ကိတ်မုန့်အဘို့အကိတ်မုန့် - ရိုးရှင်းသောအားလပ်ရက်အချိုပွဲအတွက်စာရွက်

ကိတ်မုန့်အဘို့အကိတ်မုန့် - မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အောင်အောင်မြင်မြင်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အိမ်လုပ်၎င်း၏ Goodies ကိုဖန်တီးရန်ကူညီပေးပါမည်သည့်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့စိတ်ကူးများ, အလုပ်ရတဲ့မပါဘဲအကောင်အထည်ဖော်မှသာ option ကိုမုန့်ဖုတ်ဖော်ထုတ်နိုင်ပါတယ်: ရေမြှုပ်, သဲသို့မဟုတ်အလွှာကိတ်မုန့်နှင့်ကောင်းတစ်ညာဘက်အကြောင်းအရာကောက်။

ကိတ်မုန့်အဘို့အကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဘယ်လိုနေသလဲ?

ကိတ်မုန့်အဘို့အရသာကိတ်မုန့် - အချိုပွဲ၏အနာဂတ်၏ခြုံငုံအရသာ, texture နှင့်ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ဆုံးဖြတ်သည်သမျှအချိုပွဲ၏အခြေခံ။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အားဖြင့်တာဝန်သိချဉ်းကပ်ခြင်းနှင့်တင်းကြပ်စွာကောင်းတစ်ဦး, သက်သေပြစာရွက်အတိုင်းလိုက်နာရပါမည်။

1. ကြက်ဥ, သကြားနဲ့မုန့်ညက်: - ကိတ်မုန့်အဘို့စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ကိတ်မုန့်ရေမြှုပ်, သူတို့ကသာ 3 ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ဒီနေရာတွင်က persistent ထိပ်အထိလူဖြူ Beat ရန်နှင့်မုန့်ညက်၏ texture မသတ်ကြဘူးအရေးကြီးပါသည်။ မီးဖိုချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်အနည်းဆုံး 50 မိနစ်ခန့်မီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်ကိုဖွင့်မရပါ။
2. ချောကလက်ကိတ်မုန့်ဟာကိုကိုးအမှုန့်မုန့်ညက်၏အစိတ်အပိုင်းအစားထိုးညီမျှ keksovogo စမ်းသပ်မှုကနေပိုကောင်းတဲ့ပြင်ဆင်ထားကြသည်။
3. သဲကိတ်မုန့်ကိုမကြာခဏမုန့်ဖုတ်အစဉ်အလာမီးဖို၌သို့မဟုတ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနိုင်ပါတယ် "ပျားရည်ကိတ်မုန့်" အဘို့ပြင်ဆင်နေကြသည်။ ဒုတိယကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အခြေခံအုတ်မြစ်လိမ့်မည်ပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ပိုပြီးအလွယ်တကူမုန့်နှင့်အတူပြည့်နှက်။
4. "နပိုလီယံ" များအတွက်ကိတ်မုန့်အဘို့အမြန် puff ကိတ်မုန့်လျှောက်ထားသူတို့မုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်ကြပါတယ်။
5. multivarka အတွက်ကိတ်မုန့်အဘို့အကိတ်မုန့် - ဟာဘီစကစ်မုန့်သို့မဟုတ်အအေးပြီးနောက် 2-3 အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်သင့်လျော်သောမုန့် impregnate နိုင်သည့်အခြားသောခမ်းနားမူဘောင်များကို ပြင်ဆင်. ကူညီပေးပါမည်သည့်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်။

