cookie စာရွက်မုန့်စိမ်းကနေအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ဒါကြောင့်ဒါကြောင့်ဝါသနာအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမြှောင်ကဘာလဲဆိုတာပါပဲ။ အချိုးအစားမှတ်မိဖို့အဓိကအရာ - 1: 2: 3 - တဦးတည်းအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုဆီဥနှင့်သုံးပိုင်းမုန့်ညက်စိတျအပိုငျးသကြား, ။ လျင်မြန်စွာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်အဘို့ဝှက်ထား။ ထိုအမရှိသေးပါ! မီးဖုတ်ထားသော shortbread လည်းမိနစ်တဲ့ကိစ္စဖြစ်ပါတယ်။ သို့သျောလညျးဒီအိမ်လုပ်၎င်း၏ Goodies အလွဲသုံးစားမလိုအပ်ပါဘူး - ကြောင့်မြင့်မားသောအဆီအကြောင်းအရာတစ်ခုကိုအလွန်အာဟာရပါ!
cookies များကိုအဘို့အကြော်ပိန်မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ရေ - 125 ml ကို;
- နေကြာဆီ (သန့်စင်ပြီး) - 125 ml ကို;
- ဆား - 1/2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်သကြားနှင့်အတူ sieved နှင့်ရောစပ်နေသည်။ တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲတွင်ရေခဲလောင်း! ရေနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ ဆား Add နှင့် fluffy အဖြူရောင်အမြှုပ်ထဲမှာအလေးချိန် whisk ။ သွေ့ခြောက်သောမုန့်ညက်ရောနှောထဲသို့လောင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသော elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ သင်ကစာရွက်ထဲမှာသတ်မှတ်ထားသောထက်အနည်းငယ်ပိုမုန့်ညက်လိုအပ်နိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်ဝှက်အတွက်ခြုံတစ်ဦးဘောလုံးကိုထဲသို့မုန့်စိမ်းလှိမ့် ချ. ။ နာရီဝက်ပြီးနောက်ကိန်းဂဏန်းများ (ချိုမြိန်သွားနောက်ထပ်သကြားသူတို့နှင့်အတူဖြန်းဖြစ်နိုင်သည်) နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖြတ်ရှင်းပြီနိုင်ပါတယ် သဲ cookies များကို ။
ဒိန်ခဲဘီစကစ်မုန့်နှင့်တကွ Shortcrust pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲရောမွှေပါ။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွားနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်အဘို့ဝှက်ထား။ အထဲကအထူတစ်စင်တီမီတာထက်အနည်းငယ်ပိုဖွဲ့စည်းရေးသို့လိပ်ပြီးနောက်ရက်ရက်ရောရောသကြားသူတို့နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်တင်ကြ၏မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားပျေါတှငျပေးပို့ pechenyushki ခုတ်ဖြတ်။ ဒါဟာဖုတ်ဖြစ်ပါတယ် ထောပတ်ကနေဘီစကွတ် 200 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်။
Shortbread cookie ကိုမုန့်စိမ်းခရစ္စမတ်ကိန်းဂဏန်းများ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 315 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 125 ဂရမ်;
- ဂျင်း - 2 Tsp ;.
- ။ သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp,
- Nut nutmeg - 1 Tsp ;.
- ။ Soda - 1 Tsp,
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့။
အဆိုပါ glaze များအတွက်:
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥအဖြူ - 1 pc; ။
- citric အက်ဆစ် - 1 ဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ပွဲလမ်းသဘင်ညဦးယံအချိန်နှင့်အတူ cookies များကိုပြင်ဆင်နေများအတွက် Shortbread မုန့်စိမ်း။ အဆိုပါထောပတ်ပျားရည်အရည်ပျော်ဖို့ရေရေချိုးပါတယ်။ အဆိုပါဆိုဒါ, ခြစ်ဂျင်း, သစ်ကြံပိုးနှင့် nutmeg ထည့်ပါ။ ဆားနှင့်အတူသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ခုနှစ်, သကြားနဲ့မောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေကြက်ဥထည့်ပါ။ ပွားနှင့်ပျားရည်နှင့်ရေနံအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ အချောမုန့်စိမ်းသတ္တုပါးထဲမှာထုပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်စွန့်ခွာသည်။
ကတ်ထူပြားဖြတ်ပုံစံများ - ။ 2.5, 3.5, 5, 6, 7 စက်ဝိုင်းအချင်းများနှင့် 8.5 စင်တီမီတာလျင်မြန်စွာထူ 4 မီလီမီတာ unroll 8 စင်တီမီတာရှည်လျားရွက်မုန့်စိမ်းထွင်းထု။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူ, (တခေါင်းလောင်း 2 ရွက်လိုအပ်ပါတယ်သတိပြုပါ) ပုံစံကိန်းဂဏန်းများခုတ်ဖြတ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုစက်ဝိုင်း၏ဗဟိုပေါ်နှင့်အဆုံးအရွက်မှာအထူလက်ကိုင်ကိုဖိပေါက်တွေရှိပါတယ်။ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်သာ 10 မိနစ်မှာ preheated မီးဖိုအတွက် cookies များကိုဖုတ်။
သူတို့အအေးစဉ်နှင့်အညီ, ပု icing ပြင်ဆင်လော့။ (ရိုးရိုးသံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဇွန်းကိုယူနိုင်သည်) ခိုင်မာတဲ့ထိပ် add နှင့်ရေလက်ဖက်ရည်ဇွန်း citric အက်ဆစ်ထဲမှာရောမှသကြားနှင့်အတူအေးပရိုတိန်း whisk ။ တစ်ဦး confectionery ပြွတ်စက်ဝိုင်းကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့် glaze အရွက်ကိုသုံးပြီး, ထိုသို့ခိုင်မာစေသောအခါ, "ခေါင်းလောင်းထိုး" စုဆောင်းရန်စတင်။
ဒီလက်ဆောင်တိပ် (အနည်းဆုံး 70 စင်တီမီတာအရှည်) ကိုအသေးငယ်ဆုံးလက်စွပ်၏အပေါက်မှတဆင့်အောင်မြင်ပြီးခဲ့သည်များအတွက်, အလယ်ခါးပတ်ကြီးစွန်းတိုင်အောင် align နှင့်ချိတ်ဆက်ပါ။ အခုတော့တစ်ပိရမစ်များကဲ့သို့အကြီးဆုံးကနေစတင်စက်ဝိုင်းတွဲ။ ထို့နောက်အရွက်၏ Threading နှင့်ဖဲကြိုးများတစ်ဦးချင်းစီအဆုံးမှတဆင့် a nice လေးကိုချည်။ အားလုံးသင်ခရစ္စမတ်သစ်ပင်ပေါ်ခေါင်းလောင်းဆွဲထားနိုင်ပြီး, ပွင့်လင်းစက္ကူနိုင်ပါတယ်နှင့်နှစ်သစ်ကူးအဘို့အမိတ်ဆွေများပေးပါ!
ရိုးရှင်းပြီးအရသာ shortbread cookie ကိုမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
Whisk ထောပတ်, သကြားနဲ့ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပျော့ပျောင်း။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကအနည်းဆုံးနာရီဝက်အအေးကြောင့်ပေးပို့ရန်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောမုန့်စိမ်းတစ်ဦးကဘီစကစ်မုန့်ကိုယ်နှိုက်ကပြင်ဆင်မှု 200 ဒီဂရီ preheated မီးဖို၌သာ 10-15 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။ က overdo ကြောင့်မလိုအပ်ပါဘူး, ရွှေအညိုရောင်မှယူခဲ့ခြင်းနှင့်ထုတ်ယူပါ။