ဒါဟာမကြာခဏအားလပ်ရက်အတွက်အစာရှောင်ခြင်းအပေါ်ကျရောက်ကြောင်းတွေ့ကြုံတတ်၏။ သို့ဖြစ်လျှင်, သုပ်ဖြည့်ဖို့ကဘာလဲ? အတော်လေးရိုးရှင်းစွာကျနော်တို့ meatless Mayonnaise ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
Meatless အိမ်လုပ် Mayonnaise
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 205 ဂရမ်;
- ရေ - 575 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 85 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 35 ml ကို;
- ဆား - 10 ဂရမ်,
- မုန်ညင်း - 40 ml ကို;
- သကြား - '25
ပြင်ဆင်မှု
ကျွန်တော်တို့သည်ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါရေနှင့်အတူမှေးမှိန်နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ယင်းနောက်ညင်ညင်သာသာသေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာဟင်းလျာများပေးပို့ခြင်း, ရေ၏ကျန်မိတ်ဆက်နှင့်အရောအနှော thickened နှိုးဆော်သည် contents တွေကိုပြုတ်။ ယခုငါတို့လုံးဝစဉ်အအေးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေးပေမယ့်ထိုအတောအတွင်းတွင်, မုန်ညင်းနဲ့အတူပြီးဆုံးအခြားကွန်တိန်နာဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်ရောနှောခြင်း, သကြားနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကို add အရသာအတွက်ဆားဆမ်း။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်အရောအနှောကိုမိတ်ဆက်နှင့် 2 မိနစ်ခန့်အဘို့အပိန် Mayonnaise Blender whisk, ထုတ်ကုန်၏နေအိမ်ပြည့်စုံတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှာရရှိ။
တစ်ဦး meatless မုန့်ညက်ပေါ်မှာအိမ်လုပ် Mayonnaise
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- ရေ - 355 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 85 ဂရမ်,
- iodized ဆား - 5 ဂရမ်,
- မုန်ညင်းခြောက်သွေ့တဲ့အမှုန့် - 1.5 Tsp ;.
- citric အက်ဆစ် - အဖြစ်တော့;
- သံလွင်ဆီ ပထမဆုံးထုတ်ယူခြင်း - 115 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုး, ရေအေး၏လိုအပ်သောငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းတဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ မီးပေါ်မှာဟင်းလျာများ ထား. , စဉ်ဆက်မပြတ်ရောက်စွက်ဖက်ခြင်း, အရောအနှော thickens သည်အထိချက်ပြုတ်။ သကြား, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, မုန်ညင်းမှုန့်နှင့် citric အက်ဆစ်ပစ်, ထို့နောက်ပူနွေးပြည်နယ်ကအအေးကြပါစို့။ အခုတော့တစ်ဦး Blender ယူ. Blender ထုတ်ကုန်သုံးပြီးအားလုံး 5 မိနစ်ရောနှောနေခြင်း။ ထို့ပြင်ရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, တဖြည်းဖြည်းသံလွင်ဆီ Mayonnaise လောင်းနှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကျနော်တို့ 5 ရက်အတွင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအဖုံးနှင့်ဘဏ္ဍာနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းနေတဲ့အိုးတလုံးထဲမှာပိန်အချောထုတ်ကုန် shift ။
မုန့်ညက်မပါဘဲကြော်အိမ်လုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Mayonnaise
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 305 ml ကို;
- ပဲနို့ - 155 ml ကို;
- မုန်ညင်းနေအိမ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml ကို;
- ဒဏ်ငွေသကြား - တောင်းဆိုချက်အပေါ်;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
cool ပန်းကန်လုံးထဲတွင်နို့ရောမွှေပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း emulsion သည်အထိစက္ကန့်အနည်းငယ်ဆီ Blender whisk ။ ထိုအခါမုန်ညင်း, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်ကို add နှင့်မြင့်မားသောအမြန်နှုန်းမှာနောက်တဖန်ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်တပ်မက်လိုချင်သောအသကြားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုပစ်။
နို့နှင့်ကြက်ဥမပါဘဲ Lenten Mayonnaise
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ။ မုန်ညင်းနေအိမ် - 1 Tsp,
- လတ်ဆတ်သောသံပုရာ၏ဖျော်ရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 105 ml ကို;
- သကြား - အဖြစ်တော့;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ရေ။
ပြင်ဆင်မှု
ပြင်ဆင်ထားမုန်ညင်းခုနှစ်တွင်ထောပတ်၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှောအနည်းငယ်ကျဆင်းလာ add နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် whisk ။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ပိုထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။ အဆိုပါပစ်ဆားပြီးနောက်, သကြားနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုမိတ်ဆက်ပေး။ မိနစ်အနည်းငယ် Blender Mayonnaise Whisk နှင့်အနည်းငယ်အလိုရှိသောကိုက်ညီမှုဖို့ပြုတ်ရေနှင့်အတူမှေးမှိန်။
တစ်ဦး Blender အတွက်ကြော်အိမ်လုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Mayonnaise
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- walnuts - 180 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 195 ml ကို;
- သဘာဝကပန်းသီးရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်,
- သကြားနဲ့ဒဏ်ငွေဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်သော, အခွံမာသီးခုတ်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်။ တစ်ဦး Blender မှာသူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, နှင့်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်မြည်းစမ်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ အနည်းငယ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေနှင့်ရောသကြား, ရှာလကာရည်, မုန်ညင်း, Add နှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ် whisk ။ ရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, တဖြည်းဖြည်းသံလွင်ရေနံနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားမိတ်ဆက်ပေး။ အဆင်သင့် walnut Mayonnaise ပန်းကန်ပြားပျံသို့သွန်းလောင်းလေ၏။