Gingerbread က - တောင်ပိုကောင်း - ကောင်းတစ်ဦးအရာဖြစ်တယ်, တစ်အရသာရှိတဲ့အဆာတွေနဲ့ Gingerbread ။ ချိုမြိန်အစားအစာများအဘို့မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက် - တစ် trifling ကိစ္စနှင့်ခြားနားချက် - ထို့ပြင်, သူတို့ကိုအတွက် stuffing ထည့်ပါ။ ဒီဆောင်းပါးကနေရရှိနိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အကူအညီနှင့်အတူအမှုနှင့်, အခြားသောလေ့လာသင်ယူကြပါစို့။
caramel အဆာတွေနဲ့ကြော် Gingerbread
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- အညိုရောင်သကြား - 1 tbsp; ။
- ပျားရည် - 1/4 st; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- vanilla ထုတ်ယူ - 2 Tsp ;.
- မြေပြင်ဂျင်း - 2 Tsp ;.
- ။ သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp,
- ။ Nutmeg - 1 Tsp,
- ။ Grinded လေးညှင်းပွင့ - 1 Tsp,
- မုန့်ညက် - 3 1/2 st; ။
- ကစီဓါတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆိုဒါ - 1 1/2 Tsp ;.
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- caramel သကြားလုံး - 24 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ထဲမှာ, 3 မိနစ်များအတွက်ပျော့ထောပတ်နှင့်သကြားရိုက်တယ်။ ရေနံစပျားရည်အရောအနှော Add ပြီးထပ်မံနှိုးဆော်။ အခုတော့အချိန်မှာရေနံတဦးတည်းကြက်ဥမှမောင်းထုတ်ရန်, နှိုးဆော်ရန်ခြားခြင်းမရှိဘဲ။ သစ်ကြံပိုး, ဂျင်း, nutmeg နှင့်လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူ vanilla ရောမွှေပါ။ ရေနံအရောအနှောဖို့နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါနဲ့မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ဆား, ကစီဓါတ်သန့်စင်ပေးရမည်ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ အချောမုန့်စိမ်းရုပ်ရှင်ခြုံ, လက်သော့ပွငျနှင့် 30-40 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် caramel သကြားလုံးများနှင့်ပြန့်ပွားမှာသူတို့ကိုခြုံ။ ဖြည့်နှင့်အတူပျားရည်ကိတ်မုန့် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်၏ 10 မိနစ်အကြာတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
အဆာတွေနဲ့ကြော် Tula Gingerbread
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 430 ဂရမ်;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ထောပတ် - 125 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 1/3 st; ။
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ Soda - 1 Tsp,
- ချယ်ရီယို။
ပြင်ဆင်မှု
သကြား, ကြက်ဥ, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, သစ်ကြံပိုးနှင့်ပျားရည်ရိုက်တယ်။ ရရှိလာတဲ့ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျော့ထောပတ် add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မယ့်ရေရေချိုးအားလုံးကိုထားရောမွှေပါ။ အဆိုပါစမ်းသပ်မှု 10 မိနစ်များအတွက်အခြေခံပြင်ဆင်နေမုန့်ညက်ထည့်သွင်း start ထို့နောက်နှိုးဆော်။ ပထမဦးစွာသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်တစ်ခွက်လောင်းနှင့်ဂရုတစိုက်အားလုံးရောမွှေပါ။ ယင်းအပူထဲကနေမုန့်စိမ်း Remove အေးနှင့်ကျန်ရှိသောမုန့်ညက်အစိတ်အပိုင်းများထည့်ပါ။
အချောမုန့်စိမ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် (အပိုင်းပိုင်း၏ 6 ထွက်လာသင့်တယ်) လက်အားသော့ပွငျနှင့် ပတ်သက်. 0.5 စင်တီမီတာအထူ podpylennoy မုန့်ညက်ဖို့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာလှိမ့်။ တန်းတူအရွယ်ရင်ပြင်သို့မုန့်စိမ်းဖြတ်ယူပါ။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ချယ်ရီအဆာတွေနဲ့ cookies များကိုစေရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်, ထို့နောက်၏ရှက်၏တဦးတည်း၏ဗဟို၌အိပ် ချယ်ရီယို , ဒါပေမယ့်ရိုးရာ Tula Gingerbread အသီးယိုနှငျ့ပွညျ့စုံပြင်ဆင်နေ။
အခုတော့အားလုံး 180 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန် zaschipyvaem တစ်မုန့်စိမ်းဒုတိယအကြိမ်အလွှာများနှင့်သတ်မှတ်ပြီးအစွန်းကိုဖုံးလွှမ်း။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။
Tula ကိတ်မုန့်, glaze နှင့်ဖုံးလွှမ်းမှုန့်သကြားဓာတ်က 5 ဇွန်းနှင့်အတူနို့ 2 ဇွန်းရောမွှေနှင့် 5 မိနစ်ခန့်အရောအနှောကိုပြုတ်နိုင်ပါတယ်အအေး။
ဖြည့်နှင့်အတူ Custard ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆိုဒါ - တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားမှာ;
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သစ်ကြံပိုး - အဖြစ်တော့;
- Cardamom - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- anise - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဇော်မွှားပန်း - တဦးတည်းဖူးအငုံထွက်;
- ယို - ထိုဆာသည်။
ပြင်ဆင်မှု
အဖြူနှင့်ပျားရည်အထိသကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။ ယူနီဖောင်းသည်အထိကြက်ဥအရောအနှောထောပတ်အနည်းငယ်ချဉ်မုန့်ဆိုဒါ, တဖန်အားလုံးရောနှောထည့်ပါ။ 5-7 မိနစ်နှိုးဆော်တစ်ဦးရေရေချိုးနှင့်ထမင်းချက်အတွက်အရာအားလုံးထားပါ။ ဘယ်အချိန်မှာအရွယ်အစားအစုလိုက်အပြုံလိုက်တိုးနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
ဒုတိယဖွဲ့စည်းရေးစမ်းသပ်ကျော် 0.5 စင်တီမီတာ, ပြန့်ပွားယိုအပေါ်ဆုံးအလွှာများနှင့်အဖုံးတစ်ခုထူဖို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ Zascheplyaem အစွန်းချောင်းကိုနှင့် 15-20 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖို၌ထားလေ၏။ အဆင်သင့်မုန္လာဥနီကိုသင်ဆန္ဒရှိလျှင်, သင် glaze ဆီထည့်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ရုံကိုချက်ချင်းနှစ်ပိုင်းဖြတ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။