ငှက်ပျော mousse - သင့်ချစ်သားနှစ်သက်သောရန်သေချာကြောင်းအလွန်အလင်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောသဘာဝကအချိုပွဲ။ တဖန်သင်တို့ပျားရည် mousse အတူစာရွက်ထဲတွင်သကြားဓာတ်ကိုအစားထိုးမယ်ဆိုရင်အတော်လေးတစ်ဦးဓါတ်အားရစရာသို့လှည့်။ သင်ပင်ညစာစားပြီးကိုယ့်ကိုကိုယ်လိုက်မယ်နိုင်ပါတယ်။ ခံစားကြည့်ပါ!
ငှက်ပျော mousse - ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- peeled ငှက်ပျောသီး - 500 ဂရမ်;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- gelatine - 20 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 2 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
gelatin 3/4 ခွက်ကိုရေအေးလောင်းနှင့် 20 မိနစ်စိမ်။ ပိုလျှံအရည်ညှစ်နေသည်။ ငှက်ပျောသီးသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအပိုင်းပိုင်းနှင့် whisk Blender သို့ခုတ်ဖြတ်။
ရေဖန်ခွက်နှင့်လေးပုံတပုံကို 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း, သကြားနဲ့အနာစိမ်း add, နှိုးဆော်။ ရောင်ရမ်း gelatin Add နှင့်ငှက်ပျောသီးမှအရောအနှောကိုလောင်း။ တစ်ဦးဆီလီကွန် shaper အပေါ် Blender နဲ့ပြန့်ပွားရိုက်တယ်။ သင်တို့သည်လည်းတော၌ထားသောခံရဖို့ပုံမှန်အတိုင်းသာသူတို့ရဲ့ပထမဦးဆုံးလိုအပ်ချက်ကိုသုံးနိုင်သည်။
ငှက်ပျော mousse ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းရပ်သင့်ပါတယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သငျသညျနှင်တံမုန့်, ခြစ်ချောကလက်သို့မဟုတ်အခွံမာသီးတွေနဲ့အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ချက်ချင်းအိမ်ထောင်စုဖျက်ဆီးခံရသည်မဟုတ်လျှင်, ချမ်းသောကာလ၌ သာ. ကောင်း၏, အချောအချိုပွဲသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ mousse ငှက်ပျော
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက်ပျောသီး - 3 PCs; ။
- ကီဝီ - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 220 ဂရမ်;
- ကြက်ဥလူဖြူ - 3 PCs ။
- သဘာဝဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
- gelatine - 15 ဂရမ်,
- သစ်ကြံပိုးခေါက် - 2 pinch;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ငှက်ပျောသီး Blender whisk ။ gelatin ရေသေးငယ်တဲ့ပမာဏ 20 မိနစ်ထားရှိမည်ခဲ့သည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ဒိန်ချဉ်နှင့်သကြားနှင့်အတူကဖော်စပ်ပြီးနောက်။ ကျနော်တို့က 15 မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။
အစိုင်အခဲအမြှုပ်တဖြည်းဖြည်းငှက်ပျောစင်ကြယ်သောသစ်ကြံပိုးမိတ်ဆက်ပေးသည်အထိသီးခြားစီဆားနှင့်အတူပရိုတိန်း whisk ။ အဆိုပါထောပတ်အတွက်ပထမဦးဆုံးပြန့်ပွားနှင့်ထိပ်ငှက်ပျောသီးအရောအနှော Kremanki ။ ချမ်းသောကာလ၌နာရီအနည်းငယ်အဘို့သင်္ဘော။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကီဝီ၏ချပ်နှင့်အတူအလှဆင်။
တစ်ချောကလက်ငှက်ပျောသီး mousse ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက်ပျောသီး - 3 PCs; ။
- မုန့် - 1.5 st; ။
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- ခါးသောချောကလက် - 2 အုပ်ကြွပ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ငှက်ပျော liqueur - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
သူတို့အလှဆင်ရန်သည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိတစ်ဝက်သကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ပွတ်ပေးပါ။ ယင်းမုန့်ညက်ကိုသူတို့ထက်ဝက်အားဖြင့် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်သင့်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးရေရေချိုးချောကလက်ထဲမှာရေနစ်။ ညင်ညင်သာသာမုန့်, ကြက်ဥအနှစ်နှင့် liqueur နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ငှက်ပျော mash plug နှင့်အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ အစိုင်အခဲအမြှုပ်ပရိုတိန်းအတွက်သကြားနှင့်အတူကြာပွတ်ရိုက်ထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်နှင့်ရေခဲမုန့်ဖလားအပေါ်ထွက်အိပ်လေ၏။ ကျနော်တို့ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲထားတော်မူ၏။ ပျော့ပျောင်းသောချောကလက်ငှက်ပျောသီးရေခဲမုန့်ရန်အလွန်ဆင်တူအဆင်သင့်အချိုပွဲ။
ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ငှက်ပျောသီး mousse
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက်ပျောသီး - 2 PCs; ။
- နို့ - 500 ml ကို;
- ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ပါ - 40 ဂရမ်,
- သကြား - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
နို့တစ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းမီးပေါ်တွင်တင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းဖြစ်ပါတယ်။ ကစီဓါတ်ပါသကြားနှင့်ရောနှင့်နွေးထွေးသောနို့၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုမွေးသည်။ နို့ကိုအဓိကအားဤအရောအနှောကိုလောင်း, ကစီဓါတ်တကိုယ်လုံးရောင်ပါဘူးသည်အထိအပူနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အရောအနှောပြီးနောက်, ငှက်ပျောစင်ကြယ်သောအတူပေါင်းစပ် kremanki အပေါ်ပျံ့နှံ့နဲ့ 2 နာရီရေခဲသေတ္တာထားရှိမည်ဖြစ်ခဲ့သည်။