glaze နှင့်အတူကိတ်မုန့်, မယားစကား, အလှဆင်နိုင်ပါတယ် cookies များကို ။ တင့်တယ်ရတဲ့အရာတွေမျက်နှာပြင်ချက်ချင်းအာရုံကိုဆွဲဆောင်ခြင်းနှင့်အစာစားချင်စိတ်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဒီနေ့ကိတ်မုန့် Frost များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအကြောင်းကိုသင်နှင့်အတူစကားပြောပါလိမ့်မယ်။
ကိတ်မုန့်တစ်ချောကလက် glaze ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 75 ml ကို;
- gelatin - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နို့ချောကလက် - 1.5 အုပ်ကြွပ်;
- နို့ဆီ - 140 ml ကို;
- ပျားရည် - 140 ml ကို;
- သကြား - 140 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ရေ 35 ml အတွက်စိမ်, gelatin နှင့်က forward အရွယ်အစားတိုးတက်လာခဲ့သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, က 10 မိနစ်ကြာပါတယ်။ 2 မိနစ်အဘို့ကျန်ရှိနေသောရေဖောက်သကြားနှင့်ပျားရည်နှင့်အနာစိမ်း။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်နို့ဆီသွန်းလောင်း။ ထို့အပြင် gelatin ရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။ ကျနော်တို့တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအရောအနှောအသွင်ပြောင်းအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများစွက်ဖက်။ ချောကလက်မဆိုပုံသဏ္ဍာန်၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ချိုးဖျက်နှင့်ပြီနောက်ဟင်းမှချက်ထည့်ပါ။ သင်တစ်ဦးယူနီဖောင်းအညို glaze ရှိသည်သည်အထိမွှေပေးပါ။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်တင်ထား၏။
တစ်ကိတ်မုန့်အဘို့အဖြူရောင်နှင်းခဲအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 115 ml ကို;
- အဖြူရောင်ချောကလက် - 1.5 အုပ်ကြွပ်;
- မုန့် - 115 ml ကို;
- gelatin - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်သည်ထို့နောက်ရှည်လျားစောင့်ဆိုင်းရန်မလိုပါ, လျင်မြန်စွာပျော်ရာအထူး gelatin ယူ သာ. ကောင်း၏။ ဒါကြောင့်နို့၏တစ်ဝက်၌ဤပစ္စည်းကိုထည့်သွင်းနှင့်နို့မုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ကျန်ရှိသော 10 မိနစ်စောင့်ဆိုင်း, အပူ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကတူညီနေမှုရရှိသွားသည်အထိနို့နှင့်ထောပတ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသို့ gelatin အရောအနှောကိုလောင်း။ အဖြူရောင်ချောကလက်အပိုင်းပိုင်းကြေမွခြင်းနှင့်ယခင်ကကိုပြင်ဆင်ထုတ်ကုန်သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ လုံးဝတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း glaze အဖြူသည်အထိနှောင့်အယှက်။
ချက်ချင်းအအေးပြီးနောက်ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာ Apply ။ အောက်ပါလမ်းအတွက်ပိုမိုကောင်းမွန်လုပ် - ဟာအအေးပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအပေါ် pastries တစ်ပန်းကန် ထား. , ထိပ်ပေါ်မှာ glaze နှင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူပြားစေသွန်းလောင်း။ ချိုကြိုတင်ချအအေးမည်မဟုတ်ပါကချောကလက်အလှဆင်ခြင်းနှင့်လှပသောဒီဇိုင်းအလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပေအရည်ပျော်ပါလိမ့်မယ်။
ကိတ်မုန့်အဘို့အရောင်စုံမှန် glaze - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 75 ml ကို;
- gelatin စာရွက် - ပန်းကန် 1;
- သကြား - 130 ဂရမ်;
- ဂလူးကို့စရည် - 130 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 90 ml ကို;
- သင်လိုအပ်အရောင် coloring အစားအစာ - 5 ဂရမ်,
- အဖြူရောင်ချောကလက် (သို့မဟုတ်အဖြူရောင်ချောကလက်ပေါက်) - 1.5 အုပ်ကြွပ်။
ပြင်ဆင်မှု
gelatin ရေအတွက်ထားနှင့် 10 မိနစ်ကျန်ရစ်ရ၏။ သကြား, ဂလူးကို့စရည်နဲ့ရေရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ပျော်ဖို့မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ဂလူးကို့စရည်ကစီဓါတ်ပါသို့မဟုတ်ရည်ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါဖို့အတွက်ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။
ကျနော်တို့နို့ဆီလောင်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ချောကလက်ကိုချိုးဖျက်။ အဆိုပါ gelatin, ချိုမြိန်ရည်များနှင့်ဆိုးဆေးထည့်ပါ။ အရောင်ခြောက်သွေ့တဲ့အမှုန့်ပုံစံနှင့်အရည်အဖြစ်ခေါ်ဆောင်သွားနိုင်ပါသည်။ ပိုကောင်းတဖြည်းဖြည်းကြောင့် Enter, အရောင်နှင့်အတူက overdo ဖို့မသကဲ့သို့။
Blender ထုတ်ကုန်နှင့်အတူကွန်တိန်နာသို့ဒေါင်လိုက်လျှော့ချခြင်းနှင့်မြင့်မားသောကြောင့်ဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ, လှည့်။ ကျနော်တို့ပူဖောင်းသည်ထင်ရှားရှောင်ရှားရန်ကြိုးစားပါ။ ၎င်းတို့အားလုံးကိုမသွားခဲ့ပါဘူးလျှင်, အခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့တစ်ဦးစစ်အောင်ကနေတဆင့် glaze သွန်းလောင်း။ သငျသညျနှစ်ကြိမ်ကပြန်လုပ်ပေးနိုင်သည်။ အဆင်သင့်-icing တောက်ပဖြစ်သင့်သည်။
ကျနော်တို့မြို့အနီးကအခန်းအပူချိန်အအေးပြီးနောက်အလှဆင်ဖုတ်ထိုသို့အသုံးပြုပါ။ သငျသညျပူပြင်းတဲ့ယူပါကထုတ်ကုန်ကနေ "ပြေး" မည်, နှင့်အအေးလျှင်, မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖုနဲ့လာပြီးအဲဒီမှာဖြစ်လိမ့်မည်။
ကိတ်မုန့်အဘို့ရတဲ့အရာတွေ glaze
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 6-7 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- အချဉ်မုန့် - 6-7 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကိုကိုးအမှုန့် - 4-5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 55-60 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသကြားနဲ့ကိုကိုး add, ထိုမုန့်ကိုလောင်း။ ကျနော်တို့ကိုမီးပေါ်မှာတင်ပို့မည်။ အညီအမျှဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ဖုအတွက် hitched မသကြားနဲ့ကိုကိုးပျော်ဖို့စဉ်ဆက်မပြတ်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်။ အဖြစ်မကြာမီသူတို့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု၏ယူနီဖောင်းအရောအနှောမြင်သည်အတိုင်း, ထောပတ်များ၏အပိုင်းပိုင်းမိတ်ဆက်ပေး, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါမျြးစိမျ့စိမျ့ pastry ဖြီးသို့မဟုတ်တစ်ဓါးအပေါ်အနည်းငယ် icing လောင်းနှင့်မျက်နှာပြင်ကျော်ပြန့်နှံ့ - နှင့်ထိပ်ဖျားနဲ့နှစ်ဖက်ပေါ်မှာ။