ကိတ်မုန့်အဘို့ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် - စာရွက်

ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့အကိတ်မုန့် - မရအလွယ်ကူဆုံးစာရွက်, ဒါပေမယ့်ပင်အရင်ကဆိုရင်များအတွက် doable, သင်အကြံပြုချက်များအပေါငျးတို့သကိုလိုက်နာပါ။ ဒါဟာသူတို့တစ်တွေစိမ်းလန်းစိုပြေ, စဉ်ဆက်မပြတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းပေးရန်သကြားနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်ပြီးတော့ Pre-အအေးရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်နှင့်, ထိုလူဖြူရိုက်ဖို့ကအရေးကြီးတယ်။ ကြက်ဥအနှစ်နှင့်မုန့်ညက်: ဒါဟာဂရုတစိုက်ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူ meringue ချိတ်ဆက်ရန်အရေးကြီးပေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• powdered သကြား - 200 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်ဥအနှစ်ကနေပရိုတိန်းရွေးချယ်ခွဲထား, ဒုတိယစည်းချက်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. persistent ထိပ် podsypaya အမှုန့်သည်အထိပရိုတိန်းနှင်တံ။
3. နှစ်ခုကြက်ဥအရောအနှောကိုချိတ်ဆက်ပါ, ညင်ညင်သာသာမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေး။
4. အဆိုပါကစ် 170 ဒီဂရီမှာ 50 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
5. ပြီးပြည့်စုံသောအအေးပြီးနောက်ကိတ်မုန့်ဖြတ် fluff မုန့်လွန်းသိပ်သည်းမဟုတ်ပါဘူး။
6. 2 နာရီအဘို့အစိမ်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်တစ်ကိတ်မုန့်။

ကိတ်မုန့်အဘို့ချောကလက်ကိတ်မုန့်

သငျသညျကိုကိုးအမှုန့်တစ်ရိုးရှင်းသောမုန့်စိမ်းပေါင်းစပ်လျှင်ယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ကိတ်မုန့်အဘို့အရသာကိတ်မုန့်, ဒိန်ချဉ်အပေါ်ရရှိခဲ့သည်။ တစ်အချိုပွဲ, ထောပတ်မုန့်သို့မဟုတ် custard ganache နိုင်ပါတယ် Impregnate, စိမ်းလန်းစိုပြေအခြေခံ-ဒိန်ခဲမုန့်, နို့ဆီနဲ့ရိုးရိုးနှင့်အတူကောင်းစွာရောက်ပြီးဒါပေမယ့်လည်းတစ်ခုလုံးချောကလက်ကိတ်မုန့်အဖြစ်အရပ်ဖြစ် - တစ်လောကလုံးအခြေစိုက်စခန်းဆို stuffing နှင့်အတူပေါင်းစပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• kefir - 150 ml ကို;
• ကိုကိုး - 3 tbsp ။ ဌ။
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, vanilla ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါပျော့ထောပတ်ရိုက်ထည့်ရန်, ကြက်ဥ, သကြား Beat ။
2. ဒိန်ချဉ်, vanilla နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။
3. ကိုကိုး, ပြီးတော့မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။
4. ပြီးပြည့်စုံသောအအေးပြီးနောက်ဖြတ်မိနစ် 30, များအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။

ကိတ်မုန့်အဘို့ပျားရည်ကိတ်မုန့် - စာရွက်

ပျားရည်ကိတ်မုန့်အဘို့အကိတ်မုန့် - ဆိုဗီယက်ခေတ်ကနေအများကြီးချက်ပြုတ်ဖို့အကျွမ်းတဝင်ကြောင်းကိုရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်။ Delightfully အရသာ "ပျားရည်ကိတ်မုန့်" သို့မဟုတ် "ဂျင်း" ဟုဓမ္မပှဲအမှန်တကယ်ကျောက်မျက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ စမ်းသပ်မှုသကြားနဲ့ထောပတ်နှင့်အတူပျားရည်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်, ရေနွေးငွေ့ရေချိုးခန်းကို အသုံးပြု. ပြုသောအမှုသည်, ဒါကြောင့်အရသာအများဆုံးအပေါ်အခြေခံပြီးထုတ်ဖော်ပြသပါလိမ့်မည်ဆိုပါကတစ်ဦးအားရစရာရရှိရန် Cancel, ကပြုတ်နှင့် caramel သို့လှည့်မှအလေးချိန်မပေးရန်အရေးကြီးပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဌ။
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
• မုန့်ညက် - 2-3 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါထောပတ်, သကြားနှင့်ပျားရည်ပေါင်းစပ်တစ်ဦးရေရေချိုး၌ထား၏။ အဆိုပါ crystals အရည်ပျော်ဖို့နှိုးဆော် Cook က။
2. တဦးတည်းကြက်ဥမောင်းအလျင်အမြန်ရောမွှေပါ။
3. အဆိုပါဖုတ်အမှုန့်နှင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်တင်းကျပ်စွာစေးကပ်မရမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
4. ရွှေအညိုသည်အထိ 6 အစိတ်အပိုင်းများ, လိပ်, မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်သို့ဝေ။
5. custard သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်နှင့်အတူစိမ်ကိတ်မုန့်အဘို့ပျားရည်ကိတ်မုန့်, အချိုပွဲ 2-3 နာရီအကြာတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

