တဦးတည်းကိုထိထိရောက်ရောက်လုပ်အချိုပွဲကိုအလှဆင်နိုင်ရန်အတွက်ကျွမ်းကျင် pastry စားဖိုမှူးမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ ကိတ်မုန့်နှင့် pastries ၏အလှဆင်ဘို့အသင့်လျော်သောချောကလက်ဘို့ငါတို့ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်လက်နက်, ပြီးတော့အသစ်အ gastronomic မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းအောင်နိုင်မှထွက်ဦး။
အဖြူရောင်ချောကလက် Frost
ကျနော်တို့အနက်ရောင်သို့မဟုတ်နို့ချောကလက်တော glaze ရေဖို့အသုံးပြုကြသည်, ဒါပေမယ့်အဖြူချောကလက်၏ထို option ပို. ပင်ဆွဲဆောင်မှုကိုကြည့်ပေလိမ့်မည်။ နို့ဆီအဆုံးထုတ်ကုန်များ၏မုန့်အစားထိုးထူဖြစ်နှင့်ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုအထူအလွှာကိုဖုံးလွှမ်းလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါက glaze, အကိတ်မုန့်, ဒါပေမယ့်လည်းကိတ်မုန့်တွေ, cookies များနှင့်ကိတ်မုန့်အလှဆင်ဖို့သာအကျိုးရှိပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ဆီ - 85 ml ကို;
- အဖြူရောင်ချောကလက် - 130 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပိုပြီးတစ်ပုံစံတည်းအရည်ပျော်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်ချောကလက်နှင်းခဲအောင်ပြုလုပ်မီ, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ညီမျှအရွယ်အစားအပိုင်းပိုင်းသို့ချောကလက်ချလိုက်တယ်။ တစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေရေချိုးအပေါ်တစ်ဦးချောကလက်အစအနနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာချထားပါနဲ့နို့ဆီထည့်ပါ။ မှန်မှန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချောမွေ့သောအခါအနည်းငယ်ကအအေးနှင့် glaze မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ဘို့စောင့်ဆိုင်းသည့်ဟင်းလျာများရဲ့ contents နှိုးဆော်။
ချောကလက်ကိတ်မုန့်တစ်ဦး glaze အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖက်တီးမုန့် (အနည်းဆုံး 33%) - 155 ml ကို;
- powdered သကြား - 35 ဂရမ်,
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 95
ပြင်ဆင်မှု
အနိမ့်အပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းထားပါနှင့်ထဲသို့မုန့်ကိုလောင်း။ အမှုန့်သကြားထပ်ထည့်ပါကအပြည့်အဝမယ့်ရရှိသွားတဲ့သည်အထိစောင့်ဆိုင်း, အဲဒီနောက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရချောကလက်ထားပါ။ မုန့်အတွက်အရည်ကျိုချောကလက်ကိုအပိုင်းပိုင်းပြန့်ပွား, အရာအားလုံးနှိုးဆော်ဖြစ်လျှင်, အပူထဲကနေပြီနောက်ဟင်း Remove နှင့်က content များအတွက်အကြောင်းကို 3 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ချောကလက်နဲ့မုန့်နဲ့လုပ်ထားတဲ့တစ်ကိတ်မုန့်အဘို့ icing အနည်းငယ်အအေး, ပြီးတော့အထဲတွင်ထုတ်ကုန်ထားရန် သာ. ကောင်း၏ coating သင့်တယ်
ချောကလက် Frost စာရွက်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 145 ဂရမ်;
- နို့ချောကလက် - 95 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 45 ဂရမ်,
- ဖက်တီးမုန့် - 115 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ glaze များအတွက်ချောကလက်အရည်ပျော်ဖို့ဘယ်လိုမပြုမီ, ကခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ညီမျှအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ရမည်ဖြစ်သည်။ ချောကလက်ပိုမိုကောင်းမွန်ပထမဦးဆုံး, အမုန့်ပြုတ်ထောပတ်တစ်ဖု၌သူတို့ကိုပစ်, သာထို့နောက်သူတို့ကိုချောကလက်လောင်းရန်, ဤကိစ္စတွင်အတွက်တိုက်ရိုက်မီးပေါ်မှာနေရာချစကာဘယ်တော့မှဖြစ်ပါတယ်။ 10 စက္ကန့်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖို၌နေရာချ, ချောကလက်ကိုအပိုင်းပိုင်းဆက်လက်တည်ရှိဦးမည်ဆိုပါကပူအရည်ပျော်ချောကလက်မုန့်ကို 2-3 မိနစ်, အရာနောကျရောနှောနှင့် glaze ကြပါစို့။