အရက်နှစ်ခုကိုအမြင်များရှိပါတယ်။ အချို့လူများကအလယ်အလတ်သောက်သုံးတစ်ခုအရွယ်ရောက်ပြီးသူ၏အလောင်းထိခိုက်စေပေမယ့်ပင်အသုံးဝင်မထားဘူးသာယုံကြည်ကြသည်။ အခြားသူများကပင်သေးငယ်တဲ့ပမာဏအတွက်အရက်ကနေထိခိုက်မှုပေမယ့်ဘယ်အရာကိုမျှမဖြစ်နိုင်ဘူးဆိုတာကျွန်တော်ယုံကြည်ကြသည်။ စကားကိုတတ်သကဲ့သို့ "ကိုယ်အဘို့ဆုံးဖြတ်, ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့အလို့ထင်ပါတယ်။ " သာအရည်အသွေးမြင့်အရက်ကိုသုံးပါနှင့်ထို့ကြောင့်မကြာခဏအထူးတစ်ခုခုလုပ်ရန်ကြိုးစားသင့်ပါတယ် - ပထမစခန်း၌မှီဝဲသောသူတို့က, ခိုင်မြဲစွာကိုငါသိ၏။
ရိုးရှင်းပြီးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့
ဒါဟာအရက်တစ်သောက်စရာပြင်ဆင်ထားရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အရက်ရဲ့အရည်အသွေးစစ်ဆေးမှုများဗော့ဒ်ကာအရည်အသွေးထက်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ အရက်အပေါ် Currant ၏ပြုတ်ရည်ကြွယ်ဝသော, မွှေးလှည့်, ကပင်အရှိဆုံးတောင်းဆိုမှုများဝေဖန်ဆက်ဆံဖို့ရှက်စရာမဟုတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်အစားအစာကုန်ကြမ်းအခြေစိုက်စခန်းထံမှအရက်ရွေးချယ်ဖို့သေချာပါစေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အရက်ဂျုံ peeled - 0.75L;
- အနက်ရောင် Currant ရပ်စဲရှိတဲ့အကိုင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပြည်တွင်းက high-quality အဖြူရောင်သကြား - 0.3-1 ကီလိုဂရမ်;
- ကိုပြင်ဆင် (ယူဂိုဆလားဗီးယား, filtered, ရေစက်) ရေ - 2 လီတာ;
- ဘဏ် 3 လီတာကိုဖန်ခွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်ကအရမ်းရိုးရှင်းပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ခံတပ်အကြောင်းကို 30-35 ဒီဂရီခဲ့ကြောင်းထိုကဲ့သို့သော volume ထဲမှာဒီဇိုင်းရေးဆွဲနေကြသည်, ထိုသကြားဓာတ်အကြောင်းအရာအရက်များသောက်များအတွက်အကောင်းဆုံးမှ (အတော်လေး "ပုလ်" unsweetened ဗားရှင်းကိုဖွင့်) ကနိမ့်ဆုံးနှုန်းမှာပေးထားသည်။
ကျနော်တို့ 15 မိနစ်အားလုံးအတှကျလိုအပျသဒီတော့အားလုံး။ ဖုန်မှုန့်ရှိလြှငျ, Currant လျှော်ကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 3 လီတာပုလင်းထဲမှာအိပ်ပျော်သီး Fall, သကြားထည့်ပါ။ သင်အရမ်းအလုပ်များရဖို့အရက်ထဲကနေကျွန်တော်တို့ရဲ့ Currant liqueur ထို့နောက်သကြားနှင့်အတူ Currant ဆန့်နိုင်ပါလိမ့်မယ်။ ဤအမှုကိုပြုသောမထားလျှင်, အချော liqueur filter ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။ ထိုအခါအရက်ကိုလောင်း (က 750 ဂရမ်အိုးတလုံးကိုတိုင်းတာရန်ဖြစ်နိုင်) နှင့်ထို့နောက်လြှံရေနှင့်ပြည့်စုံ။ ပလတ်စတစ်အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပါ။ အားလုံး။ အခုတော့အတိအကျရက်ပေါင်း 40 အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေကျနော်တို့ရောနှော (တစ်ပါတ်တစ်ကြိမ်) အခါအားလျော်စွာမှောင်မိုက်အရပ်၌ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပုလင်းကိုစောင့်လျက်, ။ filter များနှင့်ပျော်မွေ့ - အိမ်တွင်တစ်ဦး Currant ထံမှအဆင်သင့်အရသာနှင့်အတန်အသင့်အားကြီးသော liqueur, စာရွက်မဆိုအသီးများနှင့် berry သီးလင်ပန်းနေတဲ့အဖျော်ယမကာပြင်ဆင်နေဘို့သင့်လျော်သည်။
ရှုပျထှေးစေ
သင်မည်သို့ကောင်းတစ်ဦးအရက်မဝယ်နိုင်လျှင်, ဘရန်ဒီ blackcurrant လုပ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ ဒါဟာသာမန်ဗော့ဒ်ကာလိုအပ်ပါသည်။ ကသာသက်သေပြမြင့်အရည်အသွေး, နှစ်လိုဖွယ်, ဂျုံနှင့်အပိုမပါဘဲဗော့ဒ်ကာကိုဝယ်ခြင်းငှါလိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ကျေးဇူးပြု. သတိပြုပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စပါးကိုအရက်ကနေအရည်အသွေးမြင့်ဗော့ဒ်ကာ - 0.7 လီတာ 2 ပုလင်း;
- ရှိတဲ့အကိုင်းနှင့်အရွက်များမပါဘဲအနက်ရောင် Currant - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အဖြူရောင်သကြား, ပြည်တွင်းကအကောင်းဆုံး - 2 ခွက်,
- ပါးလွှာသောအသားအရေနှင့်အတူသံပုရာ - 1 pc ။
- ဇော်မွှားပန်း - 5-6 inflorescences;
- ပူစီနံ (3-4 အရွက်နှင့်အတူပင်စည်၏အထက်ပိုင်း) - 4-5 sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြော Currant တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်ကျနော်တို့ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားသို့နှိပ်ပါ။ အဆိုပါထုကုန်တယ်သံပုရာ Add (အားလုံးအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်), သကြားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အဆိုပါပူစီနံနှင့်လေးညှင်းပွင့ပေးပို့ဖို့စင်ကြယ်သော-ဆေးကြောဖန်ပုလင်းထဲမှာအလေးချိန် Shift ။ ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ ကျနော်တို့ရံဖန်ရံခါရဲ့ contents လှုပ်, 2 ပတ်ကြာစောင့်ဆိုင်းနေကြသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘရန်ဒီ filter နှင့်တစ်ဦးမီးဖုတ်ထားသောသိုးသငယ်ကိုပခုံးဓါးသို့မဟုတ် cutlets နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။
၎င်း၏အစွမ်းသတ္တိလည်းရှိလိမ့်မည်ဖြစ်သော်လည်း blackcurrant ဗော့ဒ်ကာပြုတ်ရည်, အကြောင်းကို 28-32 ဒီဂရီအလွန်မွှေးအထဲကပြန်သွားလေ၏။ ထိုကဲ့သို့သောအတူတူထုံးစံ၌ပွငျဆငျအနီရောင် Currant, Raspberry သို့မဟုတ် blueberries ဗော့ဒ်ကာကနေဘရန်ဒီကဲ့သို့သောအချိုရည်။
အနိမ့်အရက်သောက်
ဗော့ဒ်ကာမပါဘဲအလွန်ရေပန်းစား liqueur နှင့် blackcurrant (သူမ၏စာရွက်သို့သော် ပို. ခက်ခဲသည်) ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရှိတဲ့အကိုင်းနှင့်အတူသီး - ¾အသံအတိုးအကျယ်ဖန်ပုလင်း,
- ပြည်တွင်းသန့်အဖြူသကြား - ¼အသံအတိုးအကျယ်ဖန်ပုလင်း။
ပြင်ဆင်မှု
Berries ပါပေါ့ပေါ့တန်တန်သကြားလောင်းတစ်ပုလင်းထဲမှာနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနဲ့ထားရုံအပျက်အစီးများကိုဖယ်ရှား, ကိုဆေးကြောကြဘူး။ ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူပါးစပ်ပိတ်ပြီးနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ billet ချဉ်ပေါက်သည်အထိတစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌စောင့်ပါ။ တစ်မူထူးခြားသောအနံ့ရှိ၏ပြီးတာနဲ့တစ်ဦးရေဆလိုက်ဝတ်နှင့်အချဉ်ပေါက်၏အဆုံးအဘို့အစောင့်ပါ။ ငါတို့ filter ကိုဘရန်ဒီပြီးနောက်, စင်ကြယ်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မြေအောက်ခန်းထဲမှာတစ်လအကြောင်းကိုများအတွက်ကျင်းပခဲ့တယ်။