ကိတ်မုန့်အဘို့အကိတ်မုန့် "နပိုလီယံ"

ကိတ်မုန့်အဘို့အကိတ်မုန့်, အရာတစ်ခုရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြနေသည်, ကဝယ်ယူတဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းကနေချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးခြေရင်း၏ဌာနခွဲမှတွေ့ရွှေချုပ်ရိုးဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးဂန္မုန့်ဖြစ်သို့မဟုတ်အသစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ add နိုင်ပါတယ်စုပ်ယူထားသည်။ အချောအချိုပွဲကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ဖြန်းဖို့တစ်ခုမှာဖုတ်ကိတ်မုန့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 1 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. လိုအပ်သောအရွယ်အစားကိတ်မုန့်မှဖြတ် semi-ချောထုတ်ကုန်, သော်။
2. ကျဲပါးထွက်လှိမ့်ပုံ။
3. တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ဦးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူထိုးအိပ်လေ၏။
4. 200 ဒီဂရီမှာ 10 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
5. puff ကိတ်မုန်၏ကိတ်မုန့် custard သို့မဟုတ်နို့ဆီနှင့်အတူ impregnated ။ 3-4 နာရီအချိုပွဲအပြင်းအထန်တောင်းဆို။

ကိတ်မုန့်အဘို့သဲကိတ်မုန့် - စာရွက်

ကိတ်မုန့်အဘို့သဲကိတ်မုန့် - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အလွန်တတ်နိုင်နှင့်ဘတ်ဂျက်။ အေးစက်နေတဲ့ရေနံနှင့်နောက်ဆက်တွဲအအေးနှင့်အတူ, ဒါမှမဟုတ်အမြန်အခြေစိုက်စခန်းကိတ်မုန့်တစ်ဦး, fluffy ပျော့ပေမယ့် friable အတူတူပင်ရရှိခဲ့ကြသည်စေရန်နည်းပညာနောက်သို့မလိုက်စေခြင်းငှါ - မုန့်စိမ်းကတော့ဂန္ထဝင်လမ်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• ရေနံ - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, vanilla ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြား, ကြက်ဥ drive ကိုနှင့်အတူထောပတ်။
2. မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့် vanilla ထည့်ပါ။
3. အထူနှင့်မစေးကပ်မုန့်စိမ်းဖော်စပ်သည်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
4. 0.5 စင်တီမီတာထက်ထူ သာ. ကွီးမွတျဘဲ, တပ်မက်လိုချင်သောအသှငျသဏ်ဌာနျဒကိတ်မုန့်လှိမ့်ပုံ။
5. မုန့်ဖုတ် တဲ့ကိတ်မုန့်အဘို့သဲကိတ်မုန့် 190 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်။

ကိတ်မုန့်အဘို့အချဉ်မုန့်ကိတ်မုန့်

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့် ပျော့ပျောင်းနှင့် impregnation မုန့်ရန်လွယ်ကူကိတ်မုန့်ပုံမှန်ဘုန်း။ အဖြူနဲ့ချောကလက် - ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်နှစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောကိတ်မုန့်နှင့်အတူအချိုပွဲစေနိုင်သည်။ တစ်မုန့်ညက်မုန့်စိမ်းထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီ 2 အစိတ်အပိုင်းများ၌ဝေဖန်နှင့်တဦးတည်းသီးခြားကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရမုန့်ညက်၏အစိတ်အပိုင်းအစားထိုးညီမျှကိုကိုးအမှုန့်, လောင်းဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 300 ml ကို;
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ချဉ်မုန့်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်သွင်းရန်, ကြက်ဥ, သကြား Beat ။
2. မုန့်ညက် Add, မုန့်စိမ်းကြဲကြဲကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။
3. 190 ဒီဂရီမှာ 35 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

"Rafaello" ကိတ်မုန့်အဘို့ White ကကိတ်မုန့်

သင် stevia သို့မဟုတ်တစ်ခုအတုအစားထိုးပေါ်တွင်စာရွက်ထဲတွင်သကြားဓာတ်ကိုအစားထိုးလျှင်ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာဤမုန့်စိမ်းကိတ်မုန်စိတ်ချလက်ချ, အစားအသောက်ကိုခေါ်နိုင်ပါသည်။ low-ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အခြေစိုက်စခန်းသင့်လျော်သောမုန့်ဖြည့်စွတ်ရလဒ်အဖြစ်ကြွယ်ဝသောတောက်ပ walnut-အုန်းသီးအရသာနှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖျော်ဖြေရေးလက်ခံရရှိသည်။ ချောင်ရယူကိတ်မုန့်, သူတို့ကလုပ်ကိုင်ဖို့သတိထားရပါမည်, ဒါပေမဲ့သူတို့သင်ရုံတစျနာရီအတွက်အချိုပွဲကိုဖန်တီးရန်ခွင့်ပြုအလွန်လျင်မြန်စွာပြည့်နှက်လျက်ရှိသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အုန်းသီး - 250 ဂရမ်;
• ဗာဒံသီးမုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• သကြား - 300 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်ဥပေါင်းစပ်, သကြားနဲ့တစ်ဦးရေရေချိုး၌ထား၏။ စိတျလှုပျရှားဖှယျ, 60 ဒီဂရီပူနွေး။
2. fluffy ရေမြှုပ်နှင့်အအေးသည်အထိဖွဲ့စည်းပုံမှာစည်းချက်ဖယ်ရှားပါ။
3. ချစ်ပ် Enter နှင့်မုန့်ညက်ဗာဒံ။
4. ခေပျြမြား, 200 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်ဖုတ်နှင့်အတူမှိုသို့သွန်းလောင်း။

ဒယ်အိုးအတွက်ကိတ်မုန့်အဘို့အကိတ်မုန့် - စာရွက်

ဒယ်အိုးအတွက်ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်ပြား ဂန္မုန့်စိမ်းကနေချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏, သူတို့လုနီးပါးမည်သည့်မုန့်နှင့်အတူပိုပြီးပျော့ပျောင်းနှင့်ကောင်းစွာစိမ်ဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာရေနံမပါဘဲသူတို့ကိုဖုတ်, ကလွယ်ကူကိတ်မုန့်ကိုဖွင့်ဖို့လုပ်, ဒယ်အိုးသူ့ဟာသူထက်သေးငယ်ခြေရင်းဖြတ်ဖို့, ကလုံလောက်အောင်ဖြစ်လိမ့်မည်အရေးကြီးသောဖြစ်ပြီး, စမ်းသပ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပျော့ပျောင်းသောရေနံ - 100 ဂရမ်;
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ပြိုကွဲ, vanillin;
• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်ဥ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့် vanilla ဝင်ခြင်းငှါ, ထောပတ်နှင့်သကြားပွတ်ပေးပါ။
2. မုန့်ညက် Add, မုန့်စိမ်းဘောလုံးကိုအသော့ပွငျ, ရုပ်ရှင်ခြုံ, ချမ်းသောကာလ၌ 1 နာရီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. ရွှေအညိုရောင်နှစ်ဖက်စလုံးကသည်အထိမီးဖိုခြောက်သွေ့သောပူဒယ်အိုးပေါ်မှာစက်ဝိုင်းဖြတ်, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။

multivarka အတွက်ကိတ်မုန့်အဘို့အကိတ်မုန့်

အိမ်မှာနေတဲ့ကိတ်မုန့်အဘို့မဆိုစာရွက်ကိတ်မုန် multivarka အတွက်ပြင်ဆင်မှုမှအဆင်ပြေအောင်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာသူတို့, စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့သိပ်သည်းခြင်းနှင့်ထုစိမ်စွန့်ခွာ, ကိရိယာအတွက်ဘီစကွတ်ထုတ်လုပ်ကိုင်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ကိတ်မုန့်ဖို့စိုစွတ်သောအရမပြည့်စုံအအေးပြီးနောက်, ဂန္အဖြစ်ပြုလုပ်ရေနွေးငွေ့၏အခမဲ့ထွက်ပေါက်များအတွက်အဆို့ရှင်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အဖြတ်ခံရရန်လိုအပ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• ရေနံ - 150 ဂရမ်;
• ဖုတ်အမှုန့်, vanilla;
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Beat, အပျော့ထောပတ်ထည့်ပါ။
2. မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, vanilla, ထို့နောက်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။
3. တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း, "မုန့်ဖုတ်" 1:00 ဖို့ပြင်ဆင်လော့။