အဆိုပါအသုံးအနှုန်းပွငျသစျထဲတွင် "Flambé" စာသားဆိုလိုသည် - ကိုမီးရှို့! ဒီအတော်လေးမမှန်ပါဘူးနေစဉ်။ အများစုမှာဖွယ်ရှိ, flambe - လူတိုင်းကိုအံ့သြခြင်းနှင့်အပျော်အပါးကိုပေးနိုင်ပါသည်ဒီမီးမျက်မှောက်၌ပွဲဝင်သော။
ငှက်ပျော "Flambe"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက်ပျောသီး - 4 PCs; ။
- ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
- လိမ္မော်ရောင်အခွံ - 2 နာရီ။ ဇွန်း,
- သကြား - 80 ဂရမ်,
- လိမ္မော်ရည် - 150 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ကို;
- ကော့ညက် - 50 ml ကို;
- vanilla ရေခဲမုန့် - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ငှက်ပျော flambe အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ငှက်ပျောသီးဝက်အတွင်းကင်းစင်ခြင်းနှင့်ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်၏ထက်ဝက်ဝေမျှအရည်ပျော်နှင့်ငှက်ပျောသီး၏အချပ်ကြော်။
ကျန်ရှိနေသောရေနံပျော်ဖို့နောက်ထပ်ဒယ်အိုးထဲမှာ။ လိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ နှိုးဆော်, သကြားထပ်ထည့်ကြောင့်လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိစောင့်ပါ။ 3 မိနစ်အကြောင်းကိုကွတ် Citrus ရည်။ ထို့နောက်ကို turn off အတွက်ငှက်ပျောသီး shift နဲ့ရောမွှေပါ။
ထိုခဏခြင်းတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်မီ, အားလုံးကော့ညက်နှင့်စက်နှိုးနှင့်အတူလောင်း။ မီးလျှံပျောက်သွားတဲ့အခါ, ငှက်ပျောသီးပြားများနှင့်ရေခဲမုန့်အတော်ကြာပျံ့နှံ့ဘောလုံးအပေါ်ပြိုကွဲ flambe ။ လတ်ဆတ်တဲ့ Mint အရွက်တွေနဲ့အလှဆင်။
pancakes "Flambe" - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- နို့ - 350 ml ကို;
- ထောပတ် - 60 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- လိမ္မော်ရောင် - 2 PCs; ။
- ကော့ညက် - 50 ml ကို;
- ရေခဲမုန့် - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့နို့, ဆား, အရည်ပျော်ထောပတ်လောင်း, အထဲတွင်ကြက်ဥထည့်သွင်း, မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ မုန့်စိမ်းတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်ပွားနဲ့ 30 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ကစွန့်ခွာ။ ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်စနစ်တကျ crepes တက်နွေး။ လိမ္မော်သီးနှင့်အတူခွံကွာဖြတ်ချပ်သို့သူတို့ကိုငါကိုဝေ, အမြှေးပါးကိုဖယ်ရှား။
ပြီးလျှင် zest နှင့်လိမ္မော်ရောင်အနည်းငယ်ချပ်, သကြားထပ်ထည့်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာအနည်းငယ်ထောပတ်ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးခေါက် pancake ထားဘရန်ဒီ add နှင့်လောင်ကျွမ်း။ ငါတို့ရှိသမျှသည် pancakes နှင့်အတူရှေ့ဆက်ထိုနည်းတူ။ ရေခဲမုန့်တစ်ကျုံးနှင့်အတူပူသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။