Flounder - အလွန်အသုံးဝင်သောငါး။ ဒါဟာအားလုံးနီးပါးလိုအပ်သောသဲလွန်စဒြပ်စင်များ, ဗီတာမင်အဖြစ် aphrodisiacs ငါးအချို့မျိုးစိတ်များ၏အသားကိုသာပါရှိသောရှိပါတယ်။ Flounder ခန္ဓာကိုယ်နှင့်အစားအစာအစားအသောက်များတွင်ခိုင်မာစေရန်အရှိဆုံးထှနျးအစားအစာပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်, ဒီငါးဟင်းလျာများအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ကြောင်း၎င်း၏အသားအရည်ရွှမ်းနုဖြစ်ပါတယ်။
အထင်ကြီး flounder ၏ချက်ပြုတ်နည်းများများစွာသော။ သူမ၏ကြော်, ပြုတ်, ရေပေါ်, မီးဖုတ်ထားသော, အခြောက်လှန်း, ဟင်းချိုများနှင့်ဟင်းချို။ ယနေ့တွင်ကျွန်တော်တစ်ဦးအရသာ flounder ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကြော် flounder,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flatfish - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ဇီယာစေ့နဲ့ parsley) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်း flounder ပွတ်ငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုးနှင့်ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်တစ်နာရီ Marine ပေးသွန်းလောင်း။ သေးငယ်သောခရမ်းချဉ်သီးအချပ်များနှင့်အစိမ်းရောင်ကုန်တယ်။
ဖုတ်သို့မဟုတ်ပုံစံ, အမဲဆီမှာတော့, ငါးပျံ့နှံ့ခရမ်းချဉ်သီးထိပ်ဖျားနဲ့ 185 ဒီဂရီမှာ 30-35 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် မီးဖုတ်ထားသော flounder , ဖြန်းအစိမ်းရောင်။
ဘီယာ Battery ကိုအတွက်ကြော် flounder အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder တန်း - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - ½ခွက်ကို;
- အလင်းဘီယာ - ½ခွက်ကို:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ½ခွက်ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါနှစ်ကနေကွဲကွာဆားပရိုတိန်းတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူရိုက်တယ်။ သီးခြားစီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဘီယာနှစ်, မုန့်ညက်နှင့်ဆားရောမွှေနှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူမိတ်ဆက်ပေး။ ပြင်ဆင်ထား Battery ကို။
အခုတော့ပူရေနံအတွက်ဘီယာ Battery ကိုနဲ့ကြော်၌နှစ်ပြီးသောတန်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, flounder ။
ငါးကြော်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သတင်းစာကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ် parsley မှတဆင့်ညှစ်အဆိုပါ Mayonnaise, သံပုရာဖျော်ရည်ရောမွှေပါ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ် flounder ပြန့်ပွား၏ rosy အပိုင်းပိုင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်လောင်း။ အာလူးပြုတ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဆန်နှင့်အတူဟင်းချို flounder - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flatfish - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 3 ဌ;
- ရှည်လျားပုံ - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- parsley - 1 စည်း;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- ချိုမြိန် paprika - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 50 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးကကုန်တယ်ကြက်သွန်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းဝက်အတွင်းဖြတ်ရေနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူမှအပူတစ်အိုးထဲတွင်ပင်လယ်အော်အရွက်ထားတော်မူ၏။
သံလွင်ဆီကျန်ရှိသောကြက်သွန်နီထဲမှာကြော်။ ထို့နောက် 3 ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, peeled အသားအရေနှင့်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး add ငါးမိနစ် passeruem နှင့် paprika ထားတော်မူ၏။
အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အဆိုပါဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့် flounder parsley နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့, ဆန်ဆေးဖျက်စီး။
ရေကိုအနာဆိုးသည့်အခါ, ထိုငရုတ်ကောင်းရှက်ဖယ်ရှားမယ်ငါး add, အစိမ်းရောင်, ကြက်သွန်ဖြူကြော်ဆန်နှင့်နောက်တဖန်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် 20-25 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။
အချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အချောဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အဆိုပါကင်ပေါ် Rosemary နှင့်အတူကြော် turbot
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder - 4 PCs; ။
- Rosemary လတ်ဆတ်တဲ့ - 8 PC များ "။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- allspice ပဲ - 6 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 60 ဂရမ်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
Rosemary, ကြက်သွန်ဖြူ, allspice, သံလွင်ဆီ, ဆားတစ်မော်တာအတွက် triturated ခဲ့သည်။
အဝတ်လျှော်-ပွတ်သပ်နှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောများနှင့် 20-30 မိနစ်များအတွက်သန့်ရှင်းသောငါးထားခဲ့ပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိထိုအခါမီးခဲကျော်ကင်နဲ့ကြော်အပေါ်တင်းပါးထွက်အိပ်လေ၏။ လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဘယ်လိုအခြောက် flounder ပြင်ဆင်ထားရန် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder;
- ကြီးမားတဲ့ပင်လယ်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
Flounder နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောအတွင်းကနေသန့်စင်, ဦးခေါင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်ဆားနှင့်အတူစေတနာစိတ်ဖြန်းဆွတ်တစ်ပန်းကန်လုံး၌ထား၏။ ဖိနှိပ်မှုထားနှစ်ရက်ပျမ်းမျှသည်းခံရ၏။ အဆိုပါကျင်းပနိုင်ရန်အချိန်ငါး၏အရွယ်အစားနှင့်ငါး prosalivaetsya မှာအပူချိန်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အဆိုပါသေးငယ်ငါးနှင့်အခန်းထဲမှာပူနွေး, pickling နှင့်အပြန်အလှန်များအတွက်လိုအပ်သောလျော့နည်းအချိန်။
flounder ဆားနယ်, ဂရုတစိုက်နှစျနာရီခနျ့အတှကျအရေအေးအတွက်ဆားအခမဲ့နှင့်စိမ်ဆေးကြော။
အခြောက်မှတက်ဆွဲထားဖို့ငါးအမြီး။ အခြောက်လှန်း flounder တစ်ဦးရက်အနည်းငယ်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။