Marine courgettes ယင်းမှပေးပို့များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရေစာတွေဟာ အသားဟင်းလျာများ, ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးလတ်ဆတ်သောမုန့်တချပ်တစ်ခုဖြည့်စွက်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကြားနေအရသာအပြတ်အသတ်အခါတိုင်းအသစ်တစ်ခု pudding အလျှော့ပေးလိုက်လျော, နံ့သာ၏ရေးစပ်သီအတွက်မူကွဲတွေနဲ့စမ်းသပ်ခွင့်ပြုပါတယ်။
zucchini စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အနည်းဆုံးအချိန်နှင့်ပစ္စည်းကုန်ကျစရိတ်နှင့်အတူချက်ပြုတ် Marine zucchini မဆို appetizer ။ တာဝန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်မှထိုကဲ့သို့သောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ၏မှတ်ပုံတင်များ၏ရှုပ်ထွေးပွေလီလှလေ့လာနေပြီးနောက်မည်သူမဆိုရှိနိုင်ပါသည်။
- ဖွံ့ဖြိုးမှုနည်းပါးနေသေးသောအမျိုးအနွယ်ကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောပြည်တွင်းရေးပျော့ဖတ်နှင့်ပါးလွှာသောအရေပြားကနေရှေးခယျြထား preforms ငယ်ရွယ်အသီးအဘို့။
- သစ်သီးများနှင့်ဆေးနေကြသည်ခြောက်သွေ့သုတ်နှင့်လုပ်နိုင်သောစာရွက်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အရွယ်အစားအကြံပြုချပ်ကုန်တယ်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် marinade ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်နည်းပညာကိုရွေးချယ်ထားသည့်စာရွက်လိုက်နာပါ။
- impregnate သို့မဟုတ်ဆောင်းရာသီကိုတံဆိပ်ခတ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့အရသာ Marine zucchini ။
ကိုရီးယား marinated zucchini
သင်တစ်ဦးအရည်ရွှမ်းနှင့်အတန်အသင့်စပ်ရေစာပြင်ဆင်ထားရန်တိုတောင်းတဲ့အချိန်အတွက်ချင်တယ်ဆိုရင်, ဒီစာရွက်ကိုအသုံးပြုပါ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက် marinated ရိုးရှင်းသောလမ်းညွှန်ချက်များ zucchini ကွပ်မျက်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောကြီးစွာသောအရသာနှင့်တကွသင်၌မွေ့လျော်မည်ဖြစ်ပြီးနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအတွက်အဓိကပန်းကန်တစ်ခုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- courgettes - 2 PCs; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်နှင့်သကြား - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- မြေပြင် paprika နှင့်ငရုတ်သီး - 2 pinch;
- ဆား - 1.5 Tsp ;.
- parsley သို့မဟုတ် cilantro - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
- Polukruzhkami zucchini ကုန်တယ်နှင့်ပန်းကန်ထဲမှာတင်လိုက်တယ်။
- ရမညျနှိုးဆော်နေပါတယ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, အစိတ်အပိုင်းများကိုပု marinade ထည့်သွင်းခဲ့သည်။
- အနာစိမ်းရေနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနာရီပေါင်းများစွာများအတွက်အအေးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်ထားရှိခွင့်ပြု, ကြိုတင်အပေါ်ယံပိုင်းမှစပ်ချပ်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
marinated zucchini ကိုရီးယားအစာရှောင်ခြင်းအစာအာဟာရ
ကိုရီးယားဝဲနှင့်အတူနောက်ထပ် option ကိုမုန် - အစာရှောင်ခြင်း marinated zucchini နှင့်မုန်လာဥနီ။ ပဏာမ Blanche ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်ဟာ marinade ၏အစိတ်အပိုင်းများသူတို့ရဲ့နောက်ဆက်တွဲ impregnation အရှိန်အဟုန်မြှင့်ခြင်းနှင့်တစ်နာရီအချောအရည်ရွှမ်းနဲ့အံ့သြဖွယ်အရသာအားရစရာ၏စပ်အရသာခံစားရန်ခွင့်ပြုသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- courgettes - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1-2 PCs; ။
- ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်နှင့်သကြား - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံနံ - 2 pinch;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ရပ်ကွက်ထဲသို့ဖြတ် Zucchini, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့် Blanche 7 မိနစ်၌အိပ်။
- တစ်ဦး colander အတွက်ညှစ်ချပ်, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုသည်။
- အဆိုပါပန်းကန်လုံးပြန့်နှံ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရော grinded မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းထားသည်။
- တစ်နာရီအကြာမှာချဉ် ကိုရီးယားအမြန် squash အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပျားရည်နှင့် marinated zucchini
ပျားရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ marinated အရသာ zucchini, အသားဟင်းလျာများရန်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်သို့မဟုတ်လွတ်လပ်သောရေစာအဖြစ်တင်သွင်းနိုင်ပါသည်။ လူငယ်တို့အသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက် peelers အပါးလွှာဆုံးချပ်များ၏အကူအညီဖြင့်ဖြတ်အချို့ဆားထပ်ထည့်ပြီးတော့ squash ညှစ်ညှစ်နဲ့ကိုခွဲသောအသီးဖျော်ရည်, ခွဲခြားရန်မိနစ် 30 အဘို့ချန်ခြွင်းဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အရည်ပျားရည် - 70 ဂရမ်,
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းရောင်ပင်စိမ်းနဲ့ parsley - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
- တွင်းခြင်ဆီပိုလျှံဖျော်ရည်သူတို့ကိုသက်သာရာနှင့်သင့်လျော်သောကွန်တိန်နာအတွင်းတင်လိုက်တယ်။
- ရှာလကာရည်, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောနှောပျားရည်, နှိုးဆော် squash ဖို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- zucchini marinated နာရီတစ်ဦးကစုံတွဲကြိုးစားနိုင်ပါ။
မုန်လာဥနီနှင့်အတူ marinated Zucchini
ဒီစာရွက်၏ဆောင်းရာသီတွင်ရိတ်သိမ်း crispy Marine courgettes, သဟဇာတနှင့်မျှတသောအရသာအံ့သြသွားနှင့်အကြိုက်ဆုံးမိသားစုကိုအပိုင်းပိုင်း၏တဦးတည်းဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ အရာထို့နောက်သာ Pickled ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှင့်ဘဏ်များတိုက်ရိုက်ပိုးနှင့်တံဆိပ်ခတ်သည်နှင့်အညီ, နည်းပညာနှင့်စွမ်းဆောင်ရည်များရိုးရှင်းတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 3 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
- ရှာလကာရည် 9% - 200 ml ကို;
- သန့်စင်ပြီးရေနံ - 300 ml ကို;
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- သကြား - 1 ခွက်ကို;
- peppercorns - 10 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- Cube သို့ကုန်တယ်ရွှေဖရုံသီးဇာတိပကတိအားဖြင့်။
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရမုန်လာဥ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုတည်းကွန်တိန်နာ, ဆက်ပြောသည်ဆား, သကြား, ရေနံ, ရှာလကာရည်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအတွက်ရောနှောနေကြတယ်, နှိုးဆော်နှင့် 5 နာရီကြာမတ်တပ်ရပ်ခွင့်ရခဲ့သည်။
- အတူတူဖျော်ရည်မြုံဘဏ်များသို့ချဉ် zucchini ထားပြီးလျှင်, အဖုံး lids နှင့်အတူ, တံဆိပ်ခတ် 20-30 မိနစ်များအတွက်ပိုးနေကြသည်။
ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဇီယာစေ့နှင့်အတူ marinated zucchini
အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအရသာရှိတဲ့ဇီယာစေ့နှင့်အတူဆောင်းတွင်း marinated zucchini များအတွက်ရိတ်သိမ်းရရှိခဲ့ကြသည်။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အလားတူ workpiece ပင်ရိုးရှင်းတဲ့ Make နှင့်ပိုမြန် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြိုတင်လူမှုအဖွဲ့ရေယာဉ်များတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်, ပိုးနှင့် hermetically ရေရှည်သိုလှောင်မှုကိုတံဆိပ်ခတ်ငှါ၎င်းပြု, နာရီစုံတွဲတစ်တွဲစိမ်လိုအပ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ - 2 ရောင်ခြည်;
- သန့်စင်ပြီးရေနံ, သကြားနဲ့ရှာလကာရည် 9% - 1 ဖန်ခွက်;
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 အကြီးအကဲများ။
ပြင်ဆင်မှု
- Courgettes, လိုက်သည်ကိုဇီယာစေ့နဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရောနှောခြင်း, marinade အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။
- တံဆိပ်ခတ် 20-30 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ကွန်တိန်နာအတွင်းထိန်းသိမ်းထားဘဏ်များ၏ထားအလေးချိန် marinating 2 chasa ပြီးနောက်။
ဂျြောဂြီယနျအတွက် marinated zucchini
အောက်ပါစာရွက် zucchini ဟင်းလျာများတစ်ဂျြောဂြီယနျဝဲနှင့်အတူပရိတ်သတ်များကိုနှစ်သက်ကြလိမ့်မည် marinated ဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင့်အသုံးပြုသောနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှ cilantro appetizer အဆိုပါဝိသေသအရသာနှင့်အနံ့ရရှိသည်။ အဆိုပါ workpiece ရဲ့တောငျးဆိုခကျြမှာပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်ပါအပိုင်းအစများထဲသို့ခွံသို့ဖြတ်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏လုပ်နိုင်တဲ့အတွက်မြည်းစမ်းဖို့ဖြည့်စွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 2-3 pc; ။
- cilantro - 1 စည်း;
- ရှာလကာရည် - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ပဲ allspice နှင့်-suneli hops - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 သွား။
ပြင်ဆင်မှု
- Zucchini Cube သို့မဟုတ် polukruzhkami သို့ဖြတ်ကာကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုးတလုံးထဲမှာတင်သော, အလွှာ cilantro ဖြန်းဆွတ်။
- အဆိုပါဆူရေရဲ့ contents လောင်း, ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာ၏စွမ်းရည်မှဆက်ပြောသည်။
- အအေးမတိုင်မီတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်ပတ်ရစ်, 10 မိနစ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာရေယာဉ်ပိုး။
စပ် Marine courgettes
Excellent က Tapas အောက်ပါအကြံပြုချက်များဖျော်ဖြေ, ထုတ်ပေးနိုင်ပါသည်။ လူငယ်တို့ Marine courgettes သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားရပ်ကွက်သို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပြီး, ပိုကြီးတဲ့နမူနာ polukruzhkami ခုတ်။ နံ့သာမျိုးကိုကိုရီးယားမုန်လာဥနီအဘို့နံ့သာအဖြစ်ရိုးရှင်းငရုတ်သီးနှင့်စပ်ရောစပ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
- ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ငရုတ်သီးသို့မဟုတ်ပူငံပြာရည် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သကြားနှင့်ဆား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် 9% - 0.5 ခွက်;
- သန့်စင်ပြီးရေနံ - 1 ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထား zucchini, ပြင်ဆင်ပါ။
- ညှစ်ကြက်သွန်ဖြူ Add, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
- ရှာလကာရည်, ဆား, သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအရေနံရောနှော, 5 နာရီကြာမတ်တပ်ရပ်ခွင့်ပြု, နှိုးဆော်, squash ဖို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- တံဆိပ်ခတ် 20-30 မိနစ်များအတွက်ပိုးမွှားသတ်, ချွန်ထက်မြုံကွန်တိန်နာအပေါ် Marine zucchini ထုပ်ပိုး။
မှိုများကဲ့သို့ marinated Zucchini
, boletus တူသောဆောင်းရာသီမှာ Marine zucchini သို့မဟုတ်မှိုအတှကျပွငျဆငျအောက်ပါစာရွက်သုံးပါနှင့်ထိပ်တန်းနောက်ဆုံးအရသာမုပျော်မွေ့ရန်။ ဖန်းဂတ်စ်အကျိုးသက်ရောက်မှုအနေနဲ့အထင်ကြီးဝေမျှရှာလကာရည်ကိုအသုံးပြုပြီးအောင်မြင်နေသည်။ ဟင်းလျာများ၏ဖွဲ့စည်းမှု၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်တိုးချဲ့နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 လေးညှင်းပွင့;
- သကြားနှင့်ဆား - 0.5 v ရန်။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် 9% - 70 ml ကို;
- သန့်စင်ပြီးရေနံ - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- Cube သို့ဖြတ်, အရေပြားကနေ squash သန့်ရှင်းစေ။
- ကဆက်ပြောသည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူဆီ, ရှလကာရည်, ဆား, သကြားအရောအနှော, နှိုးဆော်, 3 ဇများအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ရခဲ့သည်။
- အေးမြသည်အထိထုပ် 10 မိနစ်များအတွက်ပိုးမြုံဘဏ်များသို့ထုပ်ပိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်။
ဘဏ်တွေအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ zucchini စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သငျသညျထိုလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်၏ရှေ့မှောက်တွင်ကြိုက်နှစ်သက်မထားဘူးဆိုရင် ကွက်လပ်၏ပိုးသတ်များ အထူးသဖြင့်သင်တို့အဘို့, ဆောင်းတွင်းအဘို့အချဉ် squash များအတွက်အောက်ပါစာရွက်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်နှစ်ကြိမ်ဒုတိယ Pass နှင့်ရှာလကာရည်, ဆား, သကြားထည့်ခြင်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ အဆိုပါသံဗူးရဲ့ contents မလိုအပ်ပါပြုတ်။ အစိတ်အပိုင်းများတွက်ချက်မှုသုံးလီတာစွမ်းရည်မှာပြနေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 2-2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 လေးညှင်းပွင့;
- သကြားနှင့်ဆား - 3 tbsp ရန်။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် 9% - 5-6 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဇီယာစေ့ထီး - 2 PCs; ။
- လေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- allspice နှင့်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- Laurel - 2 PCs; ။
- ဆလရီနဲ့ parsley - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- Zucchini စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏အောက်ဆုံးတစ်ဝက်အပေါ်ထားရှိသည့်မြုံအိုးထဲမှာတင်လိုက်တယ်။
- သူတို့ကထိပ်ပေါ်မှာနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်ရှိသည်နှင့်မြုံအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းမိနစ် 20, များအတွက်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေရဲ့ contents လောင်း။
- 5 မိနစ်ပြုတ်, ဆူပွက်မှအပူရေ, သွန်းလောင်းလေ၏။
- အဆိုပါဘဏ်များပြုတ်ရည်ဆူလောင်း, ရှာလကာရည်သကြားဆားကိုတင်သောနေကြသည်။
- marinated ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲ zucchini တံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်အအေးတစ်စောင်အောက်မှာကျော်လှည့်။