ဒီနေ့ဘယ်လိုအမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းတွေနဲ့ကြော် pies များအတွက်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့် airy မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
ကြော်စား pies များအတွက်ဒိန်ချဉ်အပေါ်မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ။ အဖြူရောင်သကြား - 1 Tsp,
- kefir - 500 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- soda - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- မုန့်ညက် - 3.5 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
Kefir အနည်းငယ်အပူဖြစ်ပါသည်, ဆားပစ်, သကြား, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ဟင်းရွက်ဆီအပေါင်းတို့နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား maslitse ထည့်ပါ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းစိတျအပိုငျးကြော် pies များအတွက်မုန့်စိမ်းဝတ်စုံမုန့်ညက်နှင့်အသော့ပွငျလောင်း။ ယခုငါတို့အထည်နှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အထမြောက်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။
ကြော်စား pies များအတွက် Air ကိုမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူရောင်သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 4 tbsp; ။
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 1 st; ။
- ။ လက်ငင်းဆေး - 1 Tsp,
- နေကြာဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အခုတော့သကြားပစ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse လောင်းနွေးရေတစ်ခွက်လောင်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာတဆေးကိုသွန်းလောင်း။ တစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါအလယ်မှာတစ်ရပ်နားစေနှင့်ပြန်ဆေးအရောအနှောကိုလောင်း။ အားလုံးလျင်မြန်စွာဆူရေတစ်ခွက်ကိုထိုးသွင်းခြင်းဖြင့်နှိုးဆော်နှင့်မုန့်ညက်အလုံအလောက်မပါလျှင် 10 မိနစ် elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, ထို့နောက်ပိုပြီးထည့်ပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးသုတ်ပဝါနှင့်အတူအဖုံးကိုထဆိုနွေးရာဌာန၌ 20 မိနစ်ခန့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခါအချိန်ကျွန်တော်မုန့်စိမ်းကိုရရှိရန်နှင့် pies ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
ကြော် pies မှဒိန်ခဲ၏မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆိုဒါ - 1 Tsp .;
- ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ရှာလကာရည်,
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
Whisk တစ်ဦးစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ပြည်နယ်မှသကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ထောပတ်လှည့်ကွက်, ကြက်ဥအလေးချိန်နှင့်ပေါင်းစပ်ဆိုဒါပစ်, ရှာလကာရည်မငြိမ်း။ ကျနော်တို့သီးခြားစီမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းလေကြောင်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့စင်ကြယ်သောအဝတ်နှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်ထို့နောကျ 40 မှာမိနစ်ထွက်ခွာမည်, pies ၏ပြင်ဆင်မှုကိုတိုက်ရိုက်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
pies များအတွက်လျင်မြန်စွာကြော်မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ရေ - 500 ml ကို;
- ချက်ချင်းသောတဆေး - 1 packet ကို;
- အဖြူရောင်သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ရေဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse နှင့်ရောထွေးလောင်းတဆေးကိုငါသွန်းလောင်း, အပူဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါမှသာအနည်းငယ်သကြားပစ်ဖြူမုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်း elastic လေ, အဖုံးအထည်ပွားခြင်းနှင့်အပူအကြောင်းမိနစ် 20 ထိုသို့စွန့်ခွာ။
ဒိန်ချဉ်အပေါ်ကြော် pies များအတွက်မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သဘာဝကဒိန်ချဉ် - 400 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြားအဖြူသဲ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မာဂျ - 250 ဂရမ်;
- ဆိုဒါ - 1 Tsp .;
- မုန့်ညက် - 4 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒိန်ချဉ်အခန်းအပူချိန်မှနွေးပြီးပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါပစ်နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ မာဂျကြက်ဥကိုမောင်းနှင့်အရသာမှသကြားထားရန်, ပန်းကန်မှ add တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်မိတ်ဆက်နှင့် elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ Next ကိုကျနော်တို့ပလပ်စတစ်ထဲမှာခြုံနဲ့ချမ်းသောကာလ၌ 25 မိနစ် plenochku ဖယ်ရှား, ဆင်းကချောချောမွေ့မွေ့ဘောလုံးကိုသို့လှိမ့်။
အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြော် pies များအတွက်မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- မာဂျ - 50 ဂရမ်,
- နွားမရဲ့နို့ - 100 ml ကို;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ။ Soda - 1 Tsp,
- ဒဏ်ငွေဆား - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
နို့အပူ, kovshichek သို့သှနျးလောငျးနဲ့ဆားနဲ့သကြားပစ်။ အဆိုပါ crystals ပျော်နှင့်ဘေးဖယ်ထားဖို့မွှေပေးပါ။ ကျနော်တို့နို့လောင်း, ကြက်ဥနှင့်အတူချဉ်မုန့်ပေါင်းစပ်နှင့်အရည်ကျိုမာဂျထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ, အဲဒီနောက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပြီးမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အဆာများနှင့်ပုံစံ Patti ၏ပြင်ဆင်မှုကိုတိုက်ရိုက်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။