင်သည်) ရောစပ်။ ဒါပေမယ့်အသီးအသီးပုံစံသို့မဟုတ် kremanki ၏အောက်ဆုံး ပထမဦးဆုံးအလွှာပြန့်ပွား၏ထိပ်ပေါ်မှာ 20 မိနစ်အနည်းငယ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေရာရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်းသေးငယ်တဲ့အသီးတဖဲ့, ငှက်ပျောသီး, ကီဝီ, လိမ္မော်သီးနှင့်ကျန်ရှိသော creamy-gelatin ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြည့်ပါ zazhelirovavshiysya ။ ယုံကြည်မှုသွန်းလောင်းရန်အအေးထဲမှာမှိုထားပါ။ လက်ဖက်, hibiscus, rooibos နှင့်သစ်သီး liqueur နှင့်အတူဤအံ့သြဖွယ်အသီးအချိုပွဲအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျသင်တန်း၏, ထိုအချဉ်မုန့်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမသာ၏ပြင်ဆင်မှုများနှင့်ပထမဦးဆုံးစာရွက်ကနေဒိန်ချဉ်, မုန့်နဲ့ချောကလက်အရောအနှောသုံးနိုင်ပြီး, အသီးအစုံကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်။ ယေဘုယျအားဖန်တီးမှုအတွေး confectionery ဘို့အများကြီးအခန်းတစ်ခန်းရှိပါတယ်။