သငျသညျတိုင်းပြည်သို့မသွားနိုင်လျှင်အဘယ်သို့ပြုသနည်း ထိုအခါစာရွက် ကင် ကြက်သွန်တစ်အိပ်ရာပေါ်မှာမီးဖို၌သဘာဝအများနှင့်အရည်ရွှမ်းလှော်အသားအရသာဟာရှယ်ယာမှာပြင်ဆင်ဟင်းလျာများကိုမြည်းစမ်းဖို့ယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်မျိုးပွားရန်ကူညီပေးပါမည်။ ဤရွေ့ကား, အဓိကအားဖြင့်သင့်လျော်သောချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်အောင်မြင်နေသည် Pickled ကြက်သွန်နီ တစ် shish kebab ပါ။
ဘယ်လိုယနေ့အိမ်မှာမီးဖိုအတွက် skewers ကြော်ဖို့နဲ့ကျနော်တို့ကိုပြောပြလိမ့်မယ်။
ကြက်သွန်တစ်အိပ်ရာပေါ်မှာမီးဖို၌ Skewers - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားအသား - 1500 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 1500 ဂရမ်,
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- ရှာလကာရည် (9%) - 145 ml ကို;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ကင်ဘို့ condiments;
- အရောအနှောငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီ၏သုံးပုံတစ်ပုံကင်းစင်ပြီး grater, Blender သို့မဟုတ်အသား grinder အပေါ်တစ်ဦးပျော့ဖတ်မှကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ရုပ်ရှင်, ဖျန်းအရောအနှောငရုတ်ကောင်း, ကင်ရာသီ, ဆား, ကြက်သွန်ပင်ပန်းကြမ်းတမ်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ဖုံးအုပ်အကြောင်းကို 5-7 စင်တီမီတာတစ်အရွယ်အစားအပိုင်းပိုင်းသို့ထိုအခါဆေးကြောခြင်းနှင့်လညျးမီးဖိုခန်းခြောက်စေဝက်သားအသားညှပ်, အနည်းငယ်တွန်းလှန်။
ကျန်ရှိနေသေးသောဖြတ်ကြက်သွန်ကွင်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, ကိုမြည်းစမ်းဖို့ရှာလကာရည်, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရှက်, သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီခန့်ထွက်ခွာသည်။
အတော်လေးထူအလွှာများနှင့်ထိပ်အသားများအပိုင်းပိုင်းဖြန့်ဝေဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်အတွက် Marine ကြက်သွန်နီထားပါ။ အခုတော့ချည်စွပ်အိတ်အနားတော်တော်များများသောနေရာများအတွက်ထိပ်တန်းရုပ်ရှင်ထိုးဖောက်နှင့်တစ်နာရီများအတွက် 220 ဒီဂရီတစ်ခုအပူမီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။ ထို့နောက်လက်ဖြတ်အနားလွှဲသုံးဆယ်မိနစ်ထိပ်ပေါ်မှာ browned kebab ပေးပါ။
အဆင်သင့် Skewer ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
အိမ်မှာမီးဖို၌ချက်ပြုတ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ skewers ပေါ်တွင် Shish kebab
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 500 ဂရမ်;
- ဝက်ဆီ - 100 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- နည်းနည်းရှာလကာရည် (9%);
- ကင်ဘို့ condiments;
- Black နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား;
- သကြား,
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်းနဲ့ parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းအချပ်သို့ဖြတ်အသား, kebabs များအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီနှင့်အတူဖြန်း, အရသာထပ်ထည့်ဖို့အနည်းငယ်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်တဝက်, သန့်ရှင်းစေခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်အတူတူပင်ပြန်ပို့ပေးပါ။ ကျွန်တော်မျိုးအပေါင်းတို့သည်ကောင်းစွာ Marine ရောမွှေနှစ်ခုမှသုံးနာရီပေးပါ။
တစ်ဦး shish kebab များအတွက်ကြက်သွန်နီပြင်ဆင်ပါ။ ဒီသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ဝက်ကွင်းသို့မဟုတ်ကွင်းထဲသို့ဖြတ်ဖို့, ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖြည့်စွက်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့သုံးဆယ်ခန့်မိနစ်ရပ်တည်ချက်ပေးပါ။
ထို့နောက် skewers အပေါ်အသားဖဲ့တင်ဟာကင်ပေါ်ပြန့်နှံ့လိုက်သည်ကိုဘေကွန်နှင့်အတူပြောင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။
အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော level အထက်သို့, သတ္တုပါး၏အလောင်းတော်ထားစာရွက်များ, တောက်ပမျက်နှာပြင်ဒယ်အိုးအပိုင် (ဒီအရေးကြီးပါတယ်) နှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုအဆိုပါ skewers kebabs အောက်မှာပြိုကွဲ
မီးဖို 220-250 ဒီဂရီအများဆုံးအပူချိန် preheated ရပါမည်။ အဆိုပါကြော် kebab သူတို့ကိုယ်သူတို့ထိန်းညှိ။ အမဲသားကိုတဦးတည်းဘက်မှာ browned သောအခါ, အခြားမှကျော်လှည့်။ မှန်ကန်စွာပြုသောအမှုရှိလျှင်, အဆီ shpazhek အပိုင်းပိုင်းလှည့်ပြီးနောက်မိနစ်အနည်းငယ်ဆေးလိပ်သောက်ရန်စတင်ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့မီးခိုးရနံ့အတွက်စိမ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အဆင်သင့် skewers, ရယူတဲ့အခါမှာဖြစ်ပါတယ်။
ချဉ်ကြက်သွန်နီတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်ပွားတင်ပြတဲ့အခါ, ခေါင်းအုံး၏ထိပ်ပေါ်မှာကြက်သွန် skewers အပေါ် ruddy kebab ထားစိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